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Löwenzahn Turkischer Supermarkt
Diesen Löwenzahn aus dem Supermarkt mögen meine Kaninchen nicht, aber den gepflückten von draußen essen sie gern:girl_sigh:
Zitat von Birgit H.
Danke! :flower: Hab ich gerade erst gesehen:rw:.. Die Blätter schmecken den rabbits jedenfalls außerordentlich gut, dann teste ich nun mal das Innenleben..
Beim türkischen Gemüsehändler? Da muss ich ja heute Mittag direkt mal loshüpfen und nachschauen:good:
Stand letzte Woche auf einem Rastplatz an der Autobahn...
Kann mir mal jemand erklären, warum immer an solchen Plätzen der Löwenzahn so wächst und gedeiht? :rollin: Den kann man ja beim besten Willen nicht verfüttern:rw:
Zitat von Sarah S.
wahrscheinlich wegen der Abgase
Wegen den Wildpinklern und Hundegassigängern:D
Also dazu fällt mir doch nur eines ein... Löwenzahn turkischer supermarkt . :kotz::kotz:
in Essen & Trinken
Mai 10, 2010
Da der Löwenzahn zu den Heilkräutern gehört, darf er natürlich noch umso lieber in der heimischen Küche als Zutat Einzug halten. Viele Menschen kennen ihn als Bestandteil einer entgiftenden und blutreinigenden Frühjahrskur, wo man ihn meistens mit anderen Kräutern zusammen als Tee zu sich nimmt, aber natürlich können die Blüten und vor allem die Blätter auch als Gemüse weiterverarbeitet werden. Rezept: Löwenzahn Salat
Um die Grundzutat zu besorgen besucht man entweder einen gut ausgestatteten türkischen Supermarkt oder man hat Glück und findet die zarten Blätter als Zuchtvariante in einem "normalen" Supermarkt. Löwenzahn vom " Türken ". Wer auf dem Land lebt und eine Wiese kennt, die nicht gedüngt wurde und sich nicht in der Nähe einer großen Straße befindet, kann die sehr jungen Blätter natürlich auch selbst sammeln. Zutaten für den Salat aus Löwenzahn
500 g Löwenzahn
2 große Mairübchen
2 bis 3 Köpfe der Butterblume
Olivenöl
Salz
Für das Dressing
1 TL Senf
½ TL Zucker
5 EL Himbeer-Balsamico
5 EL Sonnenblumenöl
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung des Salats
Um den Blättern ein wenig ihren bitteren Geschmack zu nehmen, kann man den Löwenzahn in lauwarmes Wasser legen.