Und ist der zubereitete Wein noch zu säuerlich, einfach 2–3 EL Blüten- oder Akazienhonig hinzugeben. Alkoholfreier Glühwein
Punsch braucht nicht unbedingt Rum, Glühwein nicht unbedingt richtigen Wein: Die alkohokfreien Varianten sind auch richtig lecker. Foto: © Julia_Sudnitskaya/ iStock / Getty Images Plus
Glühwein ohne Alkohol ist nicht nur ein Getränk für Kinder, sondern schmeckt ebenfalls richtig lecker. Glühwein selber machen - unsere besten Rezepte - Blog geschenkidee.chBlog geschenkidee.ch. Um den alkoholfreien Glühwein selber zu machen, sind grundsätzlich viele Säfte geeignet. Rezept für den Glühwein ohne Alkohol für 6 Tassen
Zutaten
Je 4 dl Kirschsaft und Johannisbeersaft
Je 1 dl Apfel- und Orangensaft
Saft einer Zitrone
1 Zimtstange
1–2 Anissterne
4 Nelken
Orangen- und Zitronenscheiben zum Servieren
Der alkoholfreie Glühwein wird ebenso zubereitet wie der rote Glühwein (siehe Rezept oben) und warm serviert. Tipp zu den Gewürzen: Für Kinder eventuell die Nelken weglassen und durch etwas frische Vanille ersetzen. Mehr Rezepte für Weihnachten
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Glühwein Rezept Schweiz.Ch
home Savoir Vivre Genuss Der weltbeste Glühwein Der weltbeste Glühwein
Dauer: 8 Minuten (plus 3 Std. Einwirkzeit)
Komplexität: 1 of 5
Bild: iStockphoto Der weltbeste Glühwein
Unsere Grossmutter hat in der Advents- und Weihnachtszeit ihre Gäste regelmässig mit Glühwein verwöhnt. In einem alten Rezeptbuch haben wir schliesslich ihre geheimen Zutaten entdeckt. Wetten, dass du mit diesem alten Familienrezept deine Liebsten in der Vorweihnachtszeit ebenfalls begeistern wirst? Zutaten Für 4 Gläser 4 EL brauner Rohrzucker (evt. noch mehr zum Nachsüssen) 1 Liter guter Rotwein 1 Bio-Zitrone 1 Bio-Orange plus 1 Orange für die Deko 2 Zimtstangen 2 Gewürznelken 1 Sternanis
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2
Zutaten
Zubereitung
Den Saft von Zitrone und Orange auspressen und auf die Seite stellen. Schweizer Glühwein Rezepte | Chefkoch. In einem Topf den Rohrzucker kurz anrösten und mit dem Rotwein ablöschen. Den Zitronen- und Orangensaft sowie alle Gewürze hinzufügen. Die Mischung mindestens 3 Stunden oder noch besser über Nacht zugedeckt ziehen lassen (so können sich die Aromen besser entfalten).
Rotwein, Orangenscheiben, Nelken und Zimt in einen Topf geben und Zucker dazutun. Den Rotwein bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Achte darauf, dass der Wein nicht kocht. Dann vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Nun musst du den Glühwein nur noch absieben und schon ist er fertig. Tipps zum Verfeinern des Glühweins
1. Der richtige Wein ist wichtig: Ein kräftiger Rotwein, zum Beispiel Pinot noir, passt am besten zu den Gewürzen. 2. Wer will, kann den Wein mit einem Schuss Rum oder Likör ergänzen. Vorsichtig mit der Dosierung! Glühwein rezept schweiz in english. 3. Beim Glühwein-Rezept kann man aber auch ganz nach Geschmack variieren. So kann das Glühwein-Rezept mit einer Prise Kardamom verfeinert werden. Zudem können Sternanis, Vanille oder Honig statt Zucker das Rezept abrunden. 4. Eine Orange auspressen und ein paar breite Streifen ihrer Schale – ohne das bittere Weisse – sind ebenfalls eine Variante für das Rezept. 5. Wer einen nicht ganz so starken Glühwein selber machen möchte: Ein dunkler Fruchtsaft wie Holunder-, Kirsch- oder Johannisbeersaft kann den Wein teilweise ersetzen.
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