In unserer betriebseigenen Verkaufstelle bieten wir unseren Kunden:
fangfrischen Fisch direkt vom Kutter
küchenfertigen Fisch und Fischfilets aus unserer Produktion
Räucherfisch in allen Variationen aus unserer Räucherei
Tiefgekühlte Fischprodukte
Marinaden und Salate
Salzhering und Matjeserzeugnisse
Fischkonserven
Ein umfangreiches Imbisssortiment, wie Fischbrötchen, Dorschbouletten, gebratenem Zanderfilet und vieles mehr
diverse Fischplatten zu allen Festlichkeiten nach vorheriger Absprache
- Direkt vom kutter fm
Direkt Vom Kutter Fm
Moin, moin von Nordstrand! Sie wollen wissen, wo und wann Sie fangfrische Nordseekrabben bekommen? Schauen Sie einfach auf die aktuellen Verkaufstermine und erfahren Sie, wann und wo Sie als nächstes Ihre Krabben bei uns bekommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Hierbei wird die Schale von Krabbenfleich getrennt. Das Pulen muss man natürlich selbst übernehmen. Hier an der Küste gehört das quasi zur Folklore – und es spart durchaus Geld denn die geschälte Krabbe ist natürlich wesentlich teurer als die ungeschälte. Das Pulen ist zwar eine ganz schöne Fummelei, nach ein paar Krabben klappt es aber ganz gut. Übung macht den Meister! Eine einfache Videoanleitung findet sich hier (extern). Das Granat, gekochte ungeschälte Krabben, der Schatz der Nordseeküste. Fast zwei Kilogramm Nordseekrabben – lecker! Auch ich bin lange kein Profi, für 1kg Granat brauche ich ca. zwei Stunden – aber die lohnen sich. Die Ausbeute, ca. 400g Krabbenfleisch. Nordseekrabben: Direkt und frisch vom Kutter – Wasser und Eis. Genug für vier (sehr) dick belegte Krabbenbrötchen. Lecker! Krabben Böger
Leider landet die Claudia nicht täglich und nur selten zu einer praktischen Uhrzeit ihren Fang im Wremer Hafen an – die Gezeiten. Auf frische Krabben muss man aber dennoch nicht verzichten, die Krabbengroßhandlung Böger, mit angeschlossenem Fachgeschäft im Wremer Dorfzentrum schafft da Abhilfe.