Bei diesem Rezept Pfirsichkuchen mit Rührteig, werden für die Zubereitung des Rührteiges und der Marzipanstreusel keine Butter oder Margarine, sondern Öl verwendet. Zutaten: für 12 Stück Kuchen
Für den Rührteig:
2 Eier Gr. M
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker (8g)
50 ml Pflanzenöl ( ca. 5 EL)
Ca 50 - 75 ml kalte Milch (1, 5% Fett)
150 g Mehl Type 405
40 g Speisestärke
2 TL Backpulver (12 g)
Für den Obstbelag:
1 große Dose Pfirsiche
Abtropfgewicht 470 g
1 kleine Dose Mandarinorangen
Abtropfgewicht 175 g
Marzipanstreusel:
100 g Marzipan
40 g Zucker
60 g Mehl
50 ml Öl
Zubereitung:
Für den Rührteig mit Öl nach
Rezept Grundrezept für Rührteig mit Öl einen Rührteig rühren. Rührteig mit öl für obstkuchen mit. Zuvor rechtzeitig den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Ein rundes Kuchenblech mit abnehmbarem Rand (Springform) mit einem Bodendurchmesser von 24 - 26 cm mit etwas Fett ausstreichen, dünn mit Mehl bestreuen. Die Dose mit den Pfirsichen und Mandarinorangen öffnen. Die Früchte durch ein Sieb abseihen und gut abtropfen lassen.
Ruehrteig Mit Öl Für Obstkuchen
Eine runde Backform mit abnehmbarem Rand (Springform) mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Soll der Rührteig als Boden für einen Obstkuchen dienen, das entsprechende Obst auch bereit stellen, damit es nur noch auf den Teig gelegt werden muss. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 2 Eier mit Zucker und einer Prise Salz, mit den Quirlen des elektrischen Handmixers, in etwa 3 – 4 Minuten (Kurzzeitwecker) zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Obstkuchen mit Rührteig von EvaMuffin | Chefkoch. Das mit einem EL aus der Küchenschublade abgemessene Pflanzenöl, oder noch besser gewogene Öl, die kalte Milch und Vanillezucker zuvor gut miteinander vermischt hinzu geben, unterrühren bis das Öl gut aufgenommen wurde. Das Mehlgemisch zuletzt auf einmal hinzu geben kurz unterrühren. Diesen luftigen Rührteig nun in die vorbereitete Backform einfüllen, mit Obst ( wie zum Beispiel Apfelschnitze, Birnen, Rhabarber, entsteinte Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, oder Obst aus der Konservendose usw. ) belegen und bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre, etwa 45 – 50 Minuten backen.
Rührteig Mit Öl Für Obstkuchen Rezepte
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Alle 3 Kuchen werden nun im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad, ca. 30 Minuten gebacken. Auf einen Schlag hat man somit 3 verschiedene Kuchen auf dem Tisch! Ihr könnt die Kuchen natürlich mit jeder beliebigen Frucht belegen. Lasst es euch schmecken! Eure Selda
Den Rührteig in die Backform einfüllen. Die Pfirsiche ringförmig darauf verteilen, die noch unbelegte Mitte des Teiges mit den Mandarinorangen belegen, oder den Inhalt von zwei Dosen Pfirsiche zum Belegen nehmen. Für die Marzipanstreusel:
In einer Schüssel Marzipan mit Zucker verkneten. Öl und Mehl locker unter die Masse arbeiten und dabei dicke Streusel formen und gut verteilt auf den Kuchen streuen. Anschließend den Kuchen in den auf 200 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre einschieben und ca. 40 - 45 Minuten backen. Sollte der Pfirsichkuchen zu schnell an der Oberfläche dunkel werden, den Kuchen 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit einem Stück Backpapier abdecken. Rührteig Für Obstkuchen Rezepte | Chefkoch. Den Pfirsichkuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Eest dann den Kuchenring öffnen und entfernen. Nach Wunsch zum Servieren mit Puderzucker bestreuen und zusätzlich noch zusammen mit Schlagsahne zu Tisch bringen. Tipp: Anstatt der Marzipanstreusel, kann man den frisch gebackenen, noch warmen Kuchen auch mit einem Aprikosenguss überziehen.
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#1
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Themenstarter
#6
Ok, Leute, ich hab mir mal die SGW 300H geholt und probier das Teil mal aus. Zur Not geht's zurück zu amazon. Gruß,
Karsten
#7
So, die Kleine ist eingetrudelt. Ich werde berichten, wie sie sich schlägt. Kleine ist vielleicht ein bisschen untertrieben, ist ein ganz schöner Brummer. Hier noch mit Folie:.. eigentlich ganz lässig, finde ich. #9
Hallo Chris,
ne, so richtig vergleichen konnte ich das nicht. Aber ich denke auch, dass die Uhr nicht so genaue Ergebnisse liefert wie z. B. ein GPS-Gerät. Na, was will man auch für einen Fuffi großartig erwarten? Karsten
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Der Träger erfasst mit einem einzigen Blick verschiedene Funktionen bzw. Angaben. Dies ist besonders praktisch, wenn man unterwegs ist und die Werte wichtig für die Expedition, den Einsatz oder andere Outdoor-Aktivitäten sind. Externe Geräte müssen stattdessen in die Hand genommen werden, wenn die Werte abgelesen werden sollen. Dafür haben sie ein größeres Display und sind übersichtlicher. Höhenmesser sollten beim Einsatz mitgeführt werden
Bei ASMC kann der Kunde aus verschiedenen Höhenmessern wählen. Besonders in großen Höhenlagen ist es wichtig, dass man weiß, wo genau man sich befindet. Die Sauerstoffversorgung nimmt mit zunehmender Höhe rapide ab, er muss dann eventuell künstlich zugeführt werden. Die exakten Höhen sind zudem bei Einsätzen sehr wichtig, da sie oftmals dokumentiert werden müssen. Die Genauigkeit der meisten (geeichten) Geräte beträgt 2-20 Meter. Experten-Tipp:
Die Faustregel für Höhen-Messung ohne technische Hilfsmittel
Man benötigt ein sogenanntes gleichschenkliges und rechtwinkliges Förster-Zollstock-Dreieck.
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Je nach Modell wird zu unterschiedlichen Techniken gegriffen. Was bedeutet "Normalnull"? Diese Kenngröße mit der Abkürzung "NN" war bis 1992 die amtlich festgelegte Bezugshöhe und somit das Nullniveau. Es ist übrigens nicht als Synonym für über dem Meeresspiegel zu verwenden und gilt nur in Deutschland. Diese Kenngröße mit der Abkürzung "NN" war bis 1992 die amtlich festgelegte Bezugshöhe und somit das Nullniveau. Es ist übrigens nicht als Synonym für über dem Meeresspiegel zu verwenden und gilt nur in Deutschland.