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Aus kochen & genießen 47/2001
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Zutaten
1
kg
Möhren
2
Äpfel
Zwiebel
EL
Öl
l
Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Pfeffer
150
g
Schlagsahne
8
gebrühte Garnelen
1/2
Bund
Dill
Zubereitung
35 Minuten
leicht
1. Möhren, Äpfel und Zwiebel schälen. Äpfel entkernen. Gemüse und Äpfel kleinschneiden und im heißen Öl andünsten. Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten garen. Möhrensuppe mit sahne film. Mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Eventuell nachwürzen. Sahne halbfest schlagen. Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Dill waschen, trocken tupfen und hacken. Suppe auf vier Suppenteller verteilen. Je einen Klecks Sahne, zwei Garnelen und Dill darauf verteilen
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
330 kcal 1380 kJ 14 g Eiweiß 18 g Fett 20 g Kohlenhydrate
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2 Bewertungen
Bewertung zu Saurüsselkopf von Theresa
26. 06. 2019
·
Community
Eine sehr schöne Wanderung aber es ist auf jedenfall eine gute Kondition gefragt. Das Gipfelkreuz ist eines von den schönsten weit und breit. Man hat eine wunderbare Aussicht, der Weg dorthin ist aber sehr steinig...
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