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American Steaktoast - ein geniales Rezept mit Tomaten, Cocktailsauce, Käse und natürlich Schweinefilet - sehr beliebt bei Fleischliebhabern! Foto -michi-
Bewertung: Ø
4, 6
( 127 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
4
Stk
Salatblätter
Tomatenscheiben
400
g
Schweinefilet
EL
Cocktailsauce
Schb
Käse (würzig)
1
Butterschmalz
Prise
Pfeffer
Salz
Benötigte Küchenutensilien
Toaster
Zeit
30 min. Gesamtzeit
30 min. Steak auf toast. Zubereitungszeit
Zubereitung
Für die American Steaktoasts zuerst die Salatblätter gründlich waschen und trocken schütteln. Außerdem schon mal den Backofen vorheizen (200° Grill-Funktion). Nun das Schweinsfilet rundherum in heißem Butterschmalz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und für 10 Minuten unter Wenden zu Ende braten. Dann das Schweinefilet in Scheiben schneiden. Das Toastbrot in den Toaster und die Steaks mit jeweils einer Käsescheibe belegen und noch kurz bei 200°C in Backrohr geben. In der Zwischenzeit die Cocktailsauce auf die Toastbrotscheiben schmieren und dann je ein Salatblatt und eine Tomatenscheibe darauf legen.
Steak Auf Toast 2
Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen. Grillpfanne auswischen und die Zwiebelringe darin kurz rösten. Getoastete Brotscheiben zuerst mit Salatblättern, dann mit den Steaks belegen. Fleisch mit Cocktailsauce, Zwiebelringen und Paradeiserscheiben garnieren. Als Beilage passen Pommes frites. Mayonnaise mit Ketchup, Weinbrand, Kaffeeobers, frisch gerissenem Kren, Salz und Pfeffer verrühren. Ernährungsinformationen
Energiewert: 334 kcal
Kohlenhydrate: 14, 3 g
Eiweiß: k. 11 Steak Toast Rezepte - kochbar.de. A.
Cholesterin: 124 mg
Fett: 14 g
Broteinheiten: 1, 2
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Erste Schritte
Schritt 1
Feldsalat waschen und putzen. Steaks waschen und trocken tupfen. Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Steaks darin unter Wenden ca. 2 - 3 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brie in 8 Scheiben schneiden und jeweils eine Scheibe auf ein Steak legen. Die Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 220°C) ca. 3 - 4 Min. überbacken. Schritt 4
Die Toastscheiben toasten, mit Butter bestreichen und mit Salat und Steaks belegen. Steak auf toast 2. Die Petersilie waschen, fein hacken und zur Dekoration darüber streuen. Wer mag, kann noch einen Klecks Mangochutney auf jedes Steak setzen. Sofort servieren. Genießen
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