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Extraschokoladige Vollkorn-Schokomuffins
Resteverwertung für Schoko-Osterhasen
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Schoko-Bananen-Vollkornmuffins
für 12 Stück
30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Schoko-Erdbeer-Muffins mit Vollkornmehl
für ca. 12 Stück
30 Min. Muffins mit Joghurt und Schokoraspel Rezepte - kochbar.de. simpel 3, 33/5 (1)
Erdnussbutter-Schoko-Muffins
30 Min. normal 2, 67/5 (1)
Miris Schoko - Muffins
fettreduziert und mit Vollkorn. Nicht zu süß! 10 Min. simpel (0)
Schokomuffins extra locker
20 Min. simpel (0)
Schokomuffins
mit Vollkornmehl und Knuspermüsli, ergibt 12 Stück
20 Min.
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– war mir klar, dass meine nächste Back-Gelegenheit nicht mehr lange auf sich warten lassen würde 😉
Und so sind die Mini Schoko-Joghurt-Muffins dann am Freitag als "süße Belohnung" mit auf die Arbeit gewandert. Muffins mit joghurt und schokolade videos. Perfekt als kleine Aufmerksamkeit und trotzdem genau richtig für die Frühstückspause, denn ein ganzer Cupcake ist ja doch recht mächtig. Obwohl – die sind so lecker, da kann man auch schon mal 2 oder 3 verdrücken…. Die einhellige Meinung war: Der sehr flaumige und dennoch saftige Teig und die nicht zu süße Haube harmonieren wunderbar miteinander. Und super putzig sehen sie obendrein noch aus – Geschmack und Optik vereint.
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Eine Minimuffinform ausbuttern oder mit Papierförmchen auslegen. Die Schokolade zusammen mit der Hälfte des Öls über Wasserbad schmelzen. In einer anderen Schüssel das restliche Öl mit Joghurt, Zucker, Eiern und Vanillezucker mischen. Mehl mit Backpulver und Salz verrühren. Die Ei-Joghurtmasse untermischen, dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Rühren, bis ein glatter Teig einsteht. Den Teig in die Muffinformen verteilen und für ca. Schokomuffins | saftige Schokoladenmuffins. 20 Minuten backen (normal große Muffins brauch 25-30 Minuten).
[unbezahlte unbeauftragte Werbung wegen Blogverlinkung] Super-Frühstück Einen schönen Muttertag wünsche ich Euch! Auf der Suche nach einem leckeren, zuckerfreien Müsli/Granola Rezept (ich wollte endlich mal wieder das sich bei mir eingeschlichene Brötchen-Frühstück austauschen), bin ich auf dem tollen und von mir geliebten Blog "aufgegabelt" von Marion auf Granola Dust gestoßen. Marion hat das Rezept aus einem Kochbuch von Jamie Oliver, dem britischen Starkoch und lobt es in ihrem Blogbeitrag in den höchsten Tönen. Zuckerfreies granola rezept 10. Marion´s Rezepte haben mich noch nie enttäuscht; also hab ich kurzer Hand den Mixer bereit gestellt, die Zutaten alle zusammengesucht (hatte Gott sei Dank alles da) und habe innerhalb kurzer Zeit ein super leckeres, gesundes und zuckerfreies Frühstück auf Vorrat gehabt. Was ich an dem Geschmack so richtig, richtig gut finde, sind die gerösteten Nüsse. Die dann noch im Zusammenhang mit dem leichten Espresso Touch: ein Taum! Zutaten für ein großes Glas und ca. 14 Portionen: 500 g Haferflocken oder gerne auch Dinkelflocken 150 g Nüsse (ich hatte Haselnüsse und Mandeln) 50 g Samen (Leinsamen, Sesam, …. )
Zuckerfreies Granola Rezept 10
Ein Gemüse, das schmeckt wie Obst, nur kaum Fruchtzucker enthält. Je nach Lust und Laune gebe ich IMMER etwas Gewürz dazu, ob nun Zimt, Nelken, Vanille, Kardamom oder Sternanis, ich könnte nicht ohne. Auch Kräuter kommen direkt von meinem kleinen Kräutergarten auf der Terrasse direkt in mein low carb Müsli. Ich liebe Melisse und Minze. Last but not least nun aber zu der WICHTIGSTEN Zutat meines Frühstücks: Mein selbstgemachtes, glutenfreies, cleanes, low carb Knusper Müsli, auch Granola genannt. Low carb Knusper Müsli alias low carb Granola
Granola ist eigentlich ein Begriff aus Amerika, der ein knuspriges Müsli beschreibt. Die Zubereitung ist unglaublich einfach (das können wohl alle, die bereits meine Kochworkshop zum Thema low carb Frühstück & Brunch besucht haben bestätigen). Zudem lässt sich das low carb Granola hervorragend in großen Mengen auf Vorrat zubereiten. Granola selber machen » mit Buchweizen, Apfel & Zimt. In einem Glas dunkel gelagert bleibt dieses für mehrere Monate frisch. PS: Dieses Granola lässt sich übrigens auch sehr gut in low carb Desserts als " Crumble " einbauen oder als low carb Snack für unterwegs einpacken.
Zuckerfreies Granola Rezept 3
Küchlein zum Frühstück – besser kann kein Morgen starten und dazu sind die Granola-Cups auch noch gesund. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 6 Stück
Zubereitung
Den Backofen auf 175° vorheizen. Die Mulden der Muffinform einfetten. Für den Teig die Cornflakes im Hochleistungsmixer fein zerkleinern. Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und in einer Schüssel mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Cornflakes, Kokosblütensirup, Haferflocken, Vanille, Zimt und 1 Prise Salz zum Bananenmus geben und alles zu einem Teig verkneten. Zuckerfreies granola rezept safe. Den Teig sechsteln und jede Portion in eine Mulde der Muffinform drücken und zu Cups formen. Die Form in den Ofen (Mitte) schieben und die Granola-Cups in 15 Min. goldbraun backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Den griechischen Joghurt auf die Granola-Cups verteilen. Die Beeren verlesen, nur falls nötig waschen und trocken tupfen, putzen und über den Joghurt streuen.
Zuckerfreies Granola Rezept Cups
Hier ist das Rezept:
Buchweizen-Granola Apfel-Zimt (glutenfrei & zuckerfrei)
Ein herbstliches Granola, das nur mit der natürlichen Süße von Äpfeln, Mandeln, Kokos und Zimt gesüßt wird. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 15 Minuten Zeit insgesamt: 25 Minuten
Bewerte dieses Rezept:
Gericht: Frühstück, Granola
Eigenschaft: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Portionen: 10 Portionen
Anleitungen Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die getrockneten Äpfel in kleine Stücke schneiden. Mandeln fein hacken. Mit Buchweizen, Kokosraspel und Zimt in einer Schüssel vermengen. Kokosöl in einem Topf leicht erwärmen, sodass es flüssig wird. Das flüssige Kokosöl zu den restlichen Zutaten geben und alles verrühren. Das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen (Mitte) 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Zuckerfreies granola rezept 3. Anschließend abkühlen lassen und in ein Schraubglas füllen. Lass es dir schmecken! 😊
Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren!
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150 g Trockenfrüchte (ich hatte Aprikosen und Datteln) 2 gehäufte EL Backkakao 1 gestrichener EL gemahlener Kaffee oder Instantkaffeepulver Abrieb einer Bio-Orange (oder eine Tüte Orangenback) Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Haferflocken und Nüsse auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten rösten, dabei mehrmals umrühren. Behaltet die Nüsse gut im Auge: sie dürfen nicht zu dunkel werden. Anschliessend die anderen Zutaten untermischen, alles etwas abkühlen lassen und dann im Mixer zu Pulver verarbeiten. In einem luftdichten Gefäß aufbewahren. Besonders lecker finde ich den Granola Dust warm: dazu für eine Portion ca. 200 ml Milch (z. B Hafer- oder Dinkelmilch) in einer Schüssel mit 4 Esslöffeln Granola Dust verrühren und im Topf oder der Mikrowelle erwärmen. Zuckerfreie Granola-Cups mit Beeren Rezept | Küchengötter. Dabei quillt das Pulver auf. Wenn Euch der "Brei" zu dick ist, gebt noch etwas Milch hinzu. Dazu dann etwas Obst, Joghurt, Quark – fertig.
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