Ursprünglich wurde angenommen dass diese allergieartige Hautreaktion durch den Verzehr von nicht gut durchgegarten Shiitake hervorgerufen wird aber neuere Untersuchungen konnten dies wiederlegen. Ernährungswert
Der Shiitake hat ähnliche ernährungsrelevante Anteile/Nährwerte wie die meisten Pilze: pro 100 g Frischpilz ca. 34 kcal, ca. 0, 5 g Fett und ca. 2, 2 g Protein sowie ca. Shiitake Pilze selber züchten - Pilzmännchen. 7 g Kohlenhydrate (davon 2, 5 g Ballaststoffe und 2, 4 g Zucker). Kalorienarm und ballststoffreich. Im Protein sind alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Bemerkenswert sind der hohe Gehalt an den Vitamin B 1 und B 2 sowie Ergosterin, einer Vorstufe des Vitamin D 2. Dies ist interessant gerade für Vegetarier da diese oft zu wenig Vitamin D 2 über die Nahrung zu sich nehmen. Ökologie
Der Shiitake ist ein Folgezersetzer verschiedener Laubholzarten, vorzugsweise auf solchen mit hartem Holz. In Asien natürlicherweise vorkommend fehlt er in Europa und Nordamerika. Interessantes
Der Shiitake wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zu den wichtigsten Heilpilzen gezählt.
- Maitake pilze züchten and michael
Maitake Pilze Züchten And Michael
Wie unterstützt der Maitake bei Metabolischem Syndrom und Diabetes II? Durch eine kohlehydratüberladene Ernährung, bei welcher pausenlos Insulin von den B-Zellen der Bauchspeicheldrüse abgerufen wird, um den Zucker aus dem Blut in die Zellen zu schleusen, ermüden quasi die Ohren der Zellen und werden langsam taub für den Ruf des Insulins. Zu allem Überfluss ist auch die Bauchspeicheldrüse ihrerseits nicht mehr in der Lage, die benötigte Hormonmenge überhaupt herzustellen. Maitake pilze züchten and michael. Im Anfangsstadium wird dieser Zustand Metabolisches Syndrom, dann Prädiabetes genannt. Später, wenn das System völlig überfordert ist, kommt es zur kompletten Insulinresistenz, welche als Diabetes II bekannt ist. Natürlich müssen die ersten Maßnahmen eine Ernährungsumstellung und mehr Bewegung sein. Dann ist Maitake ein optimaler Unterstützer, um so gut wie möglich die Situation wieder ins Lot zu bekommen. Durch unterschiedliche Wirkmechanismen kann der Vitalpilz den Zuckerstoffwechsel von mehreren Seiten positiv beeinflussen.
Achte darauf, die Pilzfabrik immer genügend feucht zu halten. Im Winter benötigen die Pilze üblicherweise mehr Wasser als im Sommer. Der Grund dafür ist die tiefere Luftfeuchtigkeit in den Wohnräumen. Kann ich das Wachstum der Pilze stoppen? Sobald die Pilze zu wachsen beginnen, gibt es für sie kein Halten mehr. Wenn du die Pilzfabrik allerdings in den Kühlschrank stellst, kann das Wachstum verlangsamt und um ein paar Tage hinausgezögert werden. Was sind das für weisse Ablagerungen rund um meinen Pilzblock? Am Ende der Pilzwachstumsphase bilden sich um deinen Pilzblock feine weisse Ablagerungen. Es handelt sich dabei um Pilzsporen. Diese sind absolut unbedenklich und nicht gefährlich. Maitake pilze züchten and sons. Ernte die reifen Pilze und wische die Sporen mit einem feuchten Lappen vorsichtig weg. In der freien Natur möchten sich die Pilze kurz vor der Reifephase vermehren. Die Sporen werden dabei vom Wind verteilt und wachsen zu neuen Pilzen heran. Aber keine Angst, in deiner Wohnung wird das nicht passieren. Kann ich nach der ersten Pilzernte ein zweites Mal Pilze produzieren?