Frische Gewürze schmecken intensiver! Wichtige Regel: Verwenden Sie keine alten Gewürze. Wenn Sie selten Punsch selber machen, nehmen Sie lieber stets neue Gewürze. Verderben Sie sich Ihr Punschrezept also nicht durch muffige Gewürze. Rezept: Weihnachtspunsch ganz einfach selber machen - so geht's. Tipp: Bevor Sie die Gewürze zum Getränk geben, erwärmen Sie die Gewürze in einer trockenen Pfanne, bis diese anfangen, leicht zu duften. Dann wird ihre Wirkung besser und der Geschmack intensiver und runder. Hier nun ein Punsch Rezept, das Ihnen sicher schmecken wird:
Punsch Rezept für 1 l selbst gemachten Punsch
0, 75 l Rotwein 2 cl brauner Rum 2 cl Cointreau 1cl Amaretto 100 g Zucker 1 Esslöffel Honig 2 Sternanise 1 Nelke ½ Stange Zimt 1 Vanilleschote Streifen von Zitronen- und Orangenschale
Zubereitung
Den Zucker in einen hohen Topf geben und bei fast höchster Stufe schmelzen lassen. Wenn er goldgelb ist, sofort mit dem Rotwein ablöschen. Der Zucker darf nicht zu dunkel werden, sonst wird er bitter. Die Gewürze und Schalen dazugeben und ziehen lassen. Zum Schluss Cointreau, Rum und Amaretto unterrühren und mit dem Honig abschmecken.
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Euch entstehen dadurch keine zusätzliche Kosten. )
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Beschreibung
It's beginning to look a lot like Christmas! Vor allem, wenn du den ersten Punsch des Winters dampfend aus deiner Tasse schlürfst. Heißer Rotwein, schwarzer Tee und frisch gepresster Orangensaft verzaubert mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Sternanis – was ein Wunsch-Punsch, der da auf deinem Herd steht. Noch ein Schuss Rum dazu und der Weihnachtspunsch wärmt dich wunderbar von Innen. Wer braucht da noch Glühwein, wenn es Punsch gibt? Zubereitungsschritte
Wasser in einem Wasserkocher aufkochen, losen schwarzen Tee in ein Teesieb geben und ins heiße Wasser hängen. Tee 3 bis 5 Minuten ziehen lassen, dann Teesieb entfernen. Währenddessen Rotwein und Gewürze in einen Topf füllen und bis zum Siedepunkt erhitzen. Der Rotwein darf nicht kochen. Zucker zum Rotwein geben und auflösen. Orangen auspressen und Saft zum Rotwein geben. Gewürze aus dem Punsch entfernen und schwarzen Tee dazu gießen. Punsch mit einem Schuss Rum abschmecken etwa 10 Minuten ziehen lassen. Punsch selber machen mit rotwein meaning. Zum Garnieren Orange waschen, in Scheiben schneiden und in den Punsch geben.
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Ich wache immer eineinhalb Stunden vor den Kindern auf, um sechs Uhr. Dann wasche ich mein Gesicht und pflege mich, das ist für mich eine wunderbare Morgen-Meditation. Dann ein bisschen Sport, und danach bringe ich die Kinder zur Schule. Natürlich ernähre mich auch ziemlich gut – obwohl ich nie auf Genuss verzichte. Welcher Genuss ist Ihnen besonders wichtig? Jeden Tag ein Gläschen Rotwein oder Champagner, das muss sein. (lacht) Aber um noch mal auf die Beauty Routine zu kommen, ganz wichtig: Abends schminke ich mich natürlich immer ab. Die Haut muss gereinigt sein. In meinem Beruf muss ich mich sehr oft schminken. Punsch selber machen - Rezept - Wie macht man Punsch?. Aber ich bin tatsächlich noch nie geschminkt ins Bett gegangen, glaube ich. Sie sind Mutter dreier Töchter, Aurora ist bereits eine junge Frau. Dürfen sich Sole und Celeste hin und wieder auch schon ein bisschen schminken? Nur am Samstag und Sonntag. Wenn sie in die Schule gehen, gibt's keinen Nagellack oder Lippenstift. Aber am Wochenende dürfen sie schon mal beides benutzen.
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Zusammen mit den Zimtstangen, Nelken und Piment-Beeren wandert alles gemeinsam in den Topf. Damit die Gewürze ihre vollen Geschmacksstoffe abgeben können, sollte das Ganze für circa eine Stunde vor sich hin köcheln. Nachdem du dich schon am Duft erfreuen konntest, darfst du dann auch endlich den Geschmack genießen. Wer mag, kann es noch mit Schlagobers und ein bisschen Zimtpulver garnieren. Weihnachtsatmosphären-Faktor: Mehr geht nicht. Die Stunde Wartezeit ist fast nich auszuhalten, weil der Bratapfel-Punsch sooo gut duftet! Orangen-Kurkuma-Punsch (alkoholfrei)
Gesund und weihnachtlich – der Orangen-Kurkuma-Punsch. ©
Das brauchst du für 4 Gläser 6 Bio-(Blut)-Orangen 1 Bio-Zitrone 1 Stück Kurkuma (ca. Punsch selber machen mit rotwein und. 4cm lang) 200ml Apfelsaft 2 EL Honig od. Agavendicksaft 1 Sternanis 1 Stange Zimt 4 Nelken 1 Prise Pfeffer 1 TL Kokosöl
Die Orangen musst du zuerst waschen. Eine in Scheiben schneiden und von einer die Schale abreiben. Die restlichen sowie die Zitrone werden ausgepresst. Die Kurkuma-Wurzel schälst du ( Achtung färbt ab! )
Auf mittlerer Hitze langsam erwärmen und immer wieder umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Einen halben Liter Schwarzen Tee kochen und zum Rotwein gießen. Jetzt die Zimtstange, Nelken und Sternanis dazu geben und etwa für 10 Minuten mitziehen lassen. Danach die Herdplatte abstellen. Orangen und Zitronen auspressen und mit in den Topf geben. Da die Gewürze zu intensiv wären, wenn man sie im Topf lassen würde, einfach herausfischen. Zur Deko kann man noch Orangenscheiben in den Topf geben oder kleingeschnitten Stücke gleich in die Tassen. Der Punsch hält sich 5 – 7 Tage, also solltet Ihr ihn schnell trinken! Eisrezepte mit Erdbeeren oder wie man (veganes) Eis selber machen kann. Aber ich glaube, da gibts keine Probleme, denn der Punsch ist so lecker, da ist der Topf gleich leer! Am besten den Punsch in ein Gefäß umfüllen und im Kühlschrank lagern. TIPP:
Verwendet einfach einen günstigen und trocknen Rotwein, damit schmeckt der Punsch am besten. Der Rotwein muss nicht teuer sein. Man bekommt schon für unter zwei Euro einen Liter guten, trocknenen Rotwein.
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