La Quiberonnaise | bretonische Sardinen Das Familienunternehmen La Quiberonnaise verarbeitet seit 1921 bretonische Sardinen zu besten Jahrgangssardinen, klassisch eingelegte Sardinen in Olivenöl oder Erdnussöl aber auch in gelungener Kombination mit Petersilie und Knoblauch, Algen oder Chili. In der Conserverie La Quiberonnaise, die ihre Heimat im französischen Hafenstädtchen Quiberon hat, werden die frisch gefangenen Sardinen noch auf die ganz traditionelle Art und Weise zu schmackhaften Fischkonserven verarbeitet. Artisanale ist das Zauberwort, was so viel wie handwerklich bedeutet. Schließlich werden die Sardinen von fleißigen Händen geputzt, gesäubert, von Kopf und Schwanz befreit und mit einer Schere gestutzt, damit sie perfekt in die Sardinendose passen. Vom Fang bis in die Dose vergehen keine 48 Stunden. Fischspezialitäten und französische Feinkost online bestellen - à croquer. Doch auch wenn bei der Verarbeitung des fangfrischen Fischs auf Schnelligkeit gesetzt wird, haben die Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise sobald sie erst einmal eindosiert sind, alle Zeit der Welt.
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100 g = 6, 78 € Jahrgangssardinen aus der Bretagne
In Frankreich sind Konserven ein hochwertiges Produkt, bei uns wandelt sich das Image langsam vom Billig- zum Luxusprodukt! Der Dosenfisch vom Feinsten kommt von Jacques Gonidec aus der Bretagne. Die Jahrgangssardinen haben eine bessere Qualität als die herkömmlichen. Das beginnt meist schon bei hochwertigem Öl und beim Fisch, der im Idealfall im September gefangen wird. Dann ist er nämlich – da kurz vor der Geschlechtsreife – besonders fett und aromatisch. Sardinen aus der Bretagne - frisch kaufen. Die Sardinen werden eher locker in die Dose geschlichtet, damit mehr Öl hineinpasst und dieses den Fisch gut durchdringen kann. Je nach Rezeptur kommen Meersalz, Gewürze, Zitronen oder kleine Olivenstücke hinein. Übrigens: Jahrgangssardinen können bedenkenlos über mehrere Jahre aufbewahrt werden, denken Sie nur daran, die Dosen zweimal im Jahr zu wenden, damit die Sardinen immer gut vom Öl durchtränkt werden. Dann erhält man eine rare Delikatesse, für die Sammler auf der ganzen Welt bereit sind, viel Geld zu bezahlen.
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Dosenfisch hatte seinerzeit den Charme von Trockenobst. Mittlerweile hat sich die Jahrgangssardine vom Geheimtipp zum Trend entwickelt. Jahrgangssardine - was ist das? Empfehlungen für Einsteiger & Kenner Hendrik Thomas Weinempfehlung zu Jahrgangssardinen (K)ein neuer Trend, französisches Glück aus der Dose Als wir 2004 die ersten Jahrgangssardinen in unser Sortiment aufnahmen, war man irritiert. Alter Fisch? Und das auch noch als Delikatesse... Sardinien bretagne kaufen auto. mehr erfahren » Fenster schließen Jahrgangssardinen (K)ein neuer Trend, französisches Glück aus der Dose Als wir 2004 die ersten Jahrgangssardinen in unser Sortiment aufnahmen, war man irritiert. Jahrgangssardine - was ist das?
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La Belle-Iloise ist die vielleicht bunteste Fischkonserven-Manufaktur der Welt. Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat man sich zur Aufgabe gestellt, Feinschmeckern das Beste an Fischkonserven zu bieten. poids
producer
price
115 g
La Belle-Iloise
Bretagne, Frankreich
63 g
60 g
Nicht auf Lager
Nicht auf Lager
Bei Quiberonnaise werden Anchovis nicht eingesalzen, sondern nach Art der Sardinen in Olivenöl, Pfeffer und Lorbeer eingelegt. Das Ergebnis ist ein noch feinerer Geschmack als bei den ohnehin schon exzellenten Sardinen. Da stellt sich die Frage, warum man diese Zubereitungsform nicht häufiger antrifft. Preise – Lohnt sich eine Bestellung in Frankreich? Die Preise der hier vorgestellten Produkte bewegen sich pro Dose zwischen €3, 30 (Sardinen in Tomatensauce, 5er Pack) bis €5, 00 (limitierte Serie, 3er Pack). Dies sind die günstigsten Preise beim Kauf der 5er und 3er Packs. Kauft man einzelne Dosen, wird es teurer. Meine Bestellung beinhaltete insgesamt 28 Dosen und die nach Gewicht berechneten Versandkosten beliefen sich auf €17. Ermittelt man vom Endpreis inklusive Versandkosten den Durchschnittspreis, kommt man auf genau €4, 77 pro Dose. QSFP Bretagne | Fisch & Meeresfrüchte | FrischeParadies. Das ist das etwa zwei- bis dreifache einer normalen Sardinendose im Supermarkt. Klingt viel, ist aber ein guter Preis für ein hochwertiges Produkt. Ein Vergleich mit einer Bestellung in Deutschland fällt nicht schwer, da die Produkte von La Quiberonnaise in Deutschland kaum angeboten werden.