Mit ein wenig Geduld zaubern wir ein leckeres Gulasch im Ultra! Zartes Rindsgulasch
Zutaten 1 Kg Gulaschfleisch, gewürfelt ca. 400 g Zwiebeln 500 ml Brühe Optional: 150 ml Rotwein 1 El Mehl 2 El Paprikapulver, edelsüß 2 Lorbeerblätter 2 El Tomatenmark Salz, Pfeffer
Das Fleisch (am besten bei Zimmertemperatur) portionsweise mit nur wenig Öl scharf anbraten, damit schöne Röstaromen entstehen. Aus dem Topf nehmen. Die Zwiebeln im SuperSonic fein schneiden und im Topf mit Öl und einer Prise Salz glasig anschwitzen. Das Tomatenmark dazu geben und mit anbraten. Wenn es Farbe bekommt, den Rotwein angießen und verkochen lassen. Dann das Mehl einrühren, Gewürze dazu geben und mit der Brühe aufgießen, das Fleisch dazu geben und mit der Brühe aufgießen. In den UltraPro füllen. Gulasch im tupper ultra rezept. Im Ofen bei 160° Umluft mit Deckel für 3 Stunden garen und eine Stunde im ausgeschalteten Ofen nachgaren lassen. So wird das Fleisch super zart. Mit Beilagen servieren und genießen.
- Gulasch im tupper ultra rezept
Gulasch Im Tupper Ultra Rezept
Schwierigkeitsgrad
für Anfänger
Vorbereitungsdauer
15 min
Gulasch eignet sich perfekt für kalte Herbsttage! Das herzhafte Gericht wärmt von innen und gibt dir ein wohliges Gefühl. Ein Klassiker, der jedem schmeckt und gleichzeitig der Inbegriff von Gemütlichkeit ist. Vor allem, wenn du es in einer großen Runde mit Familie oder Freunden genießt! Wusstest du, dass das ungarische Wort gulyás Rinderhirte bedeutet? Die ursprünglichen Siedler Ungarns waren Nomaden mit asiatischen Wurzeln. Aufgrund der langen Wege benötigten sie ein deftiges und konservierbares Gericht, woraus das "Gulasch" entstanden ist. (1)
Zubereitung:
Rindergulasch auf dem SchneidFlex mit dem Universal-Serie Kochmesser in ca. Gulasch im tupper ultra max. 2 cm kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Mehl, Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer in den MicroQuick geben und alles gut miteinander vermengen. Zwiebeln mit dem Universal-Serie Gemüsemesser schälen, vierteln. Zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe im SuperSonic ® Extra mit Schneideinsatz zerkleinern und anschließend zum Fleisch hinzufügen.
Rezept der Woche - Malzbier-Gulasch | Seite 21
Guten Morgen alle lieben hier
So jetzt melde auch ich mich zum Thema MBG zu Wort
Seit gestern habe ich meinen ersten Slowcooker, da wir viele sind ist es ein 8Liter Topf von Andrew James geworden.