Du kannst den Kuchen auch rund in einer Springform (Ø 26 cm) backen. Dazu jeweils die Hälfte der Zutaten für Teig und Creme nehmen. Backtemperatur und -zeit bleiben gleich. Essen aus Engelchens Küche: Russischer Zupfkuchen. Frisch gebacken schmeckt der Zupfkuchen natürlich am besten. Er lässt sich aber auch, bereits in Stücke geschnitten, z. in einer gefriergeeigneten Kunststoffdose für ca. drei Monate tiefkühlen. Energie in kcal 350 / Portion Kohlenhydrate 33g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Russischer Zupfkuchen
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Essen Aus Engelchens Küche: Russischer Zupfkuchen
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Feine Quarkcreme in Schoko-Mürbteig eingebettet: Begeistern Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept für Russischen Zupfkuchen und backen Sie einen Klassiker, der die beliebten Zutaten köstlich kombiniert. Für den Teig
300
g
Weizenmehl (Type 405)
150
Zucker
40
Backkakao
2
TL
Backpulver
1
Prise
Salz
200
Butter
Ei
Für die Fülling:
125
500
Quark
Schmand
100
Päckchen
Vanillepudding-Pulver
3
Zitronenschale, fein abgerieben (Bio Zitrone)
EL
Zitronensaft
Vanilleschote, davon das Mark
Schlagsahne
weniger Zutaten anzeigen
alle Zutaten anzeigen
Utensilien
Butter für die Form, Puderzucker zum Besieben, Springform von 26 cm Durchmesser
Zubereitung
Für den Teig Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Würfel schneiden, mit dem Ei zur Mehlmischung geben. Alles mit den Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig verkneten. Russischer Zupfkuchen - Schokokuchen mit Quarkfüllung | waseigenes. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Russischer Zupfkuchen
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
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Russischer Zupfkuchen - Schokokuchen Mit Quarkfüllung | Waseigenes
Die Quarkmasse einfüllen und den restlichen Mürbeteig auf den Kuchen "zupfen" (daher der Name). Einfach Stücke vom restlichen Teig abreißen und auf der Quarkmasse verteilen. Den Kuchen jetzt 40-45 Minuten im Ofen backen. Zupfkuchen "Russische Art", ungeschnitten | FRONERI Schöller. Ich muss bei unserem Ofen die Temperatur in der letzten Viertelstunde immer etwas herunterregeln, weil er sonst zu dunkel wird. Aber das ist sicherlich bei jedem Ofen anders – das muss man einfach ausprobieren! Gutes Gelingen und guten Appetit! Eure Paula
Manchmal reicht der Standard-Käsekuchen einfach nicht aus. Dann muss der russische Zupfkuchen herhalten, der mit seinem leckeren buttrigen Schokoladenboden und -stücken ein ganz anderes Geschmackserlebnis bietet! Der russische Zupfkuchen ist genauso wie normaler Käsekuchen kein Hexenwerk und mit den richtigen Zutaten gelingt er einfach immer! Allerdings ist er zugegeben ein wenig aufwändiger als ein normaler Rührkuchen. Im Gegensatz zu meinem normalen Käsekuchen, ist hier die Quarkmasse etwas fester und enthält keine Sahne. Denn die Teigstückchen sollen ja nicht absinken… 🙂 Aber genug gefaselt, hier kommt das Rezept! Zutaten:
Für den Mürbeteig
375g Weizenmehl Typ 405
2TL Backpulver
35 Backkakaopulver
1 Prise Salz
180g Zucker
1 Ei
200g kalte Butter, in kleinen Stückchen
Für die Quarkmasse
150g Butter
3 Eier
500g Magerquark
150g Zucker
1 P. Vanillezucker (wie ihr den selbst herstellen könnt, könnt ihr hier nachlesen! ) 1 P. Vanillepuddingpulver zum Kochen
1 TL abgerieben Zitronenschale (von einer heiß abgewaschenen Bio-Zitrone! )
Zupfkuchen "Russische Art", Ungeschnitten | Froneri Schöller
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Lidl Zupfkuchen
Zupfkuchen im Angebot bei Lidl. Sie finden weitere Informationen wie Preis und Gültigkeit der Angebote im Prospekt.
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Tel. : 0 28 37 / 67 60
Tel. : 0 28 31 / 398 555
Tel. : 0 28 23 / 320 148
Tel. : 0 21 52 / 917 237
Tel. : 0 28 32 / 122 151
Sehenswert:
1 Viller Mühle, Goch
2 Kloster Graefenthal, Goch
3 Schlossruine Hertefeld, Weeze
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8 Haus Caen, Straelen
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11 Burg Uda, Grefrath
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13 Süchtelner Höhen mit Kletterwald
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Tel.
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