Hallo ihr Lieben! Nach einer lange Pause, die ich mir mit Bedacht genommen habe, melde ich mich zurück. Ich habe die Zeit genutzt, um nach meiner Knie-Op richtig gesund zu werden. Ich habe viel Sport getrieben (und mache das noch immer täglich), aber koch- und backtechnisch war ich auch nicht untätig. Ich habe unzählige Rezepte – süß und salzig – ausprobiert und werde sie nach und nach für euch hier aufschreiben. Beginnen möchte ich mit einer Torte, die mir sehr am Herzen liegt und eine richtige Herausforderung für mich war. Eine gute Freundin hat mich gebeten, nicht eine, sondern zwei Torten (in drei Wochen) für sie zu machen. Fondant torte im kühlschrank 14. Für die erste hat die Zeit locker gereicht, aber bei der zweiten war es ziemlich knapp, da ich am Torten-Übergabetag nach Berlin zu meiner Tochter reisen wollte. Jeder, der Fondanttorten macht weiß, wie viel Arbeit dahinter steckt um die Torte ordentlich fertig zu stellen. Also, Torte machen, Ordnung schaffen zu Hause und für die Reise packen – das war nicht so einfach für mich.
- Fondant torte im kühlschrank 14
Fondant Torte Im Kühlschrank 14
Bewahre den Behälter an einem kalten, trockenen Ort bis zu zwei Monate lang auf, damit der Fondant frisch bleibt. Wie kann ich Fondant für Tortenaufleger am besten aufbewahren? Wenn du die Fondantdekoration im Voraus vorbereitest oder wenn du deinen Tortentopper einfach länger aufbewahren möchtest, kannst du eine der unten aufgeführten Möglichkeiten nutzen, um ihn sicher aufzubewahren:
Bevor du das Gericht auf ein Serviertablett gibst, solltest du es fest in Frischhaltefolie einwickeln, damit es nicht austrocknet. Fondant-Ausstechformen, die flach sind und in einem luftdichten Behälter mit Seidenpapier zwischen den einzelnen Schichten aufbewahrt werden können, können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Du kannst für diesen Zweck auch Ziploc-Beutel verwenden. Ist es möglich, eine Torte mit Fondant zu überziehen, damit sie frisch aussieht? Wenn du deine Kuchen so lange wie möglich feucht und frisch halten willst, solltest du sie mit Fondantglasur überziehen. Fondant richtig trocknen lassen: Die besten Tipps und Tricks | BUNTE.de. Die Lagerung eines frisch gebackenen Kuchens im Kühlschrank ist nicht empfehlenswert, da der Kuchen sonst austrocknet und sich andere Aromen aus dem Kühlschrank mit dem Kuchen vermischen können.
Im nächsten Schritt wird die Butter geschmolzen und nach und nach zur Bröselmasse gegeben, bis sich kleine Bällchen formen lassen. Die Bällchen auf ein Backpapier geben, mit dem Stiel eine Mulde eindrücken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Die festgewordenen Bällchen umdrehen, mit Kuvertüre überziehen und verziehren und noch einmal kalt stellen, bis Schokolade und Deko getrocknet sind. Nun den Stiel in Schokolade tunken und vorsichtig in die Mulde im Kuchenbällchen drücken und trocknen lassen. Falls die Befestigung des Stiels nicht funktioniert, einfach die Miniküchlein in jeweils ein kleines Muffinförmchen geben. So enstehen dann zwar keine Cake Pops aber immerhin Cake Pralinen 😉
p. s. Fondant torte im kühlschrank english. Die Herztorte in der Gallerie unten hat übrigens unsere Große selbst gebacken! Ist natürlich auch ein Wunderkuchen 😉 Und auch ihr sind Cake Pops/Cake Pralinen gelungen! Viel Spaß beim Herstellen der Geburtstagstorte mit Fondant und Cake Pops! Ihr wollt weiter in meinen Rezepten stöbern? Dann schaut doch mal hier vorbei!