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REZEPT: gebackene Bananen mit Honig – wie macht man backbananen und Details zu diesem Thema
Beschreibung des Themas wie macht man backbananen:
Diesmal wieder ein süßes Rezept: gebackene Bananen mit Honig, so wie man es aus den China Restaurants kennt.
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Achtung: nicht zu früh wenden, sonst könnte der Teig abgehen. Den Honig mit einigen Löffeln Wasser verdünnen und in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen und über die Bananen träufeln. So bekommt man sie beim Chinesen. Wir wandeln es ab und machen in den Teig einige Chiliflocken, was sehr apart zu der Süße schmeckt. Variante als Fingerfood:
Bananenstücke bevor sie in den Teig kommen auf Schaschlikspieße stecken und zwar so, dass der Spieß unten ein Stück rausschaut, dann kann man sie am Spieß in den Teig tunken und anschließend ins heiße Fett stellen. So können sie auch nicht am Boden ankleben. Bei dieser Methode braucht man allerdings einen hohen Topf und auch relativ viel Öl darin. Gebackene (Honig-)Bananen.. | Forum Kochen & Backen. Ich benutze einen hohen Spargeltopf und fülle etwa 20 cm hoch Öl ein.