In einem Bayern-typischen Maßkrug. Ausweislich solcher Fundstellen habe es sich hierbei um ein "In-Getränk" der Münchener Partyszene gehandelt, das sich etwa im dortigen Stadtviertel Schwabing in den 1970ziger Jahren großer Beliebtheit erfeut haben soll. Der Verfasser wurde gegen Mitte der 1990ziger Jahre mit einer Version eines solchen Biermischgetränkes konfrontiert, das wie folgt rezeptiert war: Ein halber Liter Weißbier/Weizenbier mit 4 bis 8 cl "Blue Curacao"-Likör der Marke "Bols"(®). Gemeint ist hier, wie vorstehend, helles Weißbier/Weizenbier. Eine per Zufallsprinzip aus dem Internet gefische Fundstelle zu diesem Likör verlinkt der Verfasser wie folgt:
Dieser Likör ist niederländischer Herkunft. Und bei "Vorstellung" dieser zuletzt erwähnten Mixtur wurde von der Bar darauf bestanden, dass exakt dieser Bols(®)-Blue-Curacao verwendet werden "müsse". Ergebnis ist ein türkise bis moos-grünes Getränk mit durchaus interessanter Geschmacksnote - je nach gewählter Likörbeimengung. Mit 8 (oder gar 10 cl) Likör-Beimengung relativ "stark" - vergleichbar in etwa mit Wein.
- Bier mit blue curacao
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Bier Mit Blue Curacao
Rose's Blue Curacao Sirup 0. 57cl
Mit Blue Curacao lassen lsich tolale Cocktails wie z. B. Der Blue Lagoon zaubern, aber auch Backwaren lassen sich mit dem tiefblauen Blue Curacao zu etwas Besonderem kreieren. Marke:
Rose´s
Inhalt:
57cl
Geschmack / Aroma:
Blue Curacao Sirup
Inverkehrbringer:
Schweppes Deutschland GmbH
Verwendung:
Zum Aromatisieren von Speisen, Backwaren und Getränken
Inhaltstoffe / Hinweise:
Zucker (Invertzuckersirup und Zucker), Wasser, Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumcitrat, Farbstoffe: Brilliantblau Konservierungsstoff: Natriumbenzoat. Enthält Chinin
Nährwertangaben:
Nährwertangaben (Per 100ml):
Kcal 283
Kj 1204
Eiweiß in g 0
Kohlenhydrate in g 70, 5
Davon Zucker in g 70, 5
Fett in g 0
Salz in g 0
Bier Mit Blue Curacao Pictures
Liköre
Likör nach Geschmack
Blue-Curacao
Blue Curacao Likör ist der Basis-Likör für Cocktails schlechthin. Die Rezeptur für den Curacao Likör geht auf das Jahr 1896 zurück und stammt von der namensgebenden Insel Curacao in der Karibik. Der Likör wird aus den Schalen der Pomeranzen gewonnen, die getrocknet und anschließend im Alkohol mazeriert werden. Die blaue Farbe allerdings stammt von der zugesetzten Lebensmittelfarbe, meist ist es das Brillantblau E 133. Wahrscheinlich wurde die Farbe gewählt, um mit dem Curacao-Likör in den florierenden amerikanischen Cocktail-Bars neue Trend setzen zu können. Der Legende nach geht die blaue Farbe auf eine chemische Reaktion zwischen dem Destillat und dem Kupferkessel zurück. Allerdings dürfte die Farbe kaum zu intensiv gewesen sein, wie es beim heutigen Blue Curacao Likör üblich ist. Blue Curacao Likör stellt keine geographische Angabe dar und die Bezeichnung ist somit nicht gesetzlich geschützt. Daher kommt kein einziger der hier vorgestellten Blue Curacao Liköre von der Karibikinsel, sondern sie stammen alle aus europäischen Destillerien.
Bier Mit Blue Curacao Chronicle
für
Arbeitszeit ca. 1 Minute
Gesamtzeit ca. 1 Minute
Blue Curaçao in ein Glas geben und mit dem Pfirsichnektar auffüllen. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Ein bisschen Konsistenz tut dem Drink gut. Wir experimentieren hier auch mit frischgepresstem Apfelsaft – da kommen dünnere Säfte raus, die allerdings intensiver schmecken. Der einzige, der hier einen merklichen geschmacklichen Unterschied macht, ist der Saft aus grünen, sauren Äpfeln. Der gibt auch dem Blood and Basil ein mehr an Säure, das durchaus funktioniert, aber im Test nicht jedem gefällt. Falls ihr einen Entsafter zu Hause habt und gerne experimentiert, solltet ihr die Variante aber einmal ausprobieren. Beim Ginger Beer braucht ihr eines mit merklicher Schärfe, dass sich auch gegen die anderen Zutaten durchsetzen kann. Das bietet jedoch auch das inzwischen fast überall erhältliche und durchaus leckere Thomas Henry Spicy Ginger. Gegentests mit Fentiman's und Goldberg bestätigten nur die erste Wahl, beide funktionieren absolut okay, hinterlassen aber nicht dieses leichte Brennen auf den Lippen, das durchaus angenehm sein kann. Welchen Blutwurz nehme ich? Den einzig wahren, den von Penninger.