Immer wieder wird die 'Schokokalypse' und somit das Ende der Schokolade vorhergesagt. Doch was ist wirklich dran an den Horror-Szenarien? Wir erklären, was das wirkliche Problem ist… Wird Kakao aussterben? Oder: Geht den Deutschen bald die Schokolade aus? – Solche Schlagzeilen gab es in den letzten Jahren zuhauf! Wieder keine Schokolade... - Keke. Doch während sich die meiste Berichterstattung vor allem auf Rohstoffknappheit und Pflanzenkrankheiten fokussiert, ist das eigentliche Problem deutlich vielschichtiger. Kakaoanbau und Pflanzenkrankheiten Kakaobäume wachsen nur in äquatorialen Regionen, genau genommen maximal 23 Grad nördlich oder südlich des Äquators. Die Anbauregionen legen sich also wie ein Schokoladengürtel um die Welt. Nachdem ein Kakaobaum gepflanzt wurde, dauert es etwa 5-8 Jahre, bis die ersten Kakaoschoten geerntet werden können. Alles unter der Voraussetzung, dass die Bäume vorher keinen Krankheiten zum Opfer fallen. Dies betrifft jährlich etwa 30-40% der angebauten Bäume. Um Krankheitsbefall abzuwenden und gesundes Wachstum zu fördern, benötigen Kakaobäume viel Aufmerksamkeit und Pflege von den Kakaofarmer:innen.
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Yummy Nie wieder Schokolade? Beitrag #13 Ich esse auch so gut wie jeden Tag was Süßes und baue das auch ganz bewusst in meinen Speiseplan mit ein. Tagsüber könnt ich ja vielleicht noch drauf verzichten, aber abends nach dem Abendessen ( eher sogar noch ein bisschen später) brauch ich entweder Schoki oder ein Eis oder nen Pudding. Da könnte ich nie und nimmer drauf verzichten, jedenfalls nicht für länger. Nie wieder Schokolade? Beitrag #14 Ehrlich gesagt finde ich das gerade seltsam, dass du das so seltsam findest. Wieder keine schokolade in online. ;-)
Wenn man ausreichend und ausgewogen isst, sprich: der Kalorienrahmen vernünftig gewählt ist, dann ist eine Kleinigkeit jeden Tag doch locker drin. Vielleicht solltest du überlegen, ob deine "Angst" (ist nicht böse gemeint, mir fällt nur kein besseres Wort ein) vor ungesunden Dingen nicht schon etwas zwanghaft ist. Sowas kann schnell ungesunde Ausmaße annehmen. Wie gesagt, das ist nicht böse gemeint, aber ich finde halt, dass man aufpassen und hellhörig werden sollte, wenn man merkt, dass man sich zu sehr vom Abnehmen einschränken lässt und diese vielleicht negative Auswirkungen auf die Lebensqualität hat.
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oder aber:
Wie lege ich meine Geschmacksnerven auf Eis
Zuerst: Ich bin der Ansicht, man MUSS keine Schokolade essen, nur um sich zu Normalessern zählen zu dürfen. Ebenso wie nicht unbedingt Butter oder allgemein Streichfett aufs Brötchen gehören. Es gibt Kliniken für Essgestörte in denen zB. letzteres VERLANGT wird. Wo Magersüchtige Streichfett verwenden MÜSSEN. Finde das im Hinblick auf heutige Ernährungserkenntnisse Quark, aber egal. Das so nur vorab. Meine Erfahrung ist, daß sich die Geschmacksnerven "anpassen". Je weniger sie "gereizt" (im positiven Sinne) bzw. gefordert werden, umso mehr verebben sie in ihrer Funktion. Schokolade | Nicolas Fischer. Die Lust auf Schokolade - wobei Schokolade hier nur als Beispiel gedacht ist und es kann für alles stehen, was man sich verneint - verringert sich bzw. stirbt (temporär) komplett ab. Irgendwann geht man sodenn ziemlich lustlos an Kinderriegeln, Milkinis und Lindts vorbei. Schaut hin und verlangt nicht danach. Das ist dann in etwa so, als wie wenn man die Zigarettenschachteln an der Kasse als Nichtraucher betrachtet.
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Geschmacksnervenhintrainiere im Sinne von: gesunder Sensibilisierung. Sprich: Man mag am Ende kein superfettes Essen mehr UND man vermißt es auch nicht. Es reicht ein normaler Fettanteil in Speisen aus um Genuß zu verschaffen und zu befriedigen. Wieder keine schokolade zu. Sprich: Man geht nicht ignorant an Schokolade (Süsses) vorbei, sondern selbstbestimmt. Wenn man sie ißt, dann schmeckt sie intensiv, aber nicht so intensiv, daß man nicht mehr aufhören kann. Klingt wie "das Wort zum Sonntag" irgendwie? *am Kopf kratz*
Sollte aber gar nicht so rüberkommen. *tja*
Lieben Gruß
Ixis
Auch meinen Obstkonsum hatte ich auf ein bis zwei Portionen am Tag reduziert – und Sorten mit viel Fruktose gemieden. Über meine Erfahrungen während der Zuckerfrei-Challenge habe ich ein Tagebuch geführt. Das können Sie hier noch einmal lesen. Das erste Stück Schokolade Ein paar Tage später habe ich mich dann doch mal getraut und versucht, ein Stück Schokolade gegessen. 40 Tage lang hatte ich es in einer Tüte hinter meinem Sofa versteckt, zusammen mit all den anderen Lebensmitteln, die für mich tabu waren. Es war ein kleines Quadrat Milchschokolade – eingepackt in hellblaue Folie. Schon beim Öffnen der Packung strömte mir der süßliche Geruch in die Nase. Pin auf lustige Bilder. "Bäh, zu süß", dachte ich sofort. Vor rund eineinhalb Monaten habe ich diese Schokolade noch geliebt. Es konnte doch nicht sein, dass sie mir nun zuwider war, nur, weil ich ein paar Wochen anders gegessen hatte als sonst. Also nichts wie rein in den Mund mit der Schokolade. Ich biss ein Stück von der rechten Ecke ab. Sofort machte sich eine pappige Süße in meinem Mund breit – von Kakaogeschmack kaum eine Spur.
Man sieht hin. Mehr nicht. Ohne Verlangen, ohne Gedanken daran, daß man sich etwas verneint. Allerdings und das ist das Fiasko, werden nach längerer Vermeidungstaktik im Totalverfahren eben jene stillgelegten Geschmacksnerven dann durch ein kleines Stück Schoki zur Hyperekstase gebracht. Der Geschmack haut einen sozusagen um. Und dann nimmt der Nachholbedarf seinen kläglichen Lauf. Wieder keine schokolade und. Durch die hohe Geschmacksintensität fällt Widerstehen/Stoppen/Einhaltgebieten schwer bis fast unmöglich. Ich kann da nur aus meiner Erfahrung berichten - logo - aber genauso wie oben beschrieben empfinde ich es, wenn ich mir mal wirklich etwas Süsses gönne. Wobei ich zu jenen gehöre, die absolut uninteressiert an den Süßregalen der Supermärkte vorbei geht und die, wenn sie ein Stück Schokolade wirklich mal essen "will", sich zu dem ersten Bissen unheimlich überwinden muß. Ich habe zu Weihnachten ein Minilebkuchenhaus (in Größe eines Spekulatius mit einem Dominosteinchen) geschenkt bekommen und gegessen. :shock: Es war gut und es war gut, daß ich sonst nichts weiteres Süsses im Haus hatte, weil ich hunderpro darüber hergefallen wäre – ohne Rücksicht auf Verluste oder Mengen.