Weiter unten findest du ein paar mögliche Kombinationen für eine Vorspeisenplatte oder eine Hauptspeise kombiniert aus Vorspeisen. Für den Spargel verwende ich bei diesem Rezepte meinen Kontaktgrill *. Dadurch ist die Zubereitung noch schneller und du kannst dich während des Grillens entspannt um die nächsten Zubereitungsschritte kümmern. Wenn du keinen Kontaktgrill hast, musst du auf diese leckeren Crostini nicht verzichten. Unter Tipps habe ich eine alternative Zubereitung mit aufgenommen. Die Käsecreme, die du für dieses Rezept zubereitest, ist einfach traumhaft lecker. Kontaktgrill grüner spargel kochen. Naja: Bei den Zutaten kann man nicht wirklich viel falsch machen. Wenn sich dann noch die Balsamicocreme dazugesellt, dann esse ich automatisch mehr als ich eigentlich vorhatte… Aber genug geredet und auf zum Rezept. Zutaten (für 4 Personen als Vorspeise): Ciabatta 500 g grüner Spargel Olivenöl 125 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe 50 g Parmesan 150 g Mozzarella Balsamicocreme Salz und Pfeffer Und so geht's: Ofen (Umluft: 200 °C) und Kontaktgrill vorheizen.
Kontaktgrill Grüner Spargel Im
Regelmäßig gibt es bei mir auch Pimientos de Padrón zu diversen Vorspeisen dazu. Der leicht bittere Geschmack der Bratpaprika begeistert mich immer wieder. Da aller guten Dinge bekanntlicherweise drei sind, empfehle ich dir noch eine spannende Alternative zu Bruschetta: mit Pilzen und Paprika. Ich muss gestehen, dass ich noch nicht mit meinen Vorspeisen-Empfehlungen aufhören kann. Daher widme ich mich noch kurz Crostini zu – bei denen man sich richtig austoben und alles mögliche kombieren kann. Sandwich mit grünem Spargel (Kontaktgrill). Hier zwei mächtig leckere Variationen: Camembert-Feigen-Crostini und Parma-Ziegenkäse-Crostini. Hurray: Die Spargelzeit ist endlich da! Für mich könnte die Spargelzeit das ganze Jahr über andauern. Da ich mir das jedoch nicht aussuchen kann, muss ich die wenigen Monate immer wieder kräftig ausnutzen und so gibt es während der "Spargelmonate" mindestens einmal Spargel die Woche. Angefangen habe ich mit weißem Spargel mit Schinken und Kartoffeln. Mittlerweile variiere ich doch deutlich mehr. Da ich mich nicht entscheiden kann, welche Rezepte ich am liebsten mag, stelle ich dir im Folgenden ein paar meiner Highlights zusammen.
Sandwich im Kontaktgrill grillen. Währenddessen die weiteren Sandwiches zubereiten. Sandwich herausnehmen, oberes Weißbrot kurz abnehmen, mit einer Handvoll Rucola belegen, obere Weißbrotscheibe wieder auflegen und warm servieren. Tipps: Beim Kontaktgrill darauf achten, dass sie Spargelstangen ungefähr gleich dick sind. Nach der Hälfte der Grillzeit drehe ich die Spargelstangen etwas, damit diese von allen Seiten geröstet werden. Mir schmeckt der Spargel am besten, wenn er noch etwas Biss hat. Für eine vegetarische Variante einfach den Schinken weglassen. Für meine Kontaktgrillrezepte habe ich eine eigene Seite erstellt: dort findest du noch mehr Rezepte. Du hast keinen Kontaktgrill *? Das Rezept funktioniert auch ohne Kontaktgrill. Dazu das Sandwich von beiden Seiten mit Butter bestreichen, kurz in der Pfanne (ebenfalls beide Seiten) rösten und dann belegen. Kontaktgrill grüner spargel einfrieren. Und nun noch eine Auswahl an weiteren Rezepten mit grünem Spargel: Krosser Frühlings-Flammkuchen, Spargelsalat mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und Hähnchenfilet mit grünem Spargel und Gorgonzola.