Aus der "kleine Kuchen" App von Kaiser habe ich mittlerweile den zweiten Kuchen gebacken. Ein Erdnusskuchen mit Erdnussbutter und salzigen Erdnüssen (Originaltitel Erdnussbutter-Brownies). Ich fand den Kuchen toll, Bessere Hälfte mochte die Kombination süß und salzig nicht so gerne, bei den Kollegen war das Feedback eher positiv, wobei zum Teil die Erdnüsse getrennt vom Kuchen vernascht wurden. Aber macht euch selbst ein Bild! Zutaten für eine 16cm Ø Springform:
75g Butter
100g Erdnussbutter
175g Zucker
2 Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver
50g salzige Erdnüsse
Zubereitung:
Ich rühre die weiche Butter und die Erdnussbutter mit dem Handrührgerät zu einer glatten Créme. Erst den Zucker und dann die Eier unterheben. Als letztes kommen auch noch Mehl und Backpulver dazu. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen und den Rand gründlich einfetten. Jetzt wird der Teig in die Form gefüllt und die Erdnüsse gleichmäßig darauf verteilt. Den Ofen auf 175°C vorheizen und den Kuchen für 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Kuchen Mit Erdnussbutter Und
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung
Diese leckeren Erdnussbutter-Kekse sind einfach und schnell gemacht. Wir lieben daran vor allem die Kombination aus süß und salzig! Menge 12 Portionen Arbeitszeit 10 min Koch-/Backzeit 12 min Gesamtzeit 22 min
Zutaten
100 g Mehl Wir haben Mehl Typ 405 verwendet
1 Zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2 In einer Schüssel die Erdnussbutter mit der Butter und dem Zucker vermengen.
Den Mehl-Mix nach und nach unter die Erdnussbutter-Creme rühren. Jetzt die gehackte Schokolade sowie die Haferflocken dazu geben, unterrühren und kurz beiseite stellen. Für die Frischkäsefüllung den Frischkäse, das Ei, den Zucker und den Vanille-Zucker vermixen, bis eine glatte Masse entstanden ist. 2/3 des fertigen Teigs in die gefettete Brownieform geben und glattstreichen. Die Frischkäsefüllung darauf verteilen und mit dem restlichen Drittel des Keksteigs bestreuen. Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten im Ofen backen. Die Alufolie entfernen und weitere 20 Minuten backen (so lange, bis die obere Schicht leicht braun ist und der Frischkäse fest). In Stücke schneiden und warm oder kalt servieren! Lesetipp: Adé schlechtes Gewissen! Darum ist Schokolade gut für Gesundheit & Psyche Brookies mit Erdnussbutter und Schokolade Nein, das ist kein Tippfehler. Brookies sind eine Mischung aus Brownies und Cookies und verbinden das Beste aus beiden Welten. Zutaten: Für den Brownie Teig: 100 g dunkle Schokolade / Haselnuss 60 g Erdnussbutter 80 g Zucker 2 Eier 80 g Mehl 50 g Nüsse oder zerkleinerte Haselnüsse 100 g gesalzene Butter (oder Butter mit grobem Salz hinzufügen) 80 g brauner Zucker 1 Ei 150 g Mehl 2 Teelöffel Hefe 50 g Schokolade Lesetipp: 3 geniale Rezepte für heiße Schokolade, die uns dahinschmelzen lassen Die Anleitung zeigen wir euch im Video:
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