Prall leuchten die gelben Mirabellen (gelbe Zwetschgen) am Baum und verführen dazu verarbeitet oder gegessen zu werden. Da stellt man sich die Frage: Lohnt es sich, einen Mirabellen Likör selber zu machen? Es gibt unzählige verschiedene Rezepte für den sonnengelben Obstlikör: Omas Mirabellen Likör, Mirabellenlikör mit Rum oder mit Wodka, Mirabellenlikör mit Fruchtfleisch oder Mirabellen Likör aus dem Fruchtsaft. Sogar schnelle Likör Rezepte mit der Mirabelle gibt es, die sich im Thermomix kinderleicht zubereiten lassen. Es macht schon einige Arbeit, bis aus der Mirabelle ein Likör wird. Grundrezept für Fruchtlikör | Mirabellenlikör mit Vanille. Der richtige Mix der Zutaten macht aus dem Mirabellen Likör eine leckere Delikatesse. Fingerspitzengefühl und die Lust zum Experimentieren sind gefragt, um Mirabellen Likör selbst zu produzieren. Likör-Hersteller tüfteln meist lange, bis ihr spezielles Geheimrezept steht. Wie wird aus den Mirabellen ein Likör? Die Mirabelle ist klein, sonnengelb und aromatisch. Umgangssprachlich wird die Mirabelle auch als gelbe Zwetschge oder gelbe Pflaume bezeichnet.
- Mirabellenlikör mit kernen
- Mirabellenlikör mit kernen map
- Mirabellenlikör mit kernen videos
Mirabellenlikör Mit Kernen
Zwar können Sie die Mirabellen dann nur noch als flüssige Zutat nutzen, dafür sparen Sie sich allerdings viel Aufwand und Mühe. Hinweis: Vor dem Passieren in der "Flotten Lotte" empfiehlt es sich, die Mirabellen kurz (! ) mit etwas Wasser aufzukochen. Danach gießen Sie den Saft (das "Mirabellenwasser") in ein separates Gefäß. Er sollte nicht mit in die Passiermühle, sonst erhalten Sie bloß literweise dünne Flüssigkeit statt Mus. Aus Mirabellenmus können Sie beispielsweise leckere Marmelade kreieren oder eine spezielle Smoothie-Kreation zaubern. Mirabellenlikör mit kernen. Das Gartenjournal Frische-ABC
Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster:
als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken
Text: Artikelbild: exopixel/Shutterstock
Mirabellenlikör Mit Kernen Map
Und Lisa vom Experiment Selbstversorgung hat Umeboshi Kriecherl gemacht, klingt auch sehr spannend. 🙂
Irgendwie hätte ich Lust noch eine Vanillestange in meinen Likör reinzustecken und vielleicht eine Zimtstange, aber ich lass das jetzt mal und mache ihn pur. Nächstes Jahr kenne ich dann die Geschmacksrichtung, dann kann ich gewürztechnisch experimentieren. Likör auf Zwetschkenkernen soll angeblich ähnlich wie Amaretto schmecken… wir uns überraschen wies mit Kriecherl Kernen aussieht. Nachhaltiger gehts doch gar nicht: Frau geht in den "Wald" und rettet Kriecherl und macht dann aus den Kernen auch noch was Leckeres. 🙂
Ergibt eine 700 ml Flasche
Zutaten:
250g Kriecherl Kern, gereinigt
130 g Zucker
400 ml Vodka
Zubereitung:
Die gereinigten Kriecherl Kerne zusammen mit dem Zucker und dem Vodka in eine Flasche geben und 3 Monate ziehen lassen. Mirabellenlikör mit kernen map. Oh mein Gott, wie soll ich da snur aushalten! 😉
Ob die Zuckermenge ausreicht kann ich leider erst am Ende sagen. Notfalls dann noch Zucker nachgeben oder bis 22017 warten, dann reiche ich das Ergebnis hier nach.
Mirabellenlikör Mit Kernen Videos
für
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 30 Tage
Gesamtzeit ca. 30 Tage 15 Minuten
Fruchtfleisch der entsteinten Mirabellen leicht zerkleinern und in ein großes bauchiges Gefäß geben. Kandiszucker und aufgeschlitzte Vanilleschoten dazugeben. Mit einem Liter Wodka auffüllen und ca. 1 Monat ziehen lassen. Danach durch ein Sieb, belegt mit Küchenpapier, abseihen und in schöne Flaschen füllen. Mirabellenlikör mit kernen videos. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
{{/topArticle}}
{{}}
Schritt für Schritt Anleitung von
{{/}}
{{#topArticle. elements}}
{{#title}}
{{{title}}}
{{/title}}
{{#text}}
{{{text}}}
{{/text}}
{{#image}}
{{#images}}
{{/images}}
{{/image}}
{{#hasImages}}
{{/hasImages}}
{{/topArticle. elements}}
{{^topArticle}}
{{/topArticle}}
Wenn Sie sterile Flaschen verwenden und nach dem Abfüllen sofort verschließen, ist der Mirabellensaft ohne weiteres Einkochen mehrere Monate lang haltbar. Der selbst hergestellte Mirabellensaft eignet sich übrigens auch, um Gelee daraus zu kochen oder um Mirabellenlikör anzusetzen. Das Gartenjournal Frische-ABC
Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Mirabellenlikör selbst machen oder kaufen? Was ist Mirabellenbrand?. Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster:
als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken
Text: Artikelbild: Paola Leone/Shutterstock