Pu Erh Tee und seine Besonderheiten Der Pu Erh Tee gehört zur Familie der sogenannten dunklen Tees, auf chinesisch "Hei Cha". Andere Tees aus dieser Kategorie sind z. B. der Fu Zhuan (Hunan), Liu Bao (Guangxi) und Nan Lu Bian (Szechwan). Der original Pu Erh Tee wächst in der chinesischen Provinz Yunnan. Sein Name hat mit seiner Herkunft zu tun, denn dieser Tee kommt seit langer Zeit aus der bezirksfreien Stadt Pu'er in der Provinz Yunnan. Gewonnen wird er aus der Qingmao, einer Varietät der Teepflanze Camellia Sinensis. Eine beliebte Form des Pu Erh Tees ist der "Tuocha", auch als Vogelnest bekannt. Er wurde 1986 auf der neunten internationalen Lebensmittelkonferenz in Barcelona mit dem ersten Preis ausgezeichnet. Pu Erh Tee ist eine ausgesprochene Besonderheit. Dieser Tee gilt für viele Teeliebhaber als ein effektiver Fitmacher und als eines der gesündesten Getränke überhaupt. Ihm werden einige positive Eigenschaften attestiert, demnach unterstützt er unter anderem den Fettabbau oder auch den Alkoholabbau.
Pu Erh Tee Gepresst De
Beschreibung
zu Fladen gepresster Da Xue Shan Ye Sheng Pu Erh Tee
Da Xue Shan Ye Sheng Pu Erh Tee
Da Xue Shan Ye Sheng Pu Erh Tee ist ein ungereifter Pu Erh Tee von wild wachsenden Teebäumen. Diese gedeihen in Höhenlagen um 1900 Meter tief in den Wäldern des gleichnamigen, in Lincangs Yongde-Bezirk gelegenen Teebergs. Dabei ist der Wildwuchs-Charakter verantwortlich für die von wenigen Jahren bis zu einigen Jahrhunderten reichende Altersspanne der großblättrigen Yunnan-Teebäume. wilde Teebäume in den Wäldern des Da Xue Shan
Der Tee überrascht mit einer ausgeprägten, überaus gefälligen Orchideennote und ungewöhnlich cremiger Textur. Als nachfermentierender Pu Erh Tee von hohem Pflück- und Verarbeitungstandard ist er nicht nur potentiell unbeschränkt haltbar. Vielmehr tragen die im Teeblatt stattfindenden Reifungsprozesse darüber hinaus auch zu einer begrüßungswerten geschmacklichen Entwicklung bei. Wie bei ungereiften ("sheng") Pu Erh Tees dieser Region häufig der Fall, koomt der Tee hier ungepresst in loser Blattform.
Pu Erh Tee Gepresst 3
Pu Erh Tee ist der einzige Tee der über mehrere Jahre gereift wird. Dadurch bilden sich besonders kompl...
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Dieser Shou Pu Erh Tee kommt aus Yunnan, einer der ursprünglichen Regionen für Pu Erh Tee.
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Allgemeines zu Pu-Erh Tee In diesem Beitrag möchten wir dir alles zum Pu-Erh Tee zeigen. Der Pu-Erh Tee ist ein nachfermentierter Tee. Er kommt aus der chinesischen Provinz Yunnan und wird aus den Blättern einer Subspezies des Teestrauches hergestellt. Pu-Erh Tee ist vor der Fermentation gewöhnlicher Grüntee. Im Reifeprozess sind verschiedene Pilze und Bakterien beteiligt. Dieser kontrollierte Prozess lässt sich mit den Vorgängen in einem Komposthaufen vergleichen. Ist der Reifeprozess abgeschlossen, wird der Tee getrocknet und häufig auch in Ziegel oder Räder gepresst. Dies ist eine lange Tradition und hat vorallem praktische Gründe. Man kann den Pu-Erh Tee heute aber auch lose kaufen. Tee-Guide: Hast du schonmal Pu-Erh Tee probiert? Bei der Frage, wie Pu-Erh Tee schmeckt, werden dir Leute, die ihn zum ersten Mal trinken, vielleicht sagen, er schmeckt wie Erde. Gerade wenn man nicht die beste Erfahrung mit dem nachfermentierten Tee hat, könnte man glauben, dass man dazu erst mal den Geschmack braucht, um den Tee zu mögen.
Handgefertigte Teespezialitäten & Gepresster Tee
Neben Teespezialitäten, die sich durch eine spezielle Produktionsweise auszeichnen, wie beispielsweise gelber Tee, bieten insbesondere fernöstliche Märkte eine Vielzahl handgefertigter Tee-Preziosen an. Teeblätter werden per Hand zu kleinen, festen Perlen gerollt oder zu wahren Kunstwerken gebunden und geknüpft, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen, wenn sie sich in der Tasse entfalten. Gepresster Tee hat eine lange Tradition. Teeziegel aus gepresstem schwarzen Tee dienten in der Vergangenheit in Teilen Asiens sogar als Zahlungsmittel. Auch heute werden noch schöne Varianten dieser Teeziegel mit aufwändigen Ornamenten angeboten oder die fermentierten Teeblätter werden zu kleinen, feinen Teenestern gepresst.
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