Zutaten
Für
4
Portionen
3
EL
vegane Butter
Mehl
250
Milliliter
Hafermilch
(oder Sojamilch)
1
Hefeflocken
Salz, Pfeffer
Muskat
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Zubereitung
Die vegane Butter in einem Topf bei geringer Hitze zerlassen und das Mehl einrühren. Bechamel sauce mit hafermilch meaning. Die Pflanzenmilch unter ständigem Rühren nach und nach einrühren, damit keine Klumpen entstehen. Die vegane Béchamel aufkochen lassen und mit Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Tipp
Wenn die vegane Béchamel zu dickflüssig wird, etwas mehr Milch hinzufügen.
- Bechamel sauce mit hafermilch meaning
- Bechamel sauce mit hafermilch na
Bechamel Sauce Mit Hafermilch Meaning
Zutaten
Für
1
Portion
Zwiebel
35
Gramm
Butter
Mehl
400
Milliliter
Gemüsefond
(evtl. aus dem Glas)
200
Milch
Lorbeerblatt
(klein)
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Zitronensaft
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Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das Mehl dazugeben und unter Rühren andünsten. Den Topf vom Herd nehmen, Fond und Milch unter ständigem Rühren nach und nach dazugießen. Den Topf wieder auf den Herd stellen, das Lorbeerblatt dazugeben und alles bei kleiner Hitze mindestens 10 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Soße nicht anbrennt. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Tipp
Das Rezept ergibt etwa 550 Milliliter Soße. Bechamel sauce mit hafermilch na. Videotipp: So gelingt die Béchamelsauce garantiert!
Bechamel Sauce Mit Hafermilch Na
Beim Gemüse kannst du frei variieren. Greif zum Beispiel zu dein Sorten, die gerade Saison haben. Foto: © cook_inspire –; Saisonales Gemüse aus der Region: Wenn Erdbeeren, Spargel oder Kohlrabi so angepriesen werden, kann man nichts falsch machen. Oder? Wie… Weiterlesen
Vegane Lasagne in wenigen Schritten zubereiten Etwas übrig geblieben? Am nächsten Tag schmeckt die vegane Lasagne noch besser. (Foto: CC0 / Pixabay / angelorosa) Plane für die vegane Lasagne etwa eine bis anderthalb Stunden Zeit ein. Die reine Arbeitszeit davon beträgt 30 bis maximal 60 Minuten. Nachhaltig einkaufen: So geht’s. Die Füllung: Brate das Sojahack mit etwas Öl in einer Pfanne an. Schäle währenddessen die Zwiebel und die Möhren. Würfel die Zwiebel und raspel die Möhren. Gib das Gemüse in die Pfanne zum "Hackfleisch". Füge außerdem das Tomatenmark und den Agavendicksaft hinzu. Gib nach etwa fünf Minuten die gestückelten Tomaten mit in die Pfanne und lass das Ganze auf mittlerer Hitze für weitere fünf Minuten köcheln. Schmecke mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Basilikum ab.
Zutaten
2EL Pflanzenmargarine oder Pflanzenbutter
2EL Mehl
300ml Sojamilch
etwas Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Die Margarine in einem Topf zerlassen, Mehl bei geringer Hitze dazugeben und kurz anschwitzen. Anschließend die Milch dazu geben. Kurz unter rühren aufkochen. Temperatur wieder etwas runter stellen und unter rühren eindicken lassen. Sollte die Sauce zu dickflüssig oder dünnflüssig sein, je etwas Mehl oder Milch dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Es lässt sich neben Weizenmehl auch anderes Mehl verwenden. Auch die "Milch" lässt sich z. B. gegen Reismilch etc. tauschen. Bechamel sauce mit hafermilch 1. Schmeckt auch super mit einem Schuss Weißwein und etwas frischem Knoblauch;)