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Kartoffelpüree Mit Frischem Truffle Online
Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet. Ideal für Zitrone, Orange, Parmesan, Ingwer, Schokolade, Muskat, Zimt,...
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Kartoffelpüree Mit Frischem Trüffel – Schnelles Geschenk
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Kartoffelpüree Mit Frischem Truffes Au Chocolat
Da war ich noch der Meinung, dass warme Milch unnötige Zeitverschwendung ist und nur mehr Töpfe zum Spülen bedeutet. Seitdem ich mir aber tatsächlich die paar Sekunden gönne, um die Milch zu erhitzen (nicht kochen), muss ich zugeben, dass es einen riesengroßen Unterschied macht. Das Püree wird dadurch viel fluffiger und leichter. Mit kalter Milch ist es zäher und kompakter. Und sind wir mal ehrlich … der Spülmaschine ist es völlig egal, wie viele Töpfe sie säubern muss! Gehaltvoller wird das Püree, wenn die Milch durch Sahne ersetzt wird. Gewürze:
Neben Butter und Milch geben Salz und Pfeffer den Geschmack. Aber Du solltest unbedingt ein wenig frisch geriebene Muskatnuss dazugeben. Getrüffeltes Kartoffelpüree | Beilage zum perfekten Steak!. Erst dann ist es richtiges Kartoffelpüree!!! "Werkzeug":
Obwohl es letztendlich ein feines Püree ist, verwende ich zur Herstellung einen ganz normalen Kartoffelstampfer. Damit gelingt es bei mir am Besten. Auf keinen Fall mit einem Pürierstab oder ähnlichen Dingen mixen. Kartoffelpresse oder Schneebesen sind auch nicht nötig.
für
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 25 Minuten kochen, dann abgießen und ausdampfen lassen, anschließend mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Die Milch kurz aufkochen und die Butter darin schmelzen, dann zusammen mit dem Käse nach und nach unter die Kartoffeln stampfen, bis das Püree die gewünschte Konsistenz hat. Einen Trüffel fein reiben und unter das Püree ziehen, mit Trüffelöl und Salz abschmecken. Anrichten und den anderen Trüffel in Scheiben über das Püree hobeln. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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