Langer Pfeffer ganz kaufen- Piper Longum Langer Pfeffer heißt auch Stielpfeffer, Stangenpfeffer, Bengalischer Pfeffer, Piper Longum sowie Jamborandi-Pfeffer schärfer als schwarzer Pfeffer aromatische Noten von Süßholz & Schokolade Langer Pfeffer, ganz Langer Pfeffer trägt folgende Namen: Stangenpfeffer, Stielpfeffer, Jamporandi-Pfeffer, Bengalpfeffer sowie Piper longum. Wie schmeckt der lange Stangenpfeffer? Der lange Stangenpfeffer hat ein intensives - scharfes Aroma mit delikaten Noten von Süßholz sowie dunkler Schokolade. Er ist außerdem schärfer als schwarzer Pfeffer und hat dafür keine blumigen Noten wie dieser. Langer Pfeffer, Stangenpfeffer | Orlandosidee®. Stielpfeffer der erste Pfeffer-Europas Der Stielpfeffer ist bei uns etwas in Vergessenheit geraten, wobei er seinen Einzug in Europa, vor dem uns bekannten Körnern hatte. Seit der Zeit von Alexander des Großen würzte man in Europa mit dem Stielpfeffer. Und auch bei den Griechen sowie den Römern war der Piper longum (gibt es auch hier in Rot) schon damals bekannt als Heilmittel und Gewürz.
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zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage Bewerten Herkunft: Indonesien Anbauart: Kontrolliert biologischer Anbau Pflanzenname: Langer Pfeffer Pflanzenteil: Früchte, ganz Pflanze Latein: Piper longum Hersteller: Kräuterkontor
Langer Pfeffer ist außer dem uns bekannten schwarzen, weißen und grünen Pfeffer der einzige, der sich rechtmäßig mit dem Namen Pfeffer schmücken darf. Denn auch er ist in der botanische Bezeichnung ein Piper, genauer ein Piper retrofractum. Demnach ist er eine kletternde Pflanze, an deren Sprossen Wurzeln austreten. Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weidenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden in verschiedenen Reifestufen geerntet und getrocknet. Dann überwiegend als Gewürz, in Indien aber auch als Heilmittel verwendet. Sehr wichtig und unentbehrlich ist er für die ayurvedische Küche. Er gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte. Pfeffer kaufen | Cayennepfeffer, fermentiert, rosa-rot, langer Pfeffer. Und war lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt. Die schlanke grauschwarze Frucht ist zwischen 3 und 5 cm lang. Sie wächst aber nicht, wie man es vielleicht erwarten würde, hängend nach unten, sondern stolz und aufrecht stehend an dem dazugehörigen Pfefferblatt.
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Weitere Rezepte gesucht? Unter diesem Beitrag finden Sie eine vielfältige Auswahl an Rezeptideen mit Pfeffer als Zutat. Ein Blick auf unseren Foodblog lohnt sich ebenfalls, denn dort haben wir jede Menge weitere Pfeffer-Rezepte sowie einige Ideen mit dem Umgang des edlen Gewürzes für Sie zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen! Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten. Langer pfeffer pflanze kaufen die. Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie zusammen mit uns:
Steckbrief
Wuchshöhe
von 100 cm bis 200 cm
Wuchseigenschaften
Schlingtriebe
Blütenfarbe
grün
gelb
weiß
Blütezeit (Monat)
Juni bis August
Blattform
eiförmig
ganzrandig
Blatteigenschaften
immergrün
Fruchteigenschaften
essbar
Bodenfeuchte
frisch bis mäßig feucht
Nährstoffbedarf
mäßig nährstoffreich
Zier- oder Nutzwert
Fruchtschmuck
malerischer Wuchs
Heilpflanze
Winterhärte
frostempfindlich
Verwendung
Innenraumbegrünung
Pflanzgefäße
Wintergarten
Herkunft
Die Pfefferpflanze oder der Pfefferstrauch (Piper nigrum) gehört zur Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Langer pfeffer pflanze kaufen in hamburg. Die artenreichen Gattung Piper, die mindestens 2. 000 Arten zählt, ist in den Tropen Südostasiens weit verbreitet. Ursprünglich ist die Pfefferpflanze an der Malabarküste in Indien beheimatet, einer Region, die durchaus Urlaubsqualitäten besitzt. Schickt man jemanden sprichwörtlich dorthin, "wo der Pfeffer wächst", trifft er es aus heutiger Sicht ganz gut, denn inzwischen gehören auch Vietnam, Indonesien, Indien, Brasilien und Malaysia zu den größten Anbaugebieten des Schwarzen Pfeffers.
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Deswegen empfiehlt es sich, die Stangen so zeitnah wie möglich, vor der Verwendung zu mahlen. Ein Vorteil von der gemahlenen Variante wäre allerdings, die einfachere Handhabung und die genauere Dosierungsmöglichkeit. Sie können das Pulver aber auch selbst in einem Thermomix ®, Mixer oder einer Kaffeemühle herstellen. Alternativen / Ersatz für Langen Pfeffer / Stangenpfeffer
Man kann alternativ zum langen Pfeffer auch einfach schwarze Pfefferkörner verwenden. Eine Möglichkeit wäre unter anderem unser Schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka. Ansonsten könnte man ihn ebenfalls durch ein scharfes Chilipulver (wie z. B. Habanero) ersetzen. Mahlen vom Langen Pfeffer / Stangenpfeffer in der Mühle
Dieser kann aufgrund seiner Länge eher schwierig in Gewürzmühlen gefüllt werden. Man sollte ihn bestenfalls in kleine Stücke schneiden, damit er sich einwandfrei in einer Mühle bewegen und mahlen lässt. Alternativ eignen sich spezielle Gewürzmühlen, wie die von Microplane. BIO Langer Pfeffer, Stangenpfeffer, Bengalischer Pfeffer kaufen. TIPP: Diese Pfeffersorte zählt auf jeden Fall nicht nur geschmacklich sondern auch optisch zu den Besonderheiten der Gewürzwelt.
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Zusammenstellungen von Pflanzen für verschiedene Gelegenheiten, auch ein schönes Geschenk für "Die-noch-nicht-sich-mit-Kräutern-Auskennenden". Langer pfeffer pflanze kaufen en. Greenpäcks sind kleine Pakete mit nur 6 Pflanzen. Neue Sorten 2022
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Jedes Jahr gibt es bei uns neue Sorten zu entdecken.