Schritt 7
Wenn die 10 Minuten um sind, holen wir die Torte aus der Kälte, setzen den zweiten Boden darauf und verteilen auf diesem das Kirschwasser sowie ein weiteres Drittel der Sahne. Anschließend entfernen wir den Tortenring und bestreichen den Rand der Schwarzwälder Kirschtorte mit der restlichen Sahne. Dann füllen wir die Sahne, die wir vorhin beiseite gestellt haben, in einen Spritzbeutel und dekorieren damit die Torte. Dann setzen wir noch die 12 Kirschen auf die kleinen Sahnehäubchen und bestreuen sie in der Mitte mit der Raspelschokolade. Schwarzwälder kirschtorte mit haselnussboden in online. Stellt die Torte nun noch einmal für gut eine Stunde in den Kühlschrank und serviert sie anschließend. Guten Appetit!
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27-07-2016 | Tourismus-Infos
| Verschiedenes
Beim Schwarzwälder Kirschtorten-Seminar in Baiersbronn und Freudenstadt erfahren Urlauber das Geheimnis der berühmten Torten-Spezialität des Schwarzwaldes – kostenlos mit der Gästekarte "Schwarzwald Plus". Opulent türmen sich die Schichten aus Kirschen, Kuchenteig, Creme und Schokolade zu einer Krone in Rot, Weiß und Braun: die Schwarzwälder Kirschtorte, kulinarisches Aushängeschild der Region und weltberühmtes Gaumensouvenir. Fast zu schön, um davon zu kosten. Aber nur fast. Wer dem Geheimnis dieser Köstlichkeit auf die Spur kommen möchte, sucht am Besten dort, wo die Spezialität zu Hause ist. Beim Schwarzwälder Kirschtorten-Seminar in Baiersbronn und Freudenstadt lernen Gäste von zwei Meisterkonditoren, wie die Torte entsteht. Das 75-minütige Seminar findet das ganze Jahr über wöchentlich statt, eine Anmeldung ist erforderlich. Mit der Gästekarte "Schwarzwald Plus" ist die Teilnahme kostenlos. Haselnuss-Kirsch-Kuchen: ein Familienklassiker ⋆ Knusperstübchen | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Kuchen und torten, Kuchen ohne backen. Weitere Informationen unter. Schritt für Schritt zum Meisterwerk Gleich zwei Konditormeister teilen ihr Wissen mit interessierten Gästen.
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Biskuitboden:
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren. Backpulver, Speisestärke, Kakao und Zimt mischen und auf die Eimasse sieben. Vorsichtig unterheben. Auf 2 Backformen verteilen und ca. 17-20 min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen und abkühlen lassen. Beide Böden waagerecht halbieren. Kirschen abgießen, dabei den Saft auffangen. Flüssigkeit mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Saft mit der Zimtstange, dem Zimt und dem Nelkenpulver zum Kochen bringen, dabei ca. 3 EL der Flüssigkeit entnehmen und mit Puddingpulver und 2 EL Zucker mischen. Sobald der Saft kocht von der Kochstelle nehmen, die Zimtstange entfernen, die Puddingmasse unterrühren und ca. 1 min. zusammen mit den Kirschen köcheln lassen. Abkühlen lassen. Böden mit Kirschwasser tränken. Schwarzwälder kirschtorte mit haselnussboden facebook. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und mit dem Zucker unter die Mascarpone rühren. Kirschen und Mascarpone auf drei Böden verteilen, Böden in einen Tortenring stapeln und mit dem vierten Boden abschließen.
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