Bohnensalat aus dem Glas - Kochen Gut |
Arbeitszeit ca 45 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Ergibt ca. 5-6 "Gurken"-Gläser. Schritt 2
Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden, evtl. vorhanden Fäden abziehen. In mundgerechte Stücke schneiden. Portionsweise in einem großen Topf mit kochendem Wasser 3 Min. blanchieren. Schritt 3
Herausheben, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Schritt 4
Die Knoblauchzehe und die Zwiebel pellen und in dünne Scheiben hobeln. Schritt 5
Das Wasser mit dem Essig, Zucker, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt, Knoblauch- und Zwiebelscheiben in einen Topf geben und zugedeckt 10 Min köcheln lassen. Schritt 6
Die Bohnen in vorbereitete Gläser schichten. Salatbar: gelber BOHNENSALAT - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit Essig-Zwiebel-Aufguss auffüllen. Schritt 7
Bei 100 *C 60 Min einkochen. Schritt 8
Beim Servieren mit etwas Öl und frischen Zwiebelwürfeln abschmecken. Genießen
Mark
Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.
Bohnensalat Aus Dem Glasgow
In eigener Sache:
1. es hatte sich überraschend besuch uchfleisch zum grillen und ein baguette hatte ich im kein frisches gemü nun?
Bohnensalat Aus Dem Glass
Gebe ich natürlich mit hinzu!! :)
03. 2010 15:12
Bohnensalat Aus Dem Glas In English
Für die Joghurt Salatsauce nun frischen Estragon etwas kleiner schneiden. Naturjoghurt mit Salatcreme, Estragon, etwas Salz, Pfeffer eventuell 1 Prise Zucker verrühren und den Bohnensalat damit anmachen und für 1 – 2 Stunden (auch über Nacht) zum Durchziehen ruhen lassen. Zum Servieren Bohnensalat mit halbierten Kirschtomaten und etwas frischen Estragon und wenn vorhanden mit ein paar rosa Pfefferbeeren bestreut zusammen mit Brot oder Baguette genießen. Schneller Bohnensalat - Rezept mit Bild - kochbar.de. Tipp: Anstatt der frischen Bohnen kann man ersatzweise auch tiefgekühlte grüne Bohnen verwenden. Nährwertangaben:
Eine Portion Bohnensalat mit Joghurtsauce enthalten insgesamt ca. 250 kcal und ca. 12, 2 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
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Bohnensalat Aus Dem Glas Verfeinern
Am nächsten Tag die Bohnenkerne abseihen, das Einweichwasser entsorgen und die Bohnen mit frischem Wasser bedeckt, ohne Zugabe von Salz einmal aufkochen. Danach die weißen Bohnen bei zurück gedrehter Hitze je nach Sorte in 1, 5 – 2 Stunden weichkochen. Danach die Bohnenkerne abseihen und abkühlen lassen. Bei Verwendung von Bohnenkernen aus der Dose, diese rechtzeitig abseihen und ebenfalls gut abtropfen lassen. 2 rote Spitzpaprika (nach Wunsch zuvor die Schale mit einem Sparschäler abziehen) waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Bohnensalat aus dem glasgow. Ebenso frische gewaschene Radieschen zuerst in dünne Scheiben, diese dann in kleine Stäbchen schneiden und zusammen mit den Paprikastreifen in eine Salatschüssel einfüllen. Die kalten weißen Bohnenkerne locker unter die Salatzutaten unterheben. Kleine Tomaten halbieren oder vierteln, hinzugeben. Schafskäse in kleinere Würfel brechen oder mit dem Messer schneiden und locker unterheben. Für die Salatsauce aus den oben angegebenen Zutaten oder nach persönlichem Geschmack eine pikant, gut gepfefferte Salatsauce zusammenrühren.
Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Dieses Rezept Bohnensalat mit Joghurtsauce ergibt einen herzhaften Bohnensalat bestehend aus frischen grünen oder auch während der Bohnenzeit mit gelben Wachsbohnen und getrockneten weißen Bohnenkernen. Den besonderen Geschmack erhält dieser Bohnensalat durch den zarten Rauchgeschmack vom Frühstücksspeck und dem Begießen der cremigen Estragon-Joghurt Salatsauce. Zutaten: für 2 Personen
100 g getrocknete weiße Bohnen
Ca.
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