normal 3, 5/5 (2)
Rehbraten in Glühweinsoße
aus dem Bräter
60 Min. pfiffig
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Wildschweinrücken ohne knochen rezept von. Jetzt
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Wildschweinrücken Ohne Knochen Rezept Mein
Chili (gemahlen) 1 EL brauner Zucker 1 TL Salz 2 TL Wildgewürzmischung z. Wilder Klaus von Klaus-Grillt 2 EL Olivenöl
Anleitungen
Den Rücken ganz dünn mit Olivenöl bestreichen und rundherum mit der Wildgewürzmischung einreiben. Die Espressobohnen, die Pfefferkörner, die Rosa Beeren und den Kümmel in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten. Dadurch entfaltet sich das Aroma der Gewürze erst so richtig. Wildschweinrücken ohne knochen rezeptfrei. Am Grill
Dann mit indirekter Hitze bei ca. 150°C bis zu einer Kerntemperatur von ca. gedauert. Das Fleisch in der Folie einwickeln und 10 Min. ruhen lassen.
Wildschweinrücken Ohne Knochen Rezept Von
Den Brezenknödel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2 EL Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Brezenknödelscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Wildschweinrücken mit den Brezenknödelscheiben, der Sauce und nach Belieben mit Preiselbeeren servieren. Beitrags-Navigation
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