Rezeptideen
Gesund und lecker, Bärlauchaufstrich bringt Abwechslung auf die Stulle. Mit diesem Rezept gelingt der Brotaufstrich schnell und einfach. Das Rezept für Bärlauchaufstrich. Foto: Mariha-kitchen / iStock
Statt immer nur Wurst oder Käse sorgt Bärlauch für Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Mit wenig Aufwand ist die Creme schnell selbst gemacht. Ob Bärlauch-Frischkäse, mit Knoblauch oder ganz klassisch – das Kraut lässt immer wieder neu und lecker kombinieren. Bonus, wenn beim Brunch noch etwas übrig bleibt: Der Brotaufstrich macht sich auch als Dip zu frischem Gemüse sehr gut. Bärlauchaufstrich mit frischkäse im. Auch spannend: Kräuterbutter selber machen: 4 leckere Rezepte Grüner Spargel: Im Ofen gegarter Genuss mit diesen Rezepten Frühlings-Schnäppchen auf Amazon* Das Rezept für Bärlauchaufstrich mit Feta und Frischkäse Zutaten: 50 g Bärlauch 150 g Feta 200 g Frischkäse Abrieb einer Bio-Zitrone etwas Zitronensaft 1 Prise Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Den Feta fein zerbröseln und in einen hohen Becher geben.
Bärlauchaufstrich Mit Frischkäse Im
Neulich waren wir bei meinen Eltern zu Besuch. Ihr müsst wissen, meine Mutter ist eine sehr gute Köchin. Ich habe ihr früher gern stundenlang in der Küche beim Kochen zugeschaut, nebenbei was geschnibbelt und probiert. Das Thema Essen und Genießen ist schon immer ziemlich wichtig in unserer Familie. An dem besagten Tag gab es zum Abendessen einen leckeren Bärlauchaufstrich. Als sie mir dann sagte, dass dieser Aufstrich nur aus drei Zutaten besteht, war ich Feuer und Flamme. Ihr wisst, ich mag einfache und schnelle Rezepte. Da uns meine Eltern netterweise einen großen Vorrat an Bärlauch aus dem Wald mitgebracht haben, musste ich das Rezept gleich mal selbst probieren. Und siehe da, es wurde wunderbar… Durch den Feta und Bärlauch hat der Frischkäse einen aromatischen Geschmack mit einer schönen Knoblauchnote. Bärlauchaufstrich mit frischkäse sauce. Der Feta war übrigens nicht aus Schafs- oder Ziegenmilch sondern aus Kuhmilch. Offiziell darf sich Kuhmilchfeta nicht mehr Feta nennen, aber ich glaube umgangssprachlich wird er gern noch so bezeichnet.
Bärlauchaufstrich Mit Frischkäse Topping
Step 2 Dann den Bärlauch zusammen mit dem Frischkäse in eine Rührschüssel geben und gut durchmischen. Step 3 Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Step 4 Der Bärlauchaufstrich hält sich im Kühlschrank luftdicht verschlossen 3-4 Tage. Klicke auf die Sterne um das Rezept zu bewerten!
Bärlauchaufstrich Mit Frischkäse Sauce
4 Zutaten 10 Portion/en
50 g Bärlauch 250 g Magerquark 450 g Frischkäse Pfeffer Salz
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung 1. Den gewaschenen Bärlauch (ich entferne noch den dicken Stiel) in den "Mixtopf geschlossen" geben und wenige Sekunden (man hört, dass das Messer leer läuft) auf Stufe 7 häckseln. Große Stücke runter schieben und wiederholen bis alles klein ist. Den Bärlauch von den Seiten runter schieben. 2. Den Quark, den Frischkäse, Pfeffer und Salz (beides nach Geschmack) hinzufügen und auf Stufe 3-4 "Linkslauf" /ca. 20sek. verrühren. Wenn man zu schnell rührt entsteht unter der Mischung ein Luftloch und es rührt nicht mehr, dann alles wieder runter schieben und langsamer rühren. Bärlauchaufstrich - Erdbeerschokola.de. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
wer es etwas weicher mag einen kleinen Schluck Milch unterrühren, aber mit den angegebenen Mengen klebt es ganz gut auf der Semmel
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
BÄRLAUCH SCHUPFNUDELN
Super gut schmecken Bärlauch Schupfnudeln. Ein beliebtes Rezept in der Bärlauchzeit, das mit einem Kartoffelteig zubereitet wird. BÄRLAUCHSALZ
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