Zutaten für Portionen 400 g Butterkekse (Boden) 50 g Kakaopulver (Boden) 120 g Butter (Boden) 500 ml Sahne (Joghurtmasse) 60 g Zucker (Joghurtmasse) 255 g Joghurt (Joghurtmasse) 60 ml Zitronensaft (Joghurtmasse) 13 g Blattgelatine (Joghurtmasse) 250 g frische Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren); (Joghurtmasse) Vorbereitungszeit: 20 Minuten Insgesamt: 80 Minuten Zubereitung:
Die Kekse mit einem Mörser zerdrücken, dann mit flüssiger Butter und Kakaopulver verrühren. Die Teigmasse in eine Form geben. Die Sahne mit 60 Gramm Zucker steif schlagen. Joghurt und Zitronensaft dazu geben. Gelatine einweichen und dazu geben. Die Masse in einen hohen Tortenring geben und mit frischen Früchten garnieren. Ca. Rezept joghurt torte mit früchten 2. eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen und genießen.
Rezept Joghurt Torte Mit Früchten 2
1. Biskuit: Eier, 120 g Staubzucker, Bakpulver, Mehl zusammenrühren und dann in eine gefettete und mit Bröseln oder Zucker ausgestreute Springform (ca 26 cm) geben. 2. Bei 170°C ca 20 Minuten backen und dabei immer wieder anstechen um zu sehen ób der Teig bereits durch ist. 3. Dann Joghurt, 150g Staubzucker, Vanillezucker, Rum und die eingeweichte und aufgelöste mit Zitronensaft verrühren. 4. Sahne schlagen und unter die Joghut-Masse ziehen. Dann ca 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. 5. Einstweilen den Tortenboden abkühlen lassen und dann Marillenmarmelade darauf verteilen. Rezept joghurt torte mit früchten free. 6. Zum Schluss noch die Früchte waschen und schneiden und auf dem Boden verteilen, um anschließend die Joghurt-Masse darüber zu gießen. 7. Noch einmal ca 4-5 Stunden in den Kühlschrank Stellen.
Rezept Joghurt Torte Mit Früchten Free
Für die Joghurtcreme:
500 g Naturjoghurt 1, 5% Fettgehalt in eine Rührschüssel geben. Vanillepulver und Stevia Streusüße Granulat mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers einrühren. Zitronensaft zuletzt hinzu geben. Während dieser Zeit 6 Blätter weiße Gelatine für 10 Minuten in reichlich kaltem Wasser einweichen. Die Gelatineblätter einzeln mit der Hand leicht ausdrücken und in ein kleines Töpfchen geben. Joghurt-Früchte Torte - Rezept - kochbar.de. 1 EL Saft oder Himbeergeist oder Obstwasser darüber gießen. Die Gelatine unter Rühren ganz kurz erwärmen bis sie sich gerade auflöst (nicht kochen lassen). Das Töpfchen zur Seite ziehen und sofort wieder unter ständigem Rühren 2 EL von der kalten Joghurtmasse unter die aufgelöste Gelatine einrühren. Eventuell nochmals 1 – 2 EL vom Joghurt einrühren. Anschließend den mit Gelatine vermischten Joghurt zügig unter die restliche Joghurtcreme mit einem Schneebesen, oder mit den bereits benutzten Rührstäben des Mixers einrühren. Diese Joghurtcreme nun zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Rezept Joghurt Torte Mit Früchten -
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Mindestens 1 – 1, 5 Minute warten, danach die Beeren mit dem noch warmen Tortenguss überziehen und die Joghurt-Früchte-Torte über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Zuvor kann man noch zusätzlich die Torte mit gehackten Pistazienkernen bestreuen. Nährwertangaben:
Ein Stück Joghurt-Früchte-Torte mit Stevia ohne Pistazien, enthalten ca. 135 kcal und ca. 6, 3 g Fett