Ich liebe einfach schnelle Rezepte und was passt da besser als ein einfaches Curry Rezept? Bei diesem Blumenkohl Curry benötigst du nur fünf wesentliche Zutaten und natürlich ein paar Gewürze. Und wenn ich schnell meine, dann verrate ich dir direkt, dass du nur ungefähr 25 Minuten für das Gericht brauchst! Klingt das nicht gut? Dann probiere das Blumenkohl Curry Rezept direkt aus! Blumenkohl-Curry in einer Kokosmilch-Sauce. Blumenkohl Curry Rezept — So einfach geht es! Ich glaube wir sind uns wieder einig, dass einfache Rezepte, die dann auch noch schnell zubereitet sind, einfach Spaß machen. Man muss nicht lange in der Küche stehen und zaubert sich trotzdem ein total leckeres Gericht auf den Tisch. Und was ich besonders an diesem Blumenkohl Curry Rezept mag: Du brauchst nur fünf Zutaten und gerade einmal 25 Minuten Zeit. Ganz wichtig bei einem Curry Rezept sind natürlich immer die richtigen Gewürze: Aus diesem Grund kommen bei diesem Rezept insgesamt vier verschiedene Gewürze zum Einsatz, die dem Curry die nötige Würze verleihen.
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Blumenkohl Curry Mit Kokosmilch E
Ich bin wieder zurück aus Malta! Nach 3 Tagen Vorgeschmack auf Frühling und Sommer bei strahlendem Sonnenschein, blauem Himmel und angenehmen 18 Grad war die Landung in Karlsruhe bei Wind, grauem Himmel und eher niedrigen Temperaturen fast schon ein kleiner Kälteschock. Da wäre mir das schnelle Blumenkohl-Zuckerschoten-Curry mit Kokosmilch, das ich schon vor einigen Tagen gekocht habe, genau recht gekommen, aber natürlich war schon längst alles aufgegessen… Das Rezept stammt aus der Zeitschrift "kochen & genießen" und ist ebenso simpel wie lecker. Rezept: Blumenkohl-Zuckerschoten-Curry mit Kokosmilch
(für 2 Portionen)
Zutaten:
1 große Kartoffel (festkochend)
1/2 Kopf Blumenkohl
1 Knoblauchzehe
ca. Blumenkohl curry mit kokosmilch e. 2cm frischer Ingwer
1 rote Chilischote
1 EL Öl
1 EL Currypulver
Salz, Pfeffer
200ml cremige Kokosmilch
125ml Gemüsebrühe
200g Zuckerschoten
1 Bio-Limette
Zubereitung:
Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Aus LECKER 11/2016
Es lässt sich langsam nicht mehr abstreiten: Der Herbst ist mit großen Schritten im Anmarsch. Gut, dass es so leckeres Wohlfühlessen wie Blumenkohl-Curry gibt. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Blumenkohl
rote Paprikaschote
2
Zwiebeln
EL
Öl
rote Currypaste
Dose(n) (à 425 ml)
ungesüßte Kokosmilch
200
g
rote Linsen
1/2
Bund
glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
1. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln. 2. Öl in einem Topf erhitzen. Blumenkohl curry mit kokosmilch beer. Gemüse, Zwiebelwürfel und Currypaste darin kurz andünsten. Kokosmilch und 400 ml Wasser angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Linsen zugeben und 8–10 Minuten weitergaren. 3. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken. Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Naanbrot. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
470 kcal 18 g Eiweiß 27 g Fett 35 g Kohlenhydrate
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