Panko Paniermehl - Rezept mit Bild | Rezept | Panko paniermehl, Paniermehl, Panieren
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Panko ist übrigens keine traditionelle japanische Zutat, sondern fand erst mit der Europäisierung/ Amerikanisierung der Essgewohnheiten in den 70er Jahren Eingang in die japanische Küche. Sehr gut geeignet ist Panko für alle Arten von paniertem Gemüse, wie z. B. Spargel, Zucchini oder Portobello-Pilze, dem es einen schönen "Crunch" verleiht. Für alle Gerichte, die mit ein paar knusprigen Akzenten versehen werden sollen, ist Panko eine prima Alternative zu Croutons. Die Mischung macht's
Mische die gleiche Menge Paniermehl und Panko für eine superknusprige Panade, die gleichzeitig gut klebt. Kann man Panko selbst machen? Klar. Entferne die Rinde von alt gewordenem Weißbrot, rupfe es in kleine Stücke und lasse sie trocknen. Vor der Verwendung musst Du sie dann nur noch feiner zerbröseln. Panko paniermehl selbst machen mit. Fülle die benötigte Menge in einen verschließbaren Plastikbeutel und klopfe sie mit einem kleinen Topf oder einer Pfanne fein. Oder jage sie kurz (! ) durch den Blitzhacker.
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Jun 2011, 01:27 Wohnort: auf der Filderebene
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So entsteht ein Erdäpfelgratin, das nicht nur als Beilage, sondern auch als vegetarisches Hauptgericht überzeugt. Gebackene Zucchini mit Garnelen und Panko-Kruste Zucchini, Kirschtomaten, Petersilie und Garnelen ergeben den bunten Mix, den dieses Rezept so besonders macht. Das Fruchtfleisch der Zucchini wird entfernt, zusammen mit den Garnelen, den Tomaten und der Petersilie angebraten und mit Schlagobers aufgekocht. Panko paniermehl selbst machen und. So entsteht die farbenfrohe Füllung, die im Backofen fertig gegart wird. Für Knusprigkeit sorgt eine Mischung aus Parmesan und Kikkoman Panko – Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art on top. Pochierter Dorsch trifft knusprige Panko-Butter-Sauce Fischfreunde aufgepasst! In diesem Rezept wird frisches Dorschfilet nicht nur mit Erdäpfeln, Karotten, Brokkoli und gelben Paprika serviert, sondern noch dazu mit einer köstlichen Panko-Butter-Sauce verfeinert. Eine Mischung aus Schalotten, Petersilie, Zitronensaft und natürlich gebrauter Sojasauce sorgt für den besonderen Geschmack der Butter-Sauce.
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