SSL verschlüsselt Lieferung 2 -4 Tage Sicheres Bezahlen HOCHWERTIGE PRODUKTE Versand mit DHL Saucen, Fonds und gesunde Fertiggerichte frisch zubereitet Wenn's im Alltagschaos mal wieder schnell gehen muss, braucht der Körper frisches und gesundes Essen. Fonds als Basis verfeinern Suppen, Saucen oder Ragouts. Konzentrierte Jus vom Rind, Fischfond, Wildfond, Geflügelfond, Gemüsefond, Brühen und Bouillons werden in traditionellem Verfahren hergestellt. Auch bei den Nudelsaucen, Grillsaucen und Fertiggerichten verzichten wir auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Essbare Schätze der Natur im Kochtopf Sweet & Spicy! Ob Gewürzklassiker, beliebte Kräuter oder exotische Gewürze und Toppings – was wären Rezepte ohne praktische Küchenhelfer? Schon eine Prise macht den Unterschied im Geschmack und sorgt für Gaumenfreuden. Probiert die essbaren Schätze und entdeckt ungewöhnliche Geschmackskombinationen. Feine Gewürzmischungen sind besondere Highlights. Shop Rezepte Hauptgerichte Mini Bacon Beef Bombs vom Grill Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden.
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Die ausgekühlten Kartoffeln mit den Bauchspeckstreifen umwickeln und mit einem Rosmarinzweig fixieren. Vollenden durch Grillen (oder notfalls im Ofen). Die Mini Bacon Bombs, sowie die Kartoffeln bei indirekter Hitze für ca. 15 Minuten bei 200°C grillen. Mehrmals wenden, dass der Bauchspeck kross wird. Nach Belieben können für die Gemüseliebenden noch Tomaten, Zucchini oder anderes Gemüse gegrillt werden. PS: Wer den Grill nicht gerne putzt sollte eine Tropfschale unter die Mini Bacon Bombs legen um ein etwaiges Käsedesaster zu vermeiden. Geschnittener Bauchspeck? Da ich ein Verfechter des Schneidens von Speck mit dem Messer und nicht mit der Schneidemaschine bin, gibt es bei mir im Onlineshop keinen geschnittenen Speck zu kaufen. In manchen Situationen, so wie bei diesem Rezept kann man auf die Schneidemaschine nicht verzichten. Sollten Sie keine besitzen kann ich Ihnen die gewünschte Menge Bauchspeck auch geschnitten zukommen lassen. Gerne können Sie mich jederzeit kontaktieren. Mohlzeit!
Mini Bacon Bombs
Dabei den Durchmesser der verwendeten Formen beachten! Wer keine kleinen Auflaufformen/Cocotten hat, der kann entweder trotzdem vier kleine Minihackbraten machen und diese einfach auf einem Backblech ausbacken oder einfach aus der Menge einen großen Hackbraten formen. Die Mini Baconbombs nun noch mit Speck umwickeln. Dazu zunächst zwei Streifen um die Außenseite wickeln und dann noch 3 bis 4 Baconstreifen oben darüber legen. Die fertig umwickelten Baconbombs vorsichtig in die Formen setzen und anschließend bei 170° (Ober-/Unterhitze) insgesamt 60 Minuten backen. Ca. 15 Minuten vor Ende der Backzeit wird der Speck noch großzügig mit dem Honig bepinselt und im Ofen ggf. die Grillfunktion aktiviert. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Die kleinen Speckbomben lassen sich dann prima aus den Formen lösen. Als Beilage eignen sich zum Beispiel Ofengemüse oder klassisches Kartoffelpüree. Die Baconbombs sind so saftig, dass man eigentlich keine Sauce dazu braucht. Wem es aber doch zu trocken ist, der kann sich noch ein schnelles Rahmsößchen dazu machen.
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Mini Bacon Bombs
1. Zwiebel fein hacken. 2. Rinderhack, Zwiebel und Gewürze gut vermischen. 3. Käse in 12 gleich große Stücke schneiden. 4. Aus der Hackfleischmasse 12 Kugeln formen, jeweils ein Stück Käse in die Mitte geben. 5. Die Kugeln mit je einer Speckscheibe umwickeln, mit Barbecue-Soße großzügig einstreichen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze und unter häufigem Wenden grillen. Tipps Aus diesen Zutaten lässt sich auch eine lange Bacon-Bomb-Rolle formen, die mit Käsestreifen gefüllt wird. Sie kann nach dem Grillen wie eine Roulade aufgeschnitten werden. ZUBEREITUNGSZEIT: 40 MINUTEN GRILLZEIT: 20 MINUTEN ZUTATEN: 500 GRAMM RINDERHACK 1 ZWIEBEL GRILLGEWÜRZ 100 GRAMM GOUDA ODER CHEDDAR 12 SCHEIBEN FRÜHSTÜCKSSPECK 3 EL BARBECUE-SOSSE
Die Zwiebeln werden ganz klitzeklein gewürfelt und kommen zusammen mit der Worchestersauce, Eiern, den übrigen Gewürzen, Kartoffelfasern und dem Hackfleisch in eine Schüssel. Alles wird gut durchgeknetet (ich lasse das immer meine Küchenmaschine machen, ich mag es einfach nicht, die Masse durchzukneten. ) und ein wenig stehen gelassen. So können die Kartoffelfasern aufquellen und die Gewürze Geschmack abgeben. In der Zwischenzeit konnte ich den Mozzarella abgießen und bereitstellen. Außerdem durfte der Bacon aus der Packung auf ein Brettchen umziehen. Mit leicht angefeuchteten Händen habe ich die Hackmasse in ca. 60 Gramm schwere Teile abgeteilt und flachgedrückt. In die Mitte der Fleischmasse habe ich eine Mini-Mozzarella-Kugel gegeben
und so erst einmal alle Fleischbällchen gefertigt und in eine Auflaufform gegeben. Während ich die Fleischbällchen mit je zwei Streifen Bacon über Kreuz umwickelt und mit den überlappenden Enden nach unten in die Auflaufform gelegt habe, durfte der Ofen auf 220 Grad vorheizen.