Alle Teilnehmer sollten einen zusätzlichen Kurs besuchen oder über reichlich Vorerfahrung verfügen! VA-Nummer: K03 Zeit: Di. 17:30 – 19:00 Uhr Referentinnen: Tabea Große-Schware, Lucia Gatzweiler
Anmeldung für Kurs K03
Rampenlichter ab 12 Jahre
Die Rampenlichter sind die Auftrittsgruppe des Kölner Spielecircus. Sie erarbeiten aus ihrem breiten Repertoire an Bewegungskünsten Nummern und Shows, die zu verschiedenen Anlässen über das Jahr verteilt aufgeführt werden. Außerdem besuchen sie gemeinsam Zirkusfestivals oder Workshopveranstaltungen, helfen beim Kursprogramm oder organisieren selbst Wochenend- Trainings-Treffen. Trapez turnen übungen für. VA-Nummer: K11 Zeit: Do. 17:30 – 19:30 Uhr Referentinnen: Ilka Liesendahl, Melis Alp, Jördis Meyer
Anmeldung für Kurs K11
Freies Zirkustraining für Erwachsene
Ab dem 24. Januar 2018 sind Jedermann und Jederfrau herzlich eingeladen, Material und Möglichkeiten der Zirkushalle auszuprobieren. Eine Referentin sorgt für gemeinsames Aufwärmen und die Bereitstellung des Materials, danach darf jeder für sich und mit anderen trainieren, probieren und versuchen.
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Beim Kinderturnwettkampf "Der Zirkus ist in der Stadt" am in Gau-Algesheim waren 39 Kinder der TSVgg 1848 Stadecken-Elsheim e. V. angetreten. 7 Übungen galt es zu meistern, hierunter war die Löwendressur (durch Reifen hindurch steigen), Jonglage (Luftballons wurden jongliert), das Trapez (an den Ringen festhalten und schaukeln) und einiges mehr. Alle Kinder hatten daran ihren Spaß. Trapez turnen übungen in google. Bei dieser Art von Veranstaltung gilt es unter anderem die Kinder mit dem Wettkampfbedingungen vertraut zu machen. Jedes Kind erhielt für die Teilnahme eine Urkunde und eine Medaille.
Anschließend wird die Temperatur auf rund 80°C reduziert. Nach 1 bis 2 Stunden können die Fische aus dem Ofen genommen werden. Lachs kalt räuchern - zwei Vorgehensweisen. Bei höheren Rauchtemperaturen ab 120°C sind die Forellen bereits nach ca. 20 bis 30 Minuten verzehrfertig. Verzehr und Aufbewahrung
Nachdem die Forellen ein wenig abgekühlt sind können sie noch warm verzehrt oder weiterverarbeitet werden. Vakuumiert oder in Alufolie gehüllt werden sie im Kühlschrank aufbewahrt.
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Gebeizte Lachsforelle Eine schöne Methode um aus Lachsforellenfilets Delikatessen zu machen, ist das Beizen. Tipp: Es funktioniert sowohl mit aufgetauten Lachs- (Lachsforellen)- Filets als auch mit Fangfrischen. – Ziehen Sie aber wenn möglich, frische Filets vor. Benötigte Untensilien und Zutaten: Salz ( Meersalz oder Salinensalz) Zucker (Rohrzucker) schwarzer Pfeffer Dill (auch tiefgefroren) Weiterhin sind eine Schere, eine Grätenpinzette, eine Gefriertüte (Besser noch ein Vakuumiergerät mit Folienschlauch) und ein paar dünne Haushalts-Gummiringe bereitzuhalten. Vorgehensweise: Das frische oder aufgetaute Lachsforellenfilet wird unter kaltem, fließenden Wasser gesäubert, dann mit dem Küchen Krepppapier ( Zewa) trocken getupft und auf eine flache Unterlage, z. b. ein Frühstücksbrett aus Kunststoff, gelegt. Lachsforelle beizen räuchern räucherspirale kaltraucherzeuger. Mit einer Grätenpinzette werden die im Rückenfleisch sitzenden Gräten heraus gezupft, so dass das Filet grätenfrei weiterverwendet werden kann. Pro 500g Fischfilet wird nun eine Beiz- Mischung von zwei Esslöffel (40 Gramm) Salz, zweieinhalb Esslöffel ( 50 g) Zucker, ein halber Esslöffel ( 2 Gramm) Pfeffer und zwei Esslöffel Dill in einer Tasse oder Schlüssel gegeben.
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Die so entstandene, sehr schmackhafte Sauce wird jetzt dünn auf die delikaten Lachsforellenscheiben gestrichen. Wer Schleichwerbung gefunden hat, kann sie behalten. 🙂 Und jetzt einfach nachmachen!
So gelingt das Rezept für geräucherten Fisch Während Sie das Räuchermehl erhitzen, bereiten Sie die Alu-Grillschale vor: Knicken Sie die Ecken so nach unten, dass die Schale darauf im Bräter stehen kann. Sobald das Räuchermehl raucht, stellen Sie die Aluschale in den Bräter, sodass zwischen ihrer Unterseite und dem Mehl etwas Raum bleibt. Legen Sie Backpapier auf die Schale und legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten darauf. Schließen Sie den Bräter mit seinem Deckel und lassen Sie die Forelle für etwa fünf bis zehn Minuten räuchern. Nehmen Sie anschließend den Bräter vom Herd und lassen Sie die Forelle noch etwas weiter räuchern: Nach weiteren fünf bis zehn Minuten ist sie gar. Öffnen Sie erst ganz zum Schluss den Deckel des Bräters, um die geräucherte Forelle zu entnehmen. Wenn Sie einen ganzen Fisch räuchern, können Sie eine einfache Garprobe machen: Die geräucherte Forelle ist dann fertig, wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt. Lachsforelle beizen ++ Fotoserie - einfach-raeuchern.de. Forelle beizen: Aroma durch Einlegen Für Ihr Forellenfilet wünschen Sie sich eine Zubereitungsweise, die viel Aroma verleiht?