Zutaten Zwiebel abziehen, Ingwer schälen, beides würfeln. Chili waschen, halbieren, entkernen, klein schneiden. Süßkartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen, grob würfeln. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Chili darin andünsten, Kartoffeln zugeben. Mit Wein ablöschen, Brühe angießen. Von 1 Zitronengrasstängel äußere Blätter entfernen, Stängel in die Suppe geben, alles 25 Minuten köcheln lassen. Garnelen entlang des Rückens einschneiden, jeweils schwarzen Darmfaden entfernen. Cremige Kartoffel-Parmesan-Suppe mit Garnelen. Garnelen waschen, trocken tupfen. Das restliche Zitronengras (2 Stängel) längs halbieren. Je 2 Garnelen auf 1 Holzspieß und 1 Zitronengrashälfte stecken. Übriges Öl (2 EL) in einer Pfanne erhitzen, Garnelenspieße darin 3–4 Minuten von beiden Seiten braten. Salzen, pfeffern. Zitronengras aus der Suppe nehmen, Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Suppe auf 4 Teller verteilen, evtl. mit Zitrone (Bio) garnieren, mit je 1 Garnelenspieß servieren. Energie in kcal 400 / Portion Energie in kJ 1.
Kartoffelsuppe Mit Garnelen Video
4, 5/5 (36)
Thailändische Garnelen-Kartoffelsuppe
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Cremige, scharfe, thailändische Garnelen-Kartoffelsuppe
Das Rezept für die Suppe eignet sich, ohne Garnelen, hervorragend als Dip für Grilladen. 20 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Kartoffelsüppchen mit Garnelen
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Kartoffelsuppe mit Curry und Garnelen
25 Min.
Kartoffelsuppe Mit Garnelen Der
Anrichten
Suppe auf die Teller füllen, 1 Tl der Limetten-Öl Mischung darübertröpfeln und die Garnelen dazugeben. Mit einem Korianderblatt dekorieren.
Kartoffelsuppe Mit Garnelen En
darin gar ziehen lassen. Inzwischen Dill waschen, abzupfen und hacken. In einer Schüssel Dill mit saurer Sahne mischen. Suppe auf Teller anrichten und mit je einem Klecks Dillcreme auf der Suppe anrichten. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]]
kcal µg g
Kartoffelsuppe Mit Garnelen 2
Zutaten für 4 Personen: 350 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 30 g frischer Ingwer 2 EL Öl 1 Liter Gemüsebrühe (Instant) Salz Pfeffer aus der Mühle Muskat 250 g Garnelen (geschält und vorgekocht, TK) 1 Bund Petersilie 4 EL Mandelblättchen Zubereitung: Kartoffeln, Zwiebeln und Ingwer schälen, klein würfeln. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Ingwer darin 1 Minute unter Rühren andünsten. Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt bei milder Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken, in die Suppe geben. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten, herausnehmen und beiseite stellen. Kartoffelsuppe mit garnelen der. Garnelen in der Pfanne in 1 EL Öl braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Suppe auf Teller verteilen. Garnelen hineinlegen. Mit Mandeln bestreuen. Nährwerte pro Person: Etwa 260 Kilokalorien, 15 g Eiweiß, 15 g Fett und 13 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate (1 BE/1 KE).
Kartoffelsuppe Mit Garnelen De
So wird die suppe mit Krabben sicher sein! Jetzt bewerten! 4. 91 Von 490 Bewertungen
Zutaten
1
Stück
Zwiebel
(oder Schalotten)
2
EL
Butter
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Olivenöl
1/2
Knoblauchzehe
30-50
ml
Weißwein
(Ich verwende trockenen Weißwein! ) 500
Gemüsebrühe
150
Schlagsahne
(oder Sojasahne)
250
g
Kartoffeln
(Roh oder gekocht, geschält)
Karotten
etwas
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Krabben
50
1-2
Jungzwiebeln
(Ich ergänze gerne mit dünn geschnittenen Zwiebelscheiben)
TL
Zitronensaft
1/4
Bund
Majoran
Chilischote
(oder Tomatenwürfel)
Anleitungen
Fein gewürfelte Zwiebel Gemüse vorbereiten
Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Mit der Butter, Lorbeerblatt und Piment 10 Minuten glasig schwitzen. Knoblauch fein geschnitten dazu geben. Die Sauce gelingt mir bestens durch langsames Schmoren. Hmm, ich freu mich schon auf das Ergebnis! Süßkartoffelsuppe mit Garnelen - Muddis kochen. Gemüse anschwitzen
Suppenansatz mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen. Fond aufkochen, die Sahne langsam in die kochende Suppe einlaufen lassen und weiter aufkochen.
normal 3/5 (1)
Kartoffel - Fisch - Suppe
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