Üblicherweise rennen alte Kühe aber nicht, das ist eher den jungen überlassen. Mit dem Spruch ist also gemeint, daß es nicht funktioniert, sich mittels Schminke etc. jünger zu machen, man verrät sich doch. Auch Norddeutsche wissen, wo ihre Grenzen sind:
Kegen 'n Backohmd kamme nich jåånen! Gegen einen Backofen kann man nicht (an-)gähnen! Gemeint ist: Der Backofen hat die größere Klappe, er ist also vorlauter und mächtiger, daher soll man die Sache auf sich breuhen lassen. kamme ist eine Kontraktion aus kann me kann man. Man sollte sich nicht mit Gesindel abgeben:
Wecker sick mit Schwienekötels franget, krich schmeerige Fingers! Wer sich mit Schweinescheiße zankt, bekommt dreckige Finger! Nun zur Tierwelt:
Kiewitt! Wor bliewick? In 'n Brümmlbeernbuschk! Dor sitt ick,
dor flaat ick,
dor hewwick miene Lust! Kiebitz! Wo bleibe ich? Im Brombeerbusch! Sie lieben die plattdeutsche Sprache. Da sitze ich, da flöte (pfeife) ich, da habe ich meine Lust. Der Spruch leht sich an den typischen Ruf des Kiebitzes an. Hewwick ist eine Kontraktion aus heff ick.
Lieben Plattdeutsche Sprüche
Nun finden Sie auf Ihrer persönlichen Übersichtsseite alle passenden Artikel zu Ihrer Auswahl. Ihre Meinung
über
Hinweis: Unsere Kommentarfunktion nutzt das Plug-In "DISQUS" vom Betreiber DISQUS Inc., 717 Market St.,
San Francisco, CA 94103, USA, die für die Verarbeitung der Kommentare verantwortlich sind. Wir greifen nur bei Nutzerbeschwerden
über Verstöße der Netiquette in den Dialog ein,
können aber keine personenbezogenen Informationen des Nutzers einsehen oder verarbeiten.
KULTUR
Plattdeutsche Sprache soll leben
GARREL
Die Gemeinde und der Heimatverein Garrel haben das Programm für die Auftaktveranstaltung fertig. Am 25. März geht's um 9. 30 Uhr los. von wilfried leser GARREL - In Garrel ist in 2006 ein "Plattdütsches Johr" angesagt. Die Auftaktveranstaltung beginnt am Sonnabend, 25. März, um 9. 30 Uhr bei "Niemann". In den kommenden Tagen werden der Heimatverein Garrel und die Gemeinde Garrel Einladungen an Kommunen, Heimatvereine, Krings und Politiker im Oldenburger Münsterland aussprechen. Hauptredner wird der niedersächsische Landwirtschaftsminister Hans-Heinrich Ehlen sein. Mit dem "Plattdütschen Johr" wollen Heimatverein und Gemeinde Garrel dazu beitragen, die plattdeutsche Sprache zu erhalten. Die Idee zu einem "Plattdeutschen Jahr" war vor zwei Jahren auf dem Münsterlandtag in Holdorf entstanden. Steinfeld hatte 2005 den Anfang gemacht. 55+ Plattdeutsche Sprüche LiebePlattdeutsche sprüche, gedichte, zitate, lebensweisheiten, texte, weisheiten auf plattdeutsch.. Unter der Ägide der Garreler werden im Laufe des Jahres viele Vereine, Gruppen und Institutionen aus der Gemeinde bei diesem Aktionsjahr mitwirken.
Warum nicht mal was ganz Deftiges aus Beilagen kochen? Bratkartoffeln mit Wammerl & Zwiebeln zum Beispiel. Wir finden ja, Bratkartoffeln gehen immer, haben eine Menge Nährstoffe und sind gut sättigend. 😉
Zutaten für 2 Portionen:
4 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
100 gr Wammerl
2 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Rosmarinstämmchen
2 Thymianstämmchen
Ghee
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in ca. 0, 5 cm große Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel klein schneiden, Wammerl in Streifen schneiden. Thymian vom Stämmchen ziehen. Ghee in Pfanne heiß werden lassen. Kartoffelwürfel salzen und zusammen mit Rosmarin, Thymian und Wammerlstreifen bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel und Knoblauch die letzten ca. 5 Minuten dazugeben und mitbraten. Bohnen mit Kartoffeln und Wammerl Wasser Rezepte - kochbar.de. Auf Teller anrichten, nach Bedarf pfeffern. Bratkartoffeln mit Rosmarin und Wammerl braten
Bratkartoffeln mit Wammerl
Zubereitungszeit: 25 Minuten, davon 15 Minuten Garzeit
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Dazu passt hervorragend: Sauerkraut mit Wammerl
Tipp to go:
Wir bevorzugen Ghee aus 100% Bio-Butter.
Wammerl Mit Kartoffeln Von
Zutaten Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die gehackten Schweineknochen gleichmäßig auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen in gut 30 Minuten rundherum goldbraun rösten. Aus dem Ofen nehmen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 150 Grad herunterschalten. Das Wammerl salzen und pfeffern. In einer entsprechend großen Bratenreine (Bräter) bei mittlerer Hitze mit der Fleischseite nach unten im Öl goldbraun anbraten, wenden und mit der Kalbsbrühe aufgießen. Die Fettschicht sollte dabei ganz mit der Brühe bedeckt sein, anderenfalls noch etwas Brühe dazugeben. Die gerösteten Knochen dazugeben und das Wammerl im Ofen 30 Minuten braten. Kartoffeln waschen, schälen und der Länge nach vierteln. Zwiebeln schälen, vierteln und in 2 bis 3 cm große Scheiben schneiden. Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden. Kartoffelsuppe von Mutti - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Sellerie schälen, waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. Puderzucker in einem breiten, großen Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, das Tomatenmark zugeben, kurz anrösten und mit dem Bier ablöschen.
Wammerl Mit Kartoffeln Den
Bratensaft und Bier auf dem Herd einkochen, die Karotten und Gelben Rüben in die stark reduzierte Soße geben, vom Feuer nehmen. Dann die Radieschen untermengen und alles abschmecken. Kartoffel-Endivien-Salat
80 g Zwiebeln, fein gewürfelt ca. 400 ml Brühe ca. 1 kg Pellkartoffeln, geschält, gekocht, noch warm 1 EL mittelscharfer Senf ca. 100 ml Pflanzenöl 150 g Endiviensalat, in feine Streifen geschnitten Weinessig zum Würzen Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer zum Würzen
Zubereitung Zwiebelwürfel in der Brühe bei niedriger Temperatur etwa 5 Minuten weich garen. Die Kartoffeln in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden, in die Brühe geben und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Essig, etwas Zucker sowie Senf würzen. Wammerl mit kartoffeln in der. Öl zugießen, alles leicht cremig rühren und pikant abschmecken. Zuletzt den fein geschnittenen Endiviensalat untermengen. Eine exakte Flüssigkeitsangabe beim Kartoffelsalat ist schwer möglich, sie hängt vom Stärkegehalt der Kartoffeln ab. Tipp
Endiviensalat am besten in lauwarmem Wasser waschen, das hebt den Geschmack und löst ggf.
Wammerl Mit Kartoffeln Der
Zutaten Kartoffel schälen, Gemüse putzen, alles klein schneiden. Zwiebel in Fett andünsten, das Gemüse dazugeben, leicht durchrösten, salzen, pfeffern, getrockneten Majoran dazugeben und mit Wasser aufgiessen. Wenn man hat, kann man ein bisserl geräuchertes Wammerl dazugeben, das macht einen guten Geschmack. Die Suppe gut durchkochen lassen. Aus Mehl und Fett eine richtige dunkle Einbrenne machen, angiessen, klümpchenfrei rühren und in die fertige Kartoffelsuppe geben. Wammerl mit kartoffeln den. Nun abschmecken und mit einem Schuss Essig säuern. Zum Schluss die frische Petersilie dazugeben. Man kann die Suppe so löffeln oder pürieren. Wie man mag. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Wammerl Mit Kartoffeln Youtube
Einfach nur Wiener oder Weißwürste an Heiligabend? Ernährungsberaterin Johanna Heigl aus Grasbrunn bereitet für die SZ etwas Besseres zu: ein gefülltes Wammerl, das an die Mettensau früherer Zeit erinnert und es locker mit Ente und Gans aufnehmen kann Die "Mettensau" kennt heute kaum noch jemand. Dabei war sie auf dem Land über Jahrhunderte fester Bestandteil des Weihnachtsfestes. Wammerl mit kartoffeln youtube. Das Schwein wurde besonders nahrhaft gemästet, am Thomastag (21. Dezember) geschlachtet und am Heiligen Abend nach der Christmette als Festbraten serviert, Mettsuppe sowie Leber- und Blutwürste wurden im christlichen Sinne an die Armen verteilt. Der "Weihnachter", wie man das Schlachtschwein auch nannte, sättigte die Bauersleut', Knechte und Mägde und das halbe Dorf auf das Beste, war es doch damals, als Fleisch eine rare Delikatesse war, von besonderer Güte, wenn die Sau eine dicke Fettschicht unter der Speckschwarte hatte. "Jeder Bauer, der was auf sich gehalten hat, hatte eine Mettensau", weiß der Unterhachinger Heimatpfleger Günter Staudter.
1. Das Butterschmalz in einer Pfane erhitzen. Die Kartoffeln kleinschneiden und in die Pfanne geben. Die Schwarte vom Bauchspeck abschneiden und diesen dann klein würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles schön knusprig braten. 2. Die Eier in ein Schüsselchen schlagen und grob verquirlen dann langsam über die Kartoffeln und das Wammerl schütten, die Hitze reduzieren und das Ei stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist. 3. Dann das Omlett in 4 Teile teilen und diese wenden und die andere Seite auch goldig braten. B: Omlett mit Kartoffeln und Wammerl = Bauchspeck - Rezept - kochbar.de. Auf zwei Teller anrichten und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen. 4. TIPP: Ich teile die Omletts immer vor dem Wenden da ich ansonsten immer "Rührei" habe.