25 Bällchen
50 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Kartoffel - Käse - Bällchen
leckerer Snack
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Frittierte Erdäpfel-Käsebällchen
ideal auch fürs Buffet
60 Min. simpel 3/5 (1)
Kartoffelpuffer mit Käsebällchen
20 Min. normal 3, 67/5 (7)
Llapingachos
Kartoffelbällchen mit Käsefüllung
20 Min. simpel 3, 17/5 (4)
Käse-Speckbällchen im Kartoffelteig
DER Partyhingucker
30 Min. normal 3, 5/5 (14)
Kartoffelbälle mit Schafskäse
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Kartoffel-Käse-Suppe
mit Wienerle und Mettbällchen
20 Min. normal (0)
Weingegurke mit Käsehackbällchen
30 Min. normal 4, 14/5 (5)
Blumenkohl-Käsesuppe mit Hackfleischbällchen
eine Sommersuppe mit frischem Gemüse
40 Min. normal 3, 33/5 (1)
Rosenkohl-Käsesuppe mit Hackbällchen und Gemüse
50 Min. normal 3, 33/5 (1)
Kürbis-Käse-Suppe mit Hackbällchen und Linsen
ideal für die Stundentenküche, absolut lecker und schnell zubereitet
30 Min. normal (0)
Brokkoli-Käsesuppe mit Hackfleischbällchen
45 Min.
Kartoffelbällchen Mit Kate Bosworth
Es muss nicht immer Kartoffelpüree sein. Hier unser tolles Rezept von den leckeren Kartoffelbällchen mit Mandeln. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 116 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Kartoffelpresse
Zeit
60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Kartoffelbällchen mit Mandeln zuerst die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen, anschließend abseihen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Masse etwas auskühlen lassen. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Nun die Eidotter, Käse, Sauerrahm in die Kartoffelmasse rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut abschmecken. Aus der Masse kleine Bällchen formen, geht sehr gut mit einem Eiskugelportionierer. Nun die Kugeln in die vorbereitete Form legen, mit den Mandeln bestreuen und für 20 Minuten im Backrohr überbacken. Tipps zum Rezept
Verwenden sie für dieses Rezept eine mehlige Kartoffelsorte.
Kartoffelbällchen Mit Kate Walsh
Beschreibung
Was gehört zu einer richtig guten Party? Ein richtig gutes Buffet! Am besten mit reichlich Fingerfood, das super schmeckt und ordentlich satt macht. Du hast keine Lust auf Käsespieße und Mini-Salami? Dann habe ich hier was für dich: Knusprig-krosse Kartoffelbällchen mit gleich zwei Füllungen. Die eine Hälfte darf sich über würzigen Cheddar freuen. Die restlichen Bällchen verführen mit einer Creme aus Frischkäse, Kräutern und Nüssen. Die Kartoffelmasse samt Panierung sorgt dafür, dass deine Party-People eine ordentliche Grundlage für lange Nächte haben. Also aufgepasst und losfrittiert! Mit diesem Rezept wirst du zum Fingerfood-Experten! Zubereitungsschritte
Für die Füllung Schalotte und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Walnusskerne und Schnittlauch ebenfalls fein hacken und mit dem Frischkäse in die Schüssel geben. Alles gründlich vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Blech oder eine Backform (die in dein Gefrierfach passt) mit Backpapier auslegen.
Kartoffelbällchen Mit Kazé Manga
Koche die Kartoffeln und lass sie abkühlen. Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, stich mit einem Pariser Löffel 6 Mulden aus ihnen aus – jeweils 3 auf einer Seite. 2. Sammle die ausgestochenen Kartoffelbällchen in einer Schüssel und stelle sie für später zur Seite. 3. Vermenge für die Zubereitung der Mini- Hackbällchen das Rinderhackfleisch mit einer Prise Petersilie, Salz und Pfeffer. 4. Vermische die Zutaten gut miteinander und forme dann die Fleischbällchen. Diese sollten etwa die Größe der aus den Kartoffeln ausgestochenen Mulden haben, damit sie dort gut hineinpassen. 5. Platziere die 3 Mini-Fleischbällchen in die Mulden in der Kartoffel. 6. Platziere dann 3 Mozzarella-Kügelchen in die noch freien Mulden in der Kartoffel. 7. Zerdrücke nun die anfangs beiseitegestellten Kartoffelbällchen mit einer Gabel. 8. Füge das Eigelb, die Stärke, etwas Milch und eine gute Prise Muskatnuss hinzu und vermenge das Ganze ordentlich miteinander. 9. Drücke die Kartoffelpüree-Masse von allen Seiten fest an die gefüllte Kartoffel, sodass sie vollständig ummantelt ist.
Kartoffelbällchen Mit Käse
normal 3, 67/5 (7)
Gemüsesoutsoukakia
Gemüsebällchen
30 Min. normal 3, 6/5 (3)
Fenchel - Möhren - Gratin mit Hackbällchen
20 Min. normal 3, 5/5 (2)
Gnocchi-Zucchini-Auflauf mit vegetarischen Bällchen
Gefüllte Mozzarella-Hackbällchen im Bacon-Mantel mit Tomatensoße und Ofenkartoffeln mit Saure Sahne-Dip
anstatt Kartoffeln passen auch Nudeln zur Soße
45 Min. normal 3, 5/5 (2)
Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Hackbällchen
eine zufällige Eigenkreation, die zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden ist
10 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Rindersteaks auf Sesamspinat an gebackenen Salbei-Kartoffelbällchen
35 Min. normal 3, 33/5 (1)
Peka mit gefüllten Hackfleischbällchen - kroatischer Eintopf
kann auch im Bräter oder Römertopf geschmort werden
Blumenkohlauflauf mit Hackbällchen
mit einer leckeren Käsesauce und mit Käse überbacken
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
Überbackene Kartoffelbällchen
leckere Beilage für ein festliches Essen
30 Min. normal 3, 33/5 (4)
Kartoffelbällchen
griechische Art
40 Min.
Kartoffelbällchen Mit Kasey
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Vor ein paar Tagen hat der Ramadan begonnen, der traditionelle Fastenmonat der Muslime. Jeden Abend nach Sonnenuntergang wird der Iftar zelebriert, das Fastenbrechen. Üblich ist es, das Fasten mit einer Dattel und einem Glas Wasser oder Milch zu brechen, anschließend wird gebetet, dann gegessen. Der Iftar wird oft in großer Runde mit Familie und Freunden gefeiert – und auf einer langen Tafel finden sich viele verschiedene Speisen. Unsere Kartoffel-Käse-Bällchen passen super zu jedem Iftar – und sind abgesehen davon auch ohne Fasten und religiösen Bezug einfach lecker! Zutaten für 16 Bällchen
3
große vorwiegend festkochende Kartoffeln
ca. 1 TL
schwarzer Pfeffer
ca. 1/4 TL
Kreuzkümmel
Salz
ca. 1/2 TL
Chilipulver
grüne Chilipaste
1/2
Zitrone
1
kleine grüne Paprika
kleine Tomate
ca. 2 TL
frischer Koriander
16
Mini-Mozzarellabällchen
ca. 200 g
Weizenmehl
2 – 3
Eier
Paniermehl
1, 5 l
Öl
Kochtipp-Videos
Paprika würfeln
Kartoffeln schälen
Die Kartoffeln schälen, kochen und pressen.
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Zubereitung:
fertig in 2 h 10 min
Fertig
1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) weitere Nährwerte 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert 647 kcal (31%) mehr
Protein 56, 2 g (57%) mehr
Fett 79, 9 g (69%) mehr
Kohlenhydrate 122, 9 g (82%) mehr
Zubereitungstipps
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Zubereitungsschritte
1. Schweinebraten trocken tupfen, mit Senf bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und in erhitztem Öl in einem backofengeeigneten Bräter anbraten. Orange schälen, dabei die weiße Haut entfernen und die Orange in Scheiben schneiden. Schalotten abziehen, in Spalten schneiden, mit der Orange zu dem Braten geben, Brühe angießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 90 Minuten schmoren. Dabei mehrfach mit dem Bratensaft begießen. 2.
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