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Grießpudding Mit Ei 2020
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Zutaten
300
g
tiefgefrorene Himbeeren
115
Zucker
750
ml
Milch
80
Weichweizen-Grieß
1
Ei (Größe M)
Prise
Salz
100
Schlagsahne
2
TL
gemahlene Pistazienkerne
Zubereitung
20 Minuten
leicht
1. Einige Himbeeren zum Verzieren kalt stellen. Restliche Himbeeren mit 50 g Zucker bestreuen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Milch und 40 g Zucker aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen, einmal aufkochen. Vom Herd ziehen und zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen. Himbeeren fein pürieren, durch ein Sieb passieren. Ei trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen, 25 g Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb und Sahne verquirlen, mit 2 Esslöffel Grießbrei verrühren, unter den restlichen Grießbrei heben. Eischnee unterheben. Grießbrei mit der Himbeersoße in 4 Gläser schichten. Mit beiseite gelegten Himbeeren verzieren und mit Pistazien bestreuen. Grießpudding mit ei in english. Sofort servieren
2. 2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Glas ca. :
450 kcal 1890 kJ 13 g Eiweiß 18 g Fett 60 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Grießpudding Mit Ei.Cesi
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