20-30% des Fleischgewichts (Wenn dein Schinken also 1. 5 kg hat -> brauchst du maximal 500ml Lake). Du kannst entweder 1 Liter kochen und dann nur so viel verwenden, wie du benötigst oder das Rezept herunterrechnen. Diese Ausstattung benötigst du:
Spritze
Damit du die Lake in das Fleisch spritzen kannst (Der Vorgang stellt sicher, dass das Fleisch saftig bleibt), benötigst du eine Bratenspritze. Falls du noch keine hast, kannst du sie hier für um die 10 € kaufen*. Thermometer & Kochtopf / Sous Vide Garer
Um dein Fleisch zu garen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die besten Schinken Rezepte - ichkoche.at. Am einfachsten tust du dich mit einem Sous Vide Garer. Mit ihm kannst du das Fleisch bei gleichbleibender Temperatur schonend garen. Die Gefahr, dass das Fleisch zu heiß und dadurch zu trocken wird, ist dadurch verringert. Hast du keinen Zuhause? Kein Problem! Verwende einen Kochtopf und erhitze das Wasser. Um die genaue Temperatur zu erreichen, benötigst du hierfür noch ein Thermometer. Beide Varianten erzielen das gleiche Ergebnis.
Gerichte Mit Kochschinken Meaning
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Deftiges Diät-Rezept
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Erbsencremesuppe mit Schinken - Dieser Suppen-Klassiker ist bei allen heiß geliebt! Erbsen sind kleine Powerball:. Gerichte mit kochschinken en. Neben reichlich Eiweiß für unsere Muskeln und sättigenden Ballaststoffen liefern uns die Hülsenfrüchte B-Vitamine, die eine wichtige Rolle für den Energiestoffwechsel spielen. Auch die Kartoffeln punkten mit langkettigen Kohlenhydraten, die uns lange satt machen sowie viel Vitamin C, das zellschützend wirkt. Gerade Kinder mögen nicht immer den rauchigen Geschmack von Schinken. Sie können stattdessen Putenwiener in die Suppe schneiden. Zusätzlich wird das Reszept so noch gesünder, da geräucherte Produkte im Zusammenhang für bestimmte Krebsarten stehen. Cremesuppen müssen nicht immer mit Sahne zubereitet werden, probieren Sie es zur Abwechlung mit Soja-, Hafercreme oder Frischkäse.
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