Huhu Ihr Lieben ♥ Heute zeige ich Euch ein leckeres arabisches Gebäck, welches ich das Erste Mal im Libanon probiert und lieben gelernt habe. Petit Four sind Kekse, die mithilfe einer Gebäckpresse hergestellt werden. Verzieren kann man diese mit Schokoglasuren nach Geschmack, verschiedenen gehackten Nüssen oder Streusel. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 🙂 Probiert es aus und überzeugt Euch selbst davon. ♥
Vielen Dank an MEINCUPCAKE für die tolle Gebäckpresse. Arabisches gebäck für ramadan 2022. Es lief alles fast von selbst, so toll ist diese. 🙂 Vielen Dank auch an Rosti Mepal für die tolle Rührschüssel im Retrolook. [yumprint-recipe id='100′]
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Arabisches Gebäck Für Ramadan Hajj Zakat
Seither könnte ich mich das ganze Jahr über an dem leckeren Gebäck satt futtern und kann gar nicht genug davon bekommen! Ich esse Datteln ja sowieso total gerne und liebe es damit zu backen. Einige meiner Lieblings-Dattelrezepte findet ihr auch schon im Fernwehküchen-Blogarchiv, wie z. B. 42 Arabisches Gebäck, Plätzchen, Süßigkeiten-Ideen | rezepte, arabisches essen, baklava. die Mokka-Bliss Balls, die saftigen Dattel-Donuts, die leckersten Hefekringel der Welt mit Dattel-Haselnuss-Füllung oder die Carrot-Cake-Bites mit Dattel-Frischkäse-Frosting, die vor allem zu Ostern super beliebt auf dem Blog sind. Heute wächst meine Rezepte-Sammlung um ein weiteres Lieblingsrezept. Arabisches Grießgebäck – So einfach bringst du das wunderschöne Grießgebäck in Form
Damit die Maamouls ihre hübsche Form erhalten wird eine spezielle Form aus Holz, oftmals eine Art Holzlöffel, den es mit vielen unterschiedlichen Mustern gibt, verwendet. Wenn ihr nach Maamoul-Form googelt findet ihr sofort eine große Auswahl zu erschwinglichen Preisen im Netz. Meine Maamoul-Form habe ich in den Souks in Marrakesch während unseres Marokko-Trips ergattert und finde das Muster einfach ganz bezaubernd!
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Zutaten Die Dattelpaste grob mit den Händen brechen und in eine Schüssel geben. Schwarzen Sesam und 1 Esslöffel Butter dazugeben. Für 90 Sek. in der Mikrowelle erhitzen und anschließend gut durchkneten. Hartweizengrieß in eine Schüssel geben und mit einer Priese Salz und Zucker vermischen. Restliche Butter zusammen mit der Milch in einem Topf schmelzen lassen. Zu dem Grieß geben. Rosen- und Blütenwasser dazugeben. Zu einem festen Teig verkneten. Eventuell von der Küchenmaschiene kneten lassen. Dattelmasse zu haselnussgroßen Kügelchen formen. Teig zu doppelt so großen Kügelchen formen. In ein Teigkügelchen mit dem Finger eine Mulde drehen. Arabisches gebäck für ramadan 2013. In diese Mulde ein Dattelkügelchen legen. Teig gut verschließen und erneut zu einer Kugel formen. Die Kugel in die Form des Mamoul-Löffels drücken und rausklopfen. Ofen vorheizen. Die Mamoul-Kekse dicht nebeneinader auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für ca. 25 Minuten auf mittlerer Hitze backen. Mamoul-Kekse sollten hell sein (vergleichbar mit Vanillekipferl).