Dass Lebensmittel wie Haferkleie, die Beta-Glucane enthalten, besser sättigen als beispielsweise Roggenprodukte, liegt Professor Worm zufolge auch daran, dass der besagte lösliche Ballaststoff im Verdauungstrakt zu kurzkettigen Fettsäuren fermentiert wird. Und diese stimulieren die Freisetzung von Sättigungshormonen. Auch interessant: Was Ballaststoffe so wichtig macht
Wie viel Haferkleie täglich ist ideal? Schon drei Gramm Beta-Glucan am Tag sollen reichen, um etwas für den Cholesterinspiegel zu tun. Diese kann man sich mit 40 Gramm Haferkleie zuführen, also ungefähr vier Esslöffeln. Professor Worm warnt vor Haferkleiezubereitungen, die mit Zucker versetzt sind. Kaufen Sie daher am besten (reine! ) Haferkleie in Bio-Qualität. Am unkompliziertesten ist es, Haferkleie roh zu essen. Abnehmen dank Haferkleie: So lässt das Superfood die Kilos schmelzen - FIT FOR FUN. Man kann sie beispielsweise über das Müsli streuen und in den Joghurt oder Smoothie mischen. Wer das immer noch zu aufwändig findet, kann Beta-Glucan auch als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Auch interessant: Häufiger Frühstücksverzicht erhöht Diabetesrisiko
Haferkleie als Porridge zubereiten
Was mit Haferflocken zum It-Frühstück avanciert ist, können Sie auch mit Haferkleie nachkochen.
- Abnehmen dank Haferkleie: So lässt das Superfood die Kilos schmelzen - FIT FOR FUN
Abnehmen Dank Haferkleie: So Lässt Das Superfood Die Kilos Schmelzen - Fit For Fun
Manch einer behauptet sogar, man könne Spätzle und Pfannkuchen mit Haferkleie kochen bzw. backen. Das möchten wir –aus Angst, Holländer und Schwaben zu beleidigen – aber lieber nicht zu laut sagen. Auch abseits der Küche findet Haferkleie vielseitige Verwendung, beispielsweise in Masken oder Peelings. Aber zurück zum Essen: warum ist Haferkleie so beliebt? Haferkleie – die inneren Werte zählen
Wir müssen zugeben, Haferkleie klingt nicht so sexy und hat vielleicht vom Aussehen her kein Star-Appeal – ABER die inneren Werte zählen und mit denen überzeugt unsere Haferkleie auf jeden Fall: Mit 19 g Ballaststoffen auf 100 g hat die Haferkleie einen hohen Ballaststoffgehalt. Sportskanonen und Bizeps-Verliebte wird es freuen, denn Haferkleie ist zudem eine Proteinquelle (15 g/100 g) und Protein trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Fakt ist auch: Protein trägt zu einem Wachstum der Muskelmasse bei. Wenn wir das hören, essen wir gleich noch lieber unser morgendliches Porridge mit unserer Haferkleie und lasse ihn mit Haferdrink und einem Löffel Nussmus extra cremig werden.
Ob als Porrdige, Overnight-Oats oder im Müsli: Haferflocken sind ein beliebtes Frühstück. Doch die aus Saathafer hergestellten Flocken haben einen starken Kokurrenten: Haferkleie. Das Mühlenerzeugnis wird aus den Randschichten der der Haferkörner, dem Haferkeimling und den äußeren Schichten des Mehlkörpers hergestellt. In Kleie stecken sogar noch mehr Nährstoffe als in Haferflocken! Und das Beste: Das Superfood ist nicht nur gesund, es hilft auch beim Abnehmen. Lesetipp Haferkleie im Nährwert-Check: So gesund sind sie Ein Blick auf die Nährwerttabelle verrät: Satte 15 Gramm Eiweiß sowie reichlich Mineralstoffe wie Zink, Magnesium, Phosphor und Eisen sind in 100 Gramm Haferkleie enthalten. Hinzu kommen die Vitamine B1 und B6. Die hohe Menge an Kohlenhydraten (rund 45 Gramm) geben dir eine Extraportion Energie und sorgen daher für den optimalen Start in den Tag. Im Vergleich zu anderen Getreeidesorten wie z. B. Weizen ist Hafer zudem glutenarm. Superfood: So helfen Haferkleie beim Abnehmen Willst du abnehmen, aber nicht auf Kohlenhydrate verzichten, solltest du auf Haferkleie setzen: Ihre komplexen Carbs werden nur langsam verdauut und halten dadurch den Blutzuckerspiegel stabil.