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Sie lieben es knackig und schnell? Im Wok braten Gemüse und Fleisch nur kurz bei hohen Temperaturen. Entdecken Sie mit unserem Rezept die asiatische Art der Speisenzubereitung und bringen Sie ruckzuck ein köstliches Gericht auf den Tisch! 0. 5
Tasse
Reis mit Wildreis
2
kleine
Schweineschnitzel
1
Stängel
Zitronengras
150
g
Champignon, braun
1. 5
Scheiben
Ananasfruchtfleisch, frisch
EL
Sojaöl
125
Gemüsebrühe
50
Karotte
Sellerie
Lauch
Sojasauce
Wasser
Sojabohnensprossen
Petersilie
Sesamöl
weniger Zutaten anzeigen
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Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung garen. Schnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden und würfeln. Asia Wok Pfanne Mit Reis Rezepte | Chefkoch. Zitronengras in feine Röllchen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden, Paprika und Ananas würfeln. Wok mit Öl auspinseln und das Öl heiß werden lassen. Fleisch mit Gemüsemischung, Karotten, Sellerie und Lauch 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Zitronengras, Pilze und Paprika zugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Dabei nicht rühren, sondern den Wok bewegen.
Wokpfanne Mit Reis Restaurant
Mit Sojasoße und Wasser ablöschen und köcheln, bis alles gar ist. Anschließend mit dem Reis servieren. weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Wokpfanne-Rezept mit frischem Gemüse und Schweinefleisch
Wok-Rezepte sind ideal, um die asiatische Küche kennenzulernen. Wokpfanne mit reis restaurant. In den großen Pfannen braten die Zutaten bei hohen Temperaturen nur kurz und alles bleibt schön knackig und aromatisch. Soßen und Gewürze kommen einfach dazu – fertig! Damit asiatische Rezepte für den Wok gelingen, ist es wichtig, dass Sie alle Zutaten möglichst gleichmäßig klein schneiden und in der richtigen Reihenfolge in den aufgeheizten Wok geben. Harte Gemüsesorten wie Karotten kommen zuerst in die Pfanne, weiche wie Pilze zuletzt. Verwenden Sie außerdem, wie auch für unsere anderen Wok-Rezepte, hocherhitzbares Öl wie Sesamöl, Kokosöl, Sonnenblumenöl, Butterschmalz, Erdnussöl oder Sojaöl und schwenken Sie den Wok beim Garen kontinuierlich: So brennt nichts an.
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Jetzt stellt ihr den Bock auf den Herd erhitzt ihn und gebt etwas Erdnussöl hinein. Sobald das Öl ausreichend Hits erreicht hat, gebt ihr das Gemüse nacheinander hinzu. Nachdem ihr das Gemüse zwei bis drei Minuten angebraten habt, gebt ihr die restlichen Zutaten dazu. Nach weiteren zwei bis drei Minuten garen im Wok, gebt ihr die Sojasauce und etwas Brühe hinein. Der Reis ist nun auch, nach 10 Minuten Kochzeit, gar,
Zum Schluss könnt ihr die Pak Choi Blätter noch zur Gemüsepfanne zufügen. Letztendlich könnt ihr die Soße noch mit etwas Speisestärke andicken. Nun ist die Gemüsepfanne fertig zum Verzehr. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!