(v. l. ): Hubert Böhmann, Dr. Carolin Schilde, Mitarbeiter Martin Stauss, Dr. Robert Habeck (Foto: Luisenhof Milchmanufaktur)
2017 entstand die Idee, die Milch vom eigenen Betrieb, dem Luisenhof in Wiebendorf (Landkreis Ludwiglust-Parchim), selbst zu vermarkten. Der Betrieb befand sich in der Umstellung auf Bio, parallel dazu wurde eine geeignete Fläche in Berlin oder im Berliner Umland gesucht. Sie schützen jetzt die Umwelt: Ziegenzüchter pflegen städtisches Gelände in Niedervorschütz. Die Stadt Velten, mit ihrer Nähe zu Berlin, und der guten Anbindung erwies sich schnell als geeigneter Standort. Die Planung begann im Sommer 2017, die Baugenehmigung wurde im November 2017 beantragt und nach gut 9-monatiger Bauzeit konnte die Molkerei ab Januar 2019 in Betrieb genommen werden. "Wir haben unser Vorhaben in recht kurzer Zeitspanne umsetzen konnten, trotz der schwierigen Situation im Bausektor", so Hubert Böhmann, Geschäftsführer und Gründer der Luisenhof Milchmanufaktur. Die neue Molkerei verarbeitet jährlich bis zu 40 Mio. kg Bio-Kuh, Bio-Schafs- und Bio-Ziegenmilch. Lieferanten sind der eigene Betrieb in Wiebendorf sowie derzeit 18 weitere Bio-Landwirte in Brandenburg, MecklenburgVorpommern, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Niedersachsen.
- Ziegenmilch und -käse: Nischenmarkt mit Wachstumspotenzial - WELT
- VDL-Exkursion zur Ziegenmilchmolkerei“Monte Ziego“
- Sie schützen jetzt die Umwelt: Ziegenzüchter pflegen städtisches Gelände in Niedervorschütz
- Milchhandwerk / Hofkäse
Ziegenmilch Und -Käse: Nischenmarkt Mit Wachstumspotenzial - Welt
In der Hand der Landwirte Statt spezialisierte Lieferbetriebe zu fördern, findet es Eberhard Prunzel-Ulrich vom Käsehof Landolfshausen wesentlich sinnvoller, Höfe zu unterstützen, welche die gesamte Wertschöpfung im Auge behalten. Beispielsweise könnten sich einzelne Milcherzeuger zusammentun und gemeinsam eine Käserei nutzen. Denkbar wäre es aber auch, dass mehrere Hofkäsereien eine Betriebsgemeinschaft bilden, sich auf eine Produktklasse spezialisieren und ihre Produkte gemeinsam vermarkten. Vor allem aber kommt es seiner Meinung nach darauf an, dass die Preissetzung in der Hand der Erzeugerinnen und Erzeuger bleibt. "Was zusammen passt, sind landwirtschaftliche Erzeuger und Eigentümergeführte Märkte, die auf Augenhöhe miteinander verhandeln können", ist Eberhard Prunzel-Ulrich überzeugt. VDL-Exkursion zur Ziegenmilchmolkerei“Monte Ziego“. Als mögliche Partner und Partnerinnen sieht er zudem Dorfläden oder von Einwohnerinnen und Einwohnern organisierte Projekte. Weitere Informationen zu dieser Studie Ansprechpartnerin für die Studie Gwendolyn Manek Fachberatung Schafe und Ziegen Bioland Landesverband NRW e.
Vdl-Exkursion Zur Ziegenmilchmolkerei“Monte Ziego“
Milchmarkt und Milchpreise Milchpreise: Rohstoffwert steigt auf 67, 5 Cent – Markt am Kipppunkt? Der Rohstoffwert der Milch steigt im April auf 67, 5 Cent. Dieser theoretische Milchpreis ergibt sich aus echten Verkaufspreisen. Milchpreise: Exportpreise stürzen ab – Absatz nach China gestört Die Preise für Milchprodukte brachen bei der letzten globalen Auktion so stark ein, wie seit sieben Jahren nicht mehr. Aus der digitalen Ausgabe Milchpreise der Molkereien: Das ist der agrarheute Milchpreisspiegel Wie viel zahlen die verschiedenen Molkereien je Liter an ihre Landwirte aus? Ziegenmilch und -käse: Nischenmarkt mit Wachstumspotenzial - WELT. Nutzen Sie den Milchpreisspiegel auf agrarheute! Milchmarkt und Milchpreise Milchpreise bald höher als Biomilchpreise – kein Witz Die Milchpreise steigen viel schneller als die Biomilchpreise. Und sie könnten die Biomilchpreise bald einholen. 3 Kommentare Aktueller Milchpreis - Preis für konventionelle Kuhmilch: Auszahlungspreis der Molkereien für Kuhmilch. Regionaler Milchpreis für Bundesländer. zu den Auszahlungspreisen der Molkereien zum Jahresmilchpreisvergleich Kategorie: Milch Produkt März 2022 Vormonat Milch 44, 80 EUR/100 kg +1, 70 EUR/100 kg Milcherzeugnisse Produkt Letzter Preis Vortag Datum Kontrakt Flüssigmilch 40, 42 EUR/100kg 0, 00 EUR/100kg 07.
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Im Hagen 5, 59069 Hamm Telefon: 02385 / 935426 E-Mail:
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Hubert Böhmann Erzeuger und Landwirte Hubert Böhmann, Jahrgang 1946: seit 1979 in der Milchwirtschaft, gründete 2001 die Gläserne Molkerei. "Ich freue mich besonders, mit dem Luisenhof Wiebendorf zu den Wurzeln meiner Kindheit auf einem Bauernhof zurückzukehren. Nun produzieren wir selbst die Bio-Milch, die wir in Velten verarbeiten werden. " Michael Müller Verkauf und Versand Michael Müller: Jahrgang 1969, Berliner, seit 1994 in der Milchwirtschaft. "Das Projekt Luisenhof Milchmanufaktur begeistert mich durch die Nähe zum Landwirt und zum Kunden in Berlin und Umgebung. Und natürlich: SCHAF ZIEGE KUH! " Dr. Kirsten Böhmann Personal, Finanzen, Kommunikation Kirsten Böhmann, Jahrgang 1971, eine Quereinsteigerin, aber nun auch schon seit vielen Jahren voll dabei. "Wer wissen will, welche Liebe und Arbeit in unseren Produkten steckt, kann dies bald in Velten erleben. " Michael Dobberstein Finanzen Michael Dobberstein, Jahrgang 1954, seit 24 Jahren in der Milchwirtschaft. Was mich an der Luisenhof Milchmanufaktur besonders begeistert?
Den Verein aber immer noch. Und so soll es auch bleiben. Umweltschutz hat Tradition Dass man sich von März bis Oktober an jedem letzten Donnerstag im Monat trifft, schnuddelt, das städtische Gelände sauberhält und auch mal feiert, hat Tradition. "Wir möchten diese Tradition erhalten und unser Dorfleben weiter unterstützen", sagt der 83-jährige Fritz Walter, der seit Jahrzehnten Vorsitzender ist. "Unsere Dorfgemeinschaft muss weiterleben", fügt Karl Köbberling (70) hinzu, der mit Hans-Günter Herbert, Heinrich Belz, Hermann Kühn, Kurt Bernhard und Heiner Kramer zu den jüngsten Mitgliedern gehört. 40 Mitglieder waren es in den besten Jahren, heute sind es noch 22. Eine Auflösung des Vereins kommt für sie nicht in Frage. Sie machen weiter. Auch ohne Ziegen. Niedervorschützer Dorfidylle: Die Familie Griesel mit ihren Ziegen vor dem Haus an der Hauptstraße. Ein Foto aus den 1920er-Jahren. © Repro: Manfred Schaake Früher gab es bis zu 165 Ziegen im Dorf, erinnern sich Fritz Walter und Karl Röhn, mit 87 das älteste Mitglied.
In der nachfolgenden Auflistung haben wir Ihnen alle Molkereien und milchverarbeitenden Unternehmen in Niedersachsen zusammengestellt. Mit einem Klick auf die gewünschte Molkerei gelangen Sie direkt zur Unternehmenswebseite. Hochwald Foods GmbH – 21337 Lüneburg Döhler Dahlenburg GmbH – 21368 Dahlenburg Zum Dorfkrug Landhof GmbH & Co. KG – 21629 Neu Wulmstorf Molkerei Lamstedt eG – 21769 Lamstedt Molkerei Hasenfleet eG – 21787 Oberndorf TURM-Sahne GmbH – 26125 Oldenburg Molkerei Ammerland eG – 26215 Wiefelstede Wiegert Milch – 26446 Friedeburg/Wiesedermeer Rücker GmbH – 26605 Aurich Etelser Käsewerk GmbH – 28816 Stuhr-Seckenhausen Molkerei Grafschaft Hoya eG – 27330 Asendorf Elsdorfer Molkerei und Feinkost GmbH – 27404 Elsdorf DMK Deutsches Milchkontor GmbH – 27404 Zeven Hofmolkerei Gerhard Dehlwes e. K. – 28865 Lilienthal Uelzena eG – 29525 Uelzen Mondelez Deutschland GmbH – 29683 Fallingbostel Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG – 30900 Wedemark Biolac GmbH & Co. KG – 31097 Harbarnsen frischli Milchwerke GmbH – 31547 Rehburg-Loccum WS Warmsener Spezialitäten GmbH – 31606 Warmsen Petri-Feinkost GmbH & Co.