Gefüllte Paprika mit Couscous [Video] | Rezept [Video] | Rezepte, Couscous, Lebensmittel essen
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Gefüllte Paprika Mit Couscous Und Mozzarella
Erste Schritte
Schritt 1
Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Schritt 2
Den Couscous nach Anweisung in Wasser oder in Gemüsebrühe zubereiten. Schritt 3
Den Couscous mit der gehackten Zwiebel und den klein geschnittenen Tomaten vermischen und mit Kreuzkümmel und Koriander orientalisch würzen. Den Schafskäse zerbröseln und unter den Couscous mischen. Schritt 4
Die Paprikahälften mit dem Couscous füllen und mit einer Scheibe Mozzarella abdecken. Paprikaschoten mit Hack- und Mozzarella-Füllung Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. In einer Auflaufform mit etwas Wasser oder Brühe im Backofen bei 200 Grad ca 30 min garen. Schritt 5
Die Kochbrühe vermische ich mit Tomatenmark und Ketchup zu einer leckeren Soße. Schritt 6
Dazu schmecken Kartoffeln oder Baguette. Genießen
Gefüllte Paprika Mit Couscous Und Mozzarella Von
Zutaten für
Personen
500
ml
Gemüsesuppe
175
g
Couscous
1
roter Paprika
gelber Paprika
Zucchini
Biozitrone
120
getrocknete Tomaten (in Öl)
3
Knoblauchzehen
Bund
Petersilie
0, 5
Handvoll
Basilikumblätter
150
Crème fraîche
Chili aus der Mühle
300
Mozzarella
TL
Öl für die Form
200
Cocktailtomaten an der Rispe
Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zutaten bestellen im
Zubereitung
350 ml Gemüsesuppe aufkochen, Couscous einrühren, den Topf vom Herd nehmen und
den Couscous im geschlossenen Topf ausquellen lassen. Währenddessen Paprika der
Länge nach halbieren und putzen. Zucchini der Länge nach halbieren, das Innere mit
einem Teelöffel herauskratzen und Zucchini klein hacken. Zitrone heiß waschen, trocknen, die Schale abreiben und 3 EL Saft auspressen. Tomaten
abtropfen lassen und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Gefüllte paprika mit couscous und mozzarella in houston. Petersilie und
Basilikum grob hacken. Couscous mit einer Gabel auflockern, das gehackte Zucchinifruchtfleisch,
Crème fraîche, Zitronensaft und -schale, getrocknete Tomaten, Knoblauch
und die Kräuter unterrühren.
Gefüllte Paprika Mit Couscous Und Mozzarella Der
Zubereitungsschritte
1. Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in eine ofenfeste Form setzen. 2. Bärlauch waschen, trockenschütteln und in schmale Streifen schneiden. 3. Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. 4. Zwiebel schälen und fein hacken. Gefüllte paprika mit couscous und mozzarella. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Bärlauch untermischen, vom Herd ziehen, abkühlen lassen. 5. Brötchen gut ausdrücken. Tatar mit Ei, Zwiebelmischung, Brötchen und Senf verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Mozzarella würfeln, locker unter die Tatarmasse mischen und in die Paprikahälften füllen. Brühe zugießen und Paprikaschoten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten garen. Herausnehmen und sofort servieren.
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Unser Tipp: Für eine bessere Verträglichkeit, kann das Auberginen-Fruchtfleisch klein geschnitten werden und mit dem Öl vermischt im Ofen mitgebacken werden und erst anschließend mit Tomate und Feta zu einem Dip püriert werden. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 547 kcal 2279 kJ 28, 51 g 13, 41 g 37, 88 g 18, 29 g 12, 13 g 27, 26 g 3, 42 g pro 100 g 78 kcal 323 kJ 4, 04 g 1, 90 g 5, 37 g 2, 59 g 1, 72 g 3, 87 g 0, 49 g Gesamt 1094 kcal 4559 kJ 57, 03 g 26, 81 g 75, 75 g 36, 58 g 24, 26 g 54, 53 g 6, 85 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu. Gefüllte paprika mit couscous und mozzarella video. Vielen Dank Ändern Sie Ihre Einwilligung Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten? Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
Aufwand 10 Min. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung Zubereitung von: Gefülltes Gemüse mit Couscous-Salat-Resten Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Auberginen (mögliche Alternativen: Gurke, Paprika, Zucchini, Tomate) längs halbieren und Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. 3. Auberginenhälften Couscous-Salat befüllen Auberginenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Couscous-Salat (ca. 300 g) befüllen. Wer noch selbst gemachten Couscous-Salat übrig hat, kann diesen für die Füllung benutzen. Gefüllte Paprika mit Couscous | maggi.de. 4. Feta darüberbröseln und im Backofen backen 90 g Feta (mögliche Alternativen: Gouda, Mozzarella, Parmesan, geriebener Käse aller Art, z. B. Emmentaler) grob darüberbröseln und für ca. 20 Min. in den Backofen geben, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist. In der Zwischenzeit für den Dip das Auberginen-Fruchtfleisch mit weiteren 90 g Feta und 100 g getrockneten Tomaten sowie 1 EL Öl pürieren. Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Gebackene Auberginenhälften und Dip dazu servieren Gebackene Auberginenhälften vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern (Oregano, Petersilie, Thymian, Minze) bestreuen und Dip dazu servieren.