Hallo, ich habe am Freitagabend 12 Personen als Geburtstagsfeier zu Gast (mit 4 Kindern) und suche noch eine Beilage zu Rinderrouladen. Mir fallen nur Klöße, Rotkraut, Nudeln und Kartoffelsalat ein.... ziemlich langweilig. Hat jemand eine Idee (nicht zu exotisch und auch für Kinder)? Nachdenkliche Grüße nettchen
salzkartoffeln, geschmorte möhren, pastinaken...
War diese Antwort hilfreich? Ich nehme dazu noch Williams Christ Birnen mit Preißelbeeren. Kein Kartoffelsalat, sondern nur Klöße und Rotkraut! Serviettenknödel oder Semmelknödel mögen Kinder immer oder Kartoffelgratin Edit Bohnen passen gut dazu Bearbeitet von wurst am 15. 09. 2009 13:25:44 War diese Antwort hilfreich? grüne Bohnen im Speckmantel
ich finde wursts kartoffelgratin ne sehr gute idee. Welches gemüse zu rouladen en. mag fast jeder, kann man gut auch für mehr leute vorbereiten und ist wenig arbeit Bearbeitet von vogelfrei am 15. 2009 13:29:35
Hallo nettchen, bevor ich Kartoffelsalat mit der leckeren Rouladensauce kombiniere, würde ich lieber Salzkartoffeln reichen- auch Reis oder Perlgräupchen gehen zu Not.
Welches Gemüse Zu Rouladen In The Oven
2012, 13:24 Uhr
so gesehen
Re: Claudi
Antwort von claudi700 am 19. 2012, 13:25 Uhr
200 ml milch
2 becher sahne (oder obers, wie pulsiva sagen wrde... grhl! ) 1 vanilleschote
6 eigelb
90 g zucker
1 pck. vanillezucker
3 el brauner zucker
vanilleschote aufschneiden, mark auskratzen. mark mit schote, sahne und milch aufkochen, abkhlen lassen. schote entfernen. eigelbe mit zucker und vanillezucker 5 min. Welches gemüse zu rouladen dem. cremig aufschlagen. auf ein heies wasserbad stellen, vanillemilch langsam unterrhren. so lange rhren, bis die masse eine cremige konsistenz hat. in eine kalte schssel gieen, kurz ruhen lassen. in ofenfeste frmchen gieen. ein tiefes blech mit heiem wasser befllen, bei 150 grad ober-/unterhitze ca. 60 min. in den ofen geben. abkhlen lassen, mit braunem zucker bestreuen und mit bunsenbrenner abfackeln *g*
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Auf den Punkt gebracht:
an den Rändern immer etwas Platz lassen vorsichtig aufrollen, an den Rändern am besten einschlagen einfache Variante mit Nadel (oder Zahnstocher) zum Fixieren etwas aufwendiger mit hitzebeständigem Küchengarn
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In unserem Video zeigen wir dir noch einmal ganz genau, wie du Rouladen mit Garn, Holzspießen oder Rouladennadeln wickelst und verschließt. Rouladen richtig wickeln
Klar, zunächst einmal solltest du dein Fleisch für die Rouladen füllen. Wohl jede Familie hat da ein Rezept, auf das niemand etwas kommen lässt und das immer wieder gerne gegessen wird. Ob du deine Rouladen nach diesem Familienrezept zubereiten möchtest oder dich für eine andere Variante entscheidest, macht keinen Unterschied, wenn es um das richtige Wickeln geht. Auch, welches Fleisch du verwendest, spielt keine Rolle. Welches gemüse zu rouladen in the oven. Wenn du die Füllung auf dem Fleisch verteilst, achte darauf, sie nur auf ein Ende zu geben – von da beginnst du dann auch mit dem möglichst straffen Aufwickeln.
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