Herbst ist Zwetschgen-Zeit. Noch bis im Oktober gibts frische Früchte aus der Schweiz. Sie sind gesund, lassen sich bequem essen und sind beim Kochen pflegeleicht. Probieren Sie unser Zwetschgen-Chutney, es schmeckt zu Käse, Rösti oder Kartoffelpuffern. Publiziert: 30. 08. 2019 um 12:13 Uhr | Aktualisiert: 30. 2019 um 09:58 Uhr Zubereitungszeit: 25 Min Kochzeit: 40 Min. Schwierigkeitsgrad: Einfach Kalorien: 220 kcal Zutaten Für 3 Gläser (à ca. Rezept zwetschgen chutney in marathi. 150 ml) 450 g Zwetschgen (ersatzweise rote Pflaumen) 1 Rote Zwiebel 1 St Frischer Ingwer (ca. 5 cm) 90 g Brauner Zucker 5 EL Aceto balsamico 3 Sternanis je 1/4 TL Zimtpulver und Nelken Salz und Pfeffer Zubereitung Zwetschgen waschen und längst halbieren. Die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke scheiden. Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln. In einem Topf Zucker und Essig unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zwiebel, Zwetschgen und die Gewürze hinzufügen und alles bei kleiner bis mittlerer Hitze 30-40 Min.
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Rezept Zwetschgen Chutneys
Ist das Plastik, das Sie wegwerfen, groß genug, um zum Beispiel Samen darin zu säen? " 2. Überlegen Sie sich Kompost
"In einer idealen Welt würden Sie Ihren eigenen Kompost herstellen, aber wenn Sie einen kleinen Gemüsegarten haben, ist das eher unwahrscheinlich. Überlegen Sie daher, ob Sie mit einer Gruppe von Freunden Kompost kaufen wollen. Alternativ dazu können Sie in Gartencentern Kompost in wiederverwertbaren Säcken kaufen. " 3. Verwenden Sie Gemüsereste, die Sie sonst wegwerfen würden
"Es gibt einige wirklich gute Pflanzen, die man anbauen kann und von denen man alles essen kann. Möhren sind großartig. Gemüseanbau auf die abfallfreie Art - The Portugal News. Man kann sie anbauen, die Wurzel und die Blattspitzen essen und daraus ein Pesto machen. Und wenn man die Blattspitzen entfernt und die Wurzel gegessen hat, kann das Stück, das auf dem Teller übrig bleibt, nachwachsen und mehr Blattspitzen liefern. " "Davon kann sich eine Familie nicht eine Woche lang ernähren, aber es gibt dem Salat ein bisschen mehr Geschmack, und man kann den Kindern zeigen, dass es gut ist, Dinge wiederzuverwenden.
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Ich reibe Zucchini, damit sie eine cremige Textur bekommen, ohne den Geschmack zu überlagern. Machen Sie Ratatouille und frieren Sie es ein. Recherchieren Sie ein wenig über Ihre Pflanzen und Sie werden feststellen, dass die meisten Dinge gegessen werden können. 5. Samen teilen
"Um eine Schwemme von Salaten, grünen Bohnen und Karotten zu vermeiden, die Sie nie aufbrauchen können, teilen Sie Saatgutpakete mit Nachbarn und Freunden, die im Garten arbeiten. Oder verwenden Sie Stecklinge, wenn Sie wirklich wenig Platz haben und nur ein oder zwei der gewünschten Pflanzen haben. "Planen Sie außerdem im Voraus. Zwetschgen-Chutney selber machen - saulecker und leicht zu machen! - Geschmacksbefreier.de - Rezepte | Kochen | Backen - Geschmacksbefreier.de - Rezepte | Kochen | Backen. Die Sukzessionssaat ist großartig, denn wenn Sie zum Beispiel alle paar Wochen Salat säen, werden die Pflanzen zu leicht versetzten Zeitpunkten reif. McTernan ist sich bewusst, dass man nicht in der Lage ist, Null-Abfall-Strategien auf einen Schlag einzuführen. "Denken Sie daran, dass all dies Zeit, Platz und Geld kostet, also tun Sie, was Sie können - und wenn Sie nicht alles schaffen, haben Sie nicht das Gefühl, zu versagen.
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Die Konsistenz des Chutney kann man wie beim Marmeladeeinkochen ganz einfach testen: Einen Esslöffel voll auf einen Teller geben, abkühlen lassen und prüfen. So ein Zwetschgen-Chutney ist dann der perfekte Begleiter für ein Wildschweinfilet mit persischem Reis.
Ein Chutney ist absolut einfach zu machen. Die 40 Minuten Zubereitungszeit sind hauptsächlich mit Zwetschgen entkernen schnell vorüber – und dann köchelt das Chutney munter ein. Eigentlich kann jeder ein Chutney machen, es ist absolut einfach. Wahrscheinlich haben deshalb die Engländer das Chutney aus Indien nach Europa gebracht. Es gibt der englischen Küche den nötigen Pfiff, damit so manche Gerichte geniessbar sind. Chutneys sind fruchtig-süß bis würzig-herzhaft und nicht selten auch ein bisschen scharf. Sie sind der letzte geschmackliche Pfiff zu so manchen Speisen. Für so ein richtig gutes Zwetschgen-Chutney schiebt man beim Grillen den stinknormalen Industrie-Ketchup gerne beiseite. Das Chutney macht sich auch ausgezeichnet zu kräftigem Käse oder kaltem Braten. Woher kommt Chutney? Rezept zwetschgen chutneys. Der Name Chutney stammt aus dem Hindi: caṭnī. In Indien wird Chutney oft als Sauce serviert. Zum Neutralisieren wird oft Reis dazu verspeist. Als Basis müssen es nicht immer Zwetschgen sein. Chutneys können auch erstellt werden aus Mango, Marillen, Tomaten, Rhabarber und vielen anderen Früchten und Fruchtmixen.
Ein Experte rät, Gemüseabfälle zu verwenden, Pflanzen zu teilen und in kompostierbare Produkte zu investieren. By PA/TPN,
in Haus & Garten ·
12 Mai 2022, 15:13
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Null Abfall - das ist ein schwer zu erreichendes Ziel für die Millionen von Gemüsebauern. Viele haben jedes Jahr einen Überschuss an Gemüse und finden die Entsorgung von Kompostbeuteln und Blumentöpfen aus Plastik schwierig. Der urbane Gärtner und erfahrene Gemüseanbauer Cinead McTernan hat jedoch einige Möglichkeiten gefunden, um zumindest die Abfallvermeidung zu fördern. "Null Abfall gibt es in zwei Bereichen. Man kann darüber nachdenken, was man kauft, z. B. Töpfe, wie man Kompost kauft und solche Dinge; dann kann man darüber nachdenken, was man anbaut, damit man keinen Abfall produziert, weil man alles essen kann, einschließlich der Wurzeln und der Spitzen. " McTernan, die ihre Strategien in ihrem neuen Buch City Veg erläutert, gibt die folgenden Tipps für einen abfallfreien Gemüseanbau. Serviettenknã¶dl Pflaumen-chutney Rezepte | Chefkoch. 1. Investieren Sie in Dinge, die Sie wiederverwenden können
"Sie sollten Plastiktöpfe wiederverwenden und über die Dinge nachdenken, die Sie normalerweise ins Recycling geben.
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