Roy Kieferles Bärlauch-Suppentopf
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Renate & Roy Kieferles Restaurant Wagnerstüble Dobel/Schwarzwald
Roy Kieferle Spitzenkoch aus dem Schwarzwald. Hier erfahren Sie mehr über seine Philosophie, das Restaurant Wagnerstüble, seine Retzepte und Publikationen. - Erfahrungen und Bewertungen
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Dobel. Roy Kieferle wirbt im Vereinshaus der Sportfreunde Dobel für bewusste Ernährung.
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85 Min. normal 4/5 (6)
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Lernte von der Ernährungswissenschaft, entdeckte Bio-Lebensmittel, wurde Ernährungsberater für Sportler, Fernsehkoch und Buchautor. Nach turbulenten Jahren im Fußball-Zirkus bleibt Kieferle jetzt am liebsten zu Hause. "Hier tanke ich Kraft für neue Projekte", sagt er. Etwa für den Ernährungsunterricht in Schulen. Nur wenn ihn hin und wieder die Jungs vom FC Dobel besuchen, komponiert er gerne mal wieder ein Sportlermüsli. Und freut sich, wenn kein Körnchen davon übrig bleibt. Zwiebelkuchen | Einfaches Rezept für Weihnachten - YouTube. n Energie-Müsli von Kieferle Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten 1 Tasse Getreide (Kamut, Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn, Hafer, Gerste) // 1 großer Apfel // 1 Orange // 2 reife Bananen // 1 Kiwi // 1 EL Mandeln, 1 EL Haselnüsse // 500g Vollmilchjoghurt Natur // 3 EL Agavendicksaft oder Honig Getreide im Sieb mit klarem Wasser spülen, abtropfen lassen, in eine Thermoskanne geben. Mit 80 Grad heißem Wasser auffüllen. Acht bis zehn Stunden quellen lassen. In ein Sieb abgießen, mit klarem Wasser nachspülen, eventuell trocken tupfen.
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Als das Karottengemüse und das Apfelmus auf dem Herd vor sich hin köchelte, zelebrierte Kieferle den ersten Pfannkuchen in der Pfanne und warf diesen zum Wenden gekonnt in die Luft. Einzelne Schüler taten es ihm gleich und hatten ebenso Erfolg. Roy kieferle rezepte video. Kein Pfannkuchen landete auf dem Boden. Doch Roy, wie ihn die Schüler nennen durften, setzte noch einen drauf. Er stapelte 22 Pfannkuchen in einer Pfanne und ließ sie erfolgreich wirbeln. Zum Nachtisch erzählte Kieferle von seiner Zeit als Koch bei der Fußball-Nationalmannschaft: Aus diesem Anlass hatte er ein Kochbuch für eine sportgerechte Ernährung mit dem Titel "Müsli – Steilpass – Tor" geschrieben. Dieses Kochbuch hatte er für jeden Schüler als Geschenk dabei.
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