17 März, 2022
Du bist auf der Suche nach einem leckeren veganen Sommerrezept? Dann haben wir genau das richtige für Dich: Vegane georgische Badridschani an Feldsalat mit Granatapfel- und Walnusskernen. Wie Du dieses leckere Rezept ganz einfach zubereitest, erfährst Du hier von uns. Unter dem Beitrag findest Du das Rezept als Video zusammen mit unserem Koch Michi. Feldsalat mit Granatapfelkernen und Walnuessen Rezepte - kochbar.de. Viel Spaß beim Ausprobieren! Zutaten für die Badridschani (2 Portionen):
1 Aubergine
100g Walnüsse
½ kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 kleine Handvoll Granatapfelkerne
1 TL Paprikapulver
½ TL Chilipulver
½ TL Kreuzkümmel
1 Prise Zimt
2 EL Olivenöl
1 kleiner Schuss Weißwein
5 Stiele frische Blattpetersilie
Zubereitung Badridschani:
Schneide die Aubergine längs in 5-7mm dicke Scheiben und bestreue sie von beiden Seiten mit Salz. Lege sie dann auf ein paar Blätter Küchenpapier. Entkerne danach den Granatapfel. Erhitze das Öl in der Pfanne und brate die Aubergine von beiden Seiten goldbraun an. Lege sie danach zum Abkühlen beiseite.
Feldsalat Mit Granatapfelkernen, Walnuss Und Parmesan Von Uli34De | Chefkoch | Feldsalat, Gesunde Rezepte, Feldsalat Rezept
Feldsalat mit Granatapfelkernen, Walnuss und Parmesan von uli34de | Chefkoch | Feldsalat, Gesunde rezepte, Feldsalat rezept
Vegane Georgische Badridschani An Feldsalat Mit Granatapfel Und Walnusskernen &Ndash; Livefresh
Den Feldsalat putzen - die Wurzeln abzwicken - und waschen. Den Granatapfel teilen und vorsichtig die Kerne auslösen. Achtung, der Saft hinterlässt hartnäckige Flecken. Für das Dressing den Essig mit dem Senf, Salz und etwas Pfeffer verrühren, das Öl dazugeben. Salat: Feldsalat mit Granatapfel — Gruener Genuss. Den Feldsalat in einer ausreichend großen Schüssel vorsichtig mit dem Dressing vermengen und auf vier Tellern anrichten. Die Granatapfelkerne darüber streue und die Walnusskerne grob zwischen den Fingern zerkleinern und ebenfalls über den Salat streuen. Zuletzt mit dem Sparschäler vom Parmesan feine Scheiben abhobeln und auf den Salat geben. Dazu passt Ciabatta oder Baguette.
Feldsalat Mit Granatapfelkernen Und Walnuessen Rezepte - Kochbar.De
Vor allem im Herbst und Winter ist Feldsalat für mich ein Must-Have auf dem Teller. Das nussige Aroma macht ihn wirklich besonders lecker und die tiefgrüne Farbe sieht in der tristen Jahreszeit auf dem Teller einfach schön aus. Feldsalat ist dazu auch noch unglaublich gesund und hat einen hohen Vitamin C und Eisengehalt. Feldsalat mit Granatapfelkernen, Walnuss und Parmesan von uli34de | Chefkoch | Feldsalat, Gesunde rezepte, Feldsalat rezept. Die Toppings machen dieses Rezept zu einer Nährstoffbombe. Rote Beete, Walnüsse, Pinienkerne & frische und knackige Granatapfelkerne ergeben im Mund wirklich eine kleine Explosion. Wenn du noch ein paar gesunde Kohlenhydrate im Salat haben möchtest, kannst du Quinoa oder Vollkornreis unterrühren. So hält diese Bowl auch wirklich lange satt und eignet sich hervorragend als Resteverwertung. vegan glutenfrei reich an Nährstoffen
sojafrei die perfekte Resteverwertung unglaublich lecker
zutaten für zwei personen
1 Packung Feldsalat 1x gekochte rote Beete 1 Packung Pinienkerne Walnüsse Granatapfelkerne
Dressing 2 EL Balsamicoessig 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 1 EL mittelschafer Senf 1 El Agavendicksaft
1.
Salat: Feldsalat Mit Granatapfel &Mdash; Gruener Genuss
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Den Feldsalat "putzen", waschen und in eine große Schüssel geben. Die Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbräunen. Die rote Beete in feine Würfel schneiden - je feiner, desto besser. 2. Für das Dressing alle Zutaten zusammen geben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 3. Alle Zutaten mit dem Dressing in der Schüssel vermischen und genießen. Besonders lecker schmeckt der Salat, wenn ihr noch Vollkornreis oder Quinoa untermengt.
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