Brautag mit dem Speidel Braumeister 20+ (feat. Tilt Hydrometer) - YouTube
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Braumeister Speidel Erfahrung
Seit Sommer 2006 besitze ich auch den Braumeister der Firma Speidel-Behälterbau. Die maximale Füllmenge beträgt in der 20 l-Version 6 kg Malz, bis zu 25 l Würze können ausgeschlagen werden, die nächstgrößere Version kann mit bis zu 13 kg Malz aufnehmen, die maximale Ausschlagmenge beträgt 55 l. Für den kleienren Durst kann sie mit einem kürzeren Malzrohr ausgestattet werden und erlaubt damit Ausschlagmengen um die 25 l.
Maischen, Abläutern und Würzekochen – alles findet in einem Behälter statt. Beim Braumeister wird nicht gerührt, sondern die Würze wird von unten durch das in einem Rohr befindliche Malz gepumpt und dieses dadurch ausgelaugt. Unternehmensgeschichte - Speidels Braumeister. Ansteuerung und Halten der Rasttemperaturen erfolgen thermostatgesteuert, aktuelle Versionen des Braumeisters kontrollieren zusätzlich die Rastzeiten. Zum Abmaischen wird das Rohr mit dem Treber aus dem Braumeister gehoben, auf ihm abgelegt und es wird der Nachguss über den Treber gegeben. Schneller Abmaischen geht kaum, das Ganze ist in nur wenigen Minuten erledigt.
Braumeister Speidel Erfahrung Electric
Wie? Einfach die Gardena-Anschlüsse vertauscht und den Kühlmantel von unten nach oben durchströmt. Ein Highlight war tatsächlich noch das Saubermachen. Eigentlich alle losen Teile inklusive Malzrohr sind in der Spülmaschine verschwunden und bei 70°C blitzsauber geworden. Das Ablaufventil ist tatsächlich Gold wert, erst den Schmodder rausspülen, dann PBW mittels Pumpe rezirkulieren, nochmal klarspülen, fertig. Erst zum Trocknen musste ich den Braumeister zum ersten Mal bewegen. Erstes Fazit: teuer ist er, der Braumeister. Auch wenn heute noch nicht alles perfekt war: ich glaube, wir können auf Dauer gute Freunde werden. Der Aufwand gegenüber meinem vorherigen Setup mit Einkocher und Läuterbottich ist spürbar geringer, während des Brauens hatte ich (zumindest beim zweiten Sud) deutlich mehr Zeit. Freue mich auf Anregungen und Kritik! Zuletzt geändert von whatwouldjesusbrew am Sonntag 26. Braumeister speidel erfahrung electric. August 2018, 23:06, insgesamt 1-mal geändert.
Braumeister Speidel Erfahrung Leather
Problematisch ist eine Verkalkung der Pumpen und Rohrsysteme. Ich gehe pragmatisch vor und flle den BM mit dem Khlwasser
des vorherigen Sudes, gebe eine Reinigungsmittel dazu (z. B. Halapur MP,
etc)
stelle die Heizung auf 65 und schalte die Pumpen eine. Dann gebe
ich die Khlspirale und Siebe auch in den BM. Review: erster Tag mit dem Braumeister 20 plus/LOB-System - hobbybrauer.de. Der Bm wscht
sich selber.. Meine Gerte sind jetzt beide 12 Jahre alt und sind praktisch neuwertig. Ein wichtiger Hinweis. Bevor man in Betrieb geht, sollte man sich
vergewissern, dass der Stromstecker fest in der Steckdose der Steuerung
sitzt. Es fliessen whrend lngerer Zeit ca. 15A und wenn es
ein bergangswiederstand im Stecker gibt, kann es den Stecker oder
die Dose zum Schmelzen
bringen (ist mir schon passiert)
Vergesst alle die "Tricks" mit Distanzrohr, Malzrohr drehen oder was
auch immer, es bringt nichts. Etwa 2-mal pro Sud die Maische von
Handumrhren wenn
viel Malz verwendet wird, ist frderlich fr die Ausbeute und man
hat gleich eine Kontrolle ob es Klumpen im Malz hat (speziell wenn
Flocken verwendet werden)
Dann hrt man Klagen wegen dem Pltschern whrend dem maischen
(Stichwort Sauerstoffeintrag) und Speidel bietet ein LOB Kit an (low
oxigen brewing)
Es ist nicht verboten selber ein wenig zu denken.
Die Fixierschraube hatte ich zunächst "ordentlich" handfest gezogen, es wurde gefühlt etwas besser, nachdem ich sie etwas gelockert hatte. Als das Strömungsbild zufriedenstellend war, kamen mir Spelzenreste entgegen... einfach ärgerlich. Das Gegenteil hat dann letztlich Abhilfe geschaffen: während der Pumpe habe ich nochmal mit Kraft nachgezogen, nach einer einzelnen, hübschen kleinen Würzefontäne war das Strömungsbild dann gleichmäßig, mit dem Schwimmdeckel gab es auch keine Probleme mehr. Das Aufheizen zwischen den Rasten hätte meiner Meinung nach etwas schneller gehen dürfen, es wurde aber besser, nachdem der Schwimmdeckel wieder drauf war. Speidels Braumeister – Uhlenbräu. Beim nächsten Mal werde ich noch eine Isolierung drum packen. Die Rasten wurden recht präzise gehalten. Zum Läutern habe ich noch etwa 3, 5 Liter Wasser über den ziemlich kompakten Treber gegossen und so vorm Hopfenkochen geschätzt etwa 28-30 Liter Würze mit etwa 11°P, zwar klar, aber leider auch mit reichlich Spelzen drin (einen Teil konnte ich zumindest abschöpfen).