Beinhaltet euer Rezept Quark, Milch, Sahne oder eine ähnliche Zutat, werden die Waffeln weich. Für den richtigen Knuspereffekt sorgt Mineralwasser, das mit dem Milchanteil mindestens zur Hälfte ausgetauscht wird. Überprüft auch nochmal die Temperatur eures Waffeleisens. Gegebenenfalls ist es noch zu niedrig eingestellt oder ihr habt die Waffeln zu früh aus dem Waffeleisen genommen. Warum werden meine Waffeln nicht braun? Zu helle Waffeln für euren Geschmack? Kontrolliert nochmal die Temperatur an eurem Waffeleisen. Sie kann zu niedrig eingestellt sein. Waffelteig mit dinkelmehl und kakao. Wenn es nicht an der Temperatur liegen kann, habt ihr sie wahrscheinlich einfach zu früh aus dem Waffeleisen genommen. In der Regel ergeben 3 Minuten Backzeit das optimale Ergebnis.
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Dinkelwaffel - Rezept | Gutekueche.At
10 Min.
simpel
29. 09. 2014
Zutaten
für
2
Ei(er)
200 g
Schmand
5 EL
Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n)
Salz
Dinkelmehl
1 TL
Backpulver
2 EL
Milch
1 Schuss
Mineralwasser, spritzig
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 2 Minuten
Gesamtzeit ca. 12 Minuten
Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Dabei ist es nicht erforderlich die Eier zu trennen oder Eischnee zu schlagen. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein. In einem gefetteten Waffeleisen portionsweise Waffeln backen. Die Backzeit ist pro Waffel bemessen, richtet sich aber natürlich auch nach dem Waffeleisen. Wir essen die Waffeln gerne mit Ahornsirup und Sahne, mit Preiselbeeren aus dem Glas und Sahne, oder mit frischen Früchten. Waffelteig mit dinkelmehl. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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21 Kommentare Kommentar verfassen
Die Waffeln sind wie Gummi, keine Ahnung, was am Rezept fehlt oder ob die Menge der Zutaten falsch ist. Auf alle Fälle würde ich Waffeln nach dem Rezept nie wieder backen. Der Rest fliegt in die Tonne. Antworten
Leicht zu machen. Empfehlung: Schokolade in einem Topf verflüssigen und wenn die Waffeln fertig sind drüber gießen. Bewertung: 4 Sterne!!! Der Teig war ziemlich gummig, was wahrscheinlich an der Zugabe der Milch lag. Ich nehm lieber ein anderes Rezept, damit der Teig fluffig wird. Sorry, ich finde das Rezept nicht so super! Dinkelwaffel - Rezept | GuteKueche.at. Sie waren wie Gummi… Vielleicht hab ich zulange gerührt 🤔. Ich nehme in der Regel ein Rürteigrezept. Das Gelingt und schmecken 😄
Danke für das tolle und superschnelle Rezept!! Hab das Mehl mit Vollkorn ersetzt und statt der Milch Hafermilch verwendet. Superlecker und fluffig. Danke!! Die Waffeln werde ich jzt gleich ausprobieren und ich hoffe mal sie schmecken. Schon mal danke fürs Rezept und noch eine schöne Woche. Wie ersetzt ihr die Eier, damit auch Veganer in den Genuss der tollen Waffen kommen können?
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Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Die Butter schaumig schlagen und die Eier nach und nach einrühren. Das Xylit hinzufügen und für mindestens 5 Minuten bei höchster Stufe weiter schlagen. Zwetschgenkuchen low carb high. Die saure Sahne, das Mandelmehl und das Backpulver unterrühren und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Die Zwetschgen entkernen und vierteln und die Masse eng, mit der Schnittfläche nach Oben belegen. Das Backrohr auf 170° Celsius vorheizen und den Blechkuchen bei Ober- und Unterhitze für 35 Minuten backen.
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