Schwedische Mandeltorte mit Nougatcreme und Erdnüssen verfeinert. Der ein oder andere von euch mag diese leckere Verführung aus dem bekannten swedischen Einrichtungshaus kennen und lieben gelernt haben. Ich habe für euch eine vegane, glutenfreie und gesunde Variante gezaubert. Saftig, nussig, crunchy und zum dahin schmelzen! Ein Goldstück aus der schwedischen Küche ist die weltbekannte Mandeltorte. Diese Rezept ist etwas neu interpretiert, mit einer leckeren Nougatschicht verfeinert und wird abgerundet durch eine knusprige Schokoladenglasur. Portionen: 1 Torte (20cm)
Mandel-Boden 100 g Dinkelvollkornmehl 125 g gemahlene Mandeln 2 EL Erdmandel, gemahlen 50 g Dattelzucker 1/2 TL Zimt 1 Pr. Curly's Home - Vegan, Natur und Wohnen. Salz 1/4 TL Vanille 1 TL Backpulver 40 g Tahin 4 Tropfen Butterkeks-Aroma optional 40 g Mandelmus 200 g Pflanzenmilch 2 TL Zitronensaft Nougat-Creme 200 g Haselnüsse, gerötstet 1/4 TL Salz 2 TL Vanille Extrakt 100 g Datteln (ca. 8 Stck. ) 100 ml Pflanzendrink 2 EL Kakaopulver 3 EL Erdmandel-Nussmus oder Mandelmus 1 TL Guarkernmehl 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma Kakao-Glasur 40 g Rohkakao alternativ Zartbitterschokolade 20 g Kakaobutter 25 g Kokosblütenzucker 100 g gehobelte Mandeln
Mandel-Boden Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schwedische Mandeltorte Vegan Kitchen
Schwedische Mandeltorte | low carb
Lecker, mächtig und mächtig lecker – die Low Carb Variante der Schwedischen Mandeltorte ist wirklich so befriedigend wie magenfüllend. Ich schaffe ehrlich gesagt nicht mehr als ein normales Stück, was bei mir schon was heißen mag. Aber der Appetit bleibt. Wir haben, so fair muss man sein, das Rezept weder selbst entwickelt, noch großartig angepasst – war nicht nötig. Klar, wir haben zu Low Carb umgewandelt, das muss ja schon sein, aber viel war dafür nicht nötig. Und Ehre wem Ehre gebührt: wenn wir ein Rezept aus einer spezifischen Quelle nachmachen, dann gibt's auch eine Quellenangabe: die Schwedische Mandeltorte kommt in dieser Form von Sallys Tortenwelt – Deutschlands größtem Foodkanal auf YouTube. Darf man Rezepte "klauen"? Diese Frage ist vielschichtig und hat auch einige Implikationen. Entsprechend kann die Antwort auch nicht kurz sein. Schwedische Mandeltorte, vegan, glutenfrei mit Birkenzucker und Leinschnee als Eischnee Ersatz - YouTube. Punkt 1: Urheberrecht
Da ist die Antwort einfach: ja, darf man. Ist nämlich im rechtlichen Sinn nicht geklaut, weil für Koch- und Backrezepte kein Urheberrecht existiert.
Schwedische Mandeltorte Vegan Restaurants
2 geh. TL Speisestärke 1/4 TL Vanille gemahlen 1/4 TL Kurkuma (für die Farbe) 120 g Erethryt (oder eine andere Zuckeralternative oder Zucker) 200 g Margarine in Zimmertemperatur (Rama) 200 g universelle Schlagcreme (Schlagfix)
Zusätzliches
100 g Mandeln gehobelt
Anleitung
Den Backofen kannst du schon mal auf 160 °C Umluft einstellen (oder 180 °C Ober-/Unterhitze) In einer großen Schüssel Mehl, Mandeln, Stärke, Erethryt, Backpulver, Vanille und Salz vermengen. Dann Wasser, pflanzliche Milch und Öl dazugeben. Das Ganze am besten mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse rühren und dann in eine Springform mit 24 oder 26 cm Durchmesser geben. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und in danach in der Form abkühlen lassen. Während der Boden im Backofen ist, kannst du schon die Creme herstellen. Dafür die Speisestärke in etwa 50ml pflanzliche Milch anrühren. Schwedische mandeltorte vegan restaurants. Den Rest der Milch erhitzen. Sobald sie kocht die Stärkemischung einrühren. Kurz andicken lassen und im Topf abkühlen lassen. Immer wieder umrühren, bis es komplett abgekühlt ist.
Schwedische Mandeltorte Vegan Festival
Nachdem wir unsere Kategorie " 7 Tage, 7 Rezepte " 2019 mit einer Kartoffelwoche beendeten, starten wir 2020 mit einer weiteren glorreichen Idee. Wir zeigen euch eine Woche lang jeden Tag einen IKEA-Klassiker, aber eben vegan. Wir sind also auf Recherche gegangen und haben Restaurant-Gerichte, wie Köttbullar aber auch Snacks aus dem Imbiss, wie Hot Dogs und Panzerotti vegan zubereitet. Alle 7 Rezepte verlinken wir euch natürlich in diesem Beitrag. Macht euch also auf eine tolle, schwedische Woche gefasst! Schwedische mandeltorte vegan festival. 1. Vegane Köttbullar (Grönsaksbullar) mit Rahmsoße 2. Vegane, schwedische Haferkekse 3. Panzerotti (frittierte Teigtaschen) mit Gemüsefüllung 4. Vegane Prinzessinnentörtchen (Schwedentorte) 5. Vegane Hot Dogs mit selbstgemachten Gemüsewürstchen 6. Vegane Mandeltorte mit Nougatcreme und Erdnüssen 7. Veganer Auberginen-Hering in Sahnesoße mit Dillkartoffeln
Der Teig sollte aber nicht zu lange vor dem Backen schon fertig sein. ) 9
Wenn die Böden abgekühlt sind ca. 1/3 der Puddingcreme auf einem Boden verteilen, den zweiten Boden darauflegen und die restliche Creme darauf und außen rum verteilen. Direkt nach dem Bestreichen mit den angerösteten Mandeln bestreuen.