109Mit Hefe geht's 124Festliche Kuchen und Torten 136
Autoren-Porträt von Herbert Walker
Herbert Walker, Jahrgang 1946, ist begeisterter Hobbykoch. Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) entschloss sich Mitte der 1980er-Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand so den Weg zur Vollwertkost. Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er eine Ausbildung zum Gesundheitsberater. Von 1988 bis 1992 betrieb er das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und begann in dieser Zeit mit dem »Vollwertig kochen mit Pfiff« erschien sein erstes Buch im Herbst 1991 im pala-verlag. Seither ist er als Unternehmensberater für den Bau tätig, veröffentlichte weitere Kochbücher und mehrere Fachbücher über die Bauorganisation. Bibliographische Angaben
Autor:
Herbert Walker
2008, überarb. Aufl., 176 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 12, 1 x 17, 8 cm, Gebunden, Deutsch Mitarbeit: Mints, Tatiana; Illustration: Schlag, Kirsten Verlag: Pala-Verlag ISBN-10: 3895662461 ISBN-13: 9783895662461
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Home Ebooks Health & Healing Description Unvergleichlicher Duft frischer Plätzchen, herrliche Stollen, zarte Makronen - hausgemachtes Weihnachtsgebäck ist immer das Beste! Wer rund ums Jahr mit Vollkornmehl und Honig backt, wird in der Weihnachtszeit von vollwertigen Vanillekipferl und Spekulatius, Kokosmakronen, Honigkuchen und Mohnstollen begeistert sein. Lebkuchen und Plätzchen zeigen sich ebenso wie Stollen, Hefegebäck und weihnachtliche Kuchen in diesem Buch von ihren besten Seiten. Bei 120 Ideen aus nah und fern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eine köstliche Auswahl tierisch-eiweißfreier Rezepte zeigt, wie süßes Gebäck auch ohne Butter, Milch und Ei gelingt. Praktische Tipps laden zum Experimentieren ein und bieten kreative Abwechslung in der vollwertigen Weihnachtsbäckerei. Book Preview Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff - Herbert Walker You've reached the end of this preview. Sign up to read more! Page 1 of 1 Reviews What people think about Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff 0 Write a review (optional)
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Vollwertige Weihnachtsbäckerei Mit Pfiff Rietberg
Er betrieb von 1988 bis 1992 das vegetarische Vollwertrestaurant 'Salatschüssel' in Heidenheim und begann in dieser Zeit mit dem Schreiben. Seither ist er als Unternehmensberater für den Bau tätig und veröffentlichte insgesamt 6 Fachbücher über die Bauorganisation. Leckeres aus Trockenfrüchten 15 Mit Mandel und Nuss - ein Genuss 27 Plätzchen für jeden Geschmack 49 Ungewöhnlich und ungewöhnlich gut 80 Lebkuchen und Printen 95 Weihnachten nur mit Stollen! 109 Mit Hefe geht's 124 Festliche Kuchen und Torten 136
Erscheint lt. Verlag
1. 8. 2008
Illustrationen
Kirsten Schlag
Mitarbeit
Cover Design: Tatiana Mints
Zusatzinfo
zahlr. schw. -w. Ill.
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Unvergleichlicher Duft frischer Plätzchen, herrliche Stollen, zarte Makronen - hausgemachtes Weihnachtsgebäck ist immer das Beste! Wer rund ums Jahr mit Vollkornmehl und Honig backt, wird in der Weihnachtszeit von vollwertigen Vanillekipferl und Spekulatius, Kokosmakronen, Honigkuchen und Mohnstollen begeistert sein. Lebkuchen und Plätzchen zeigen sich ebenso wie Stollen, Hefegebäck und weihnachtliche Kuchen in diesem Buch von ihren besten Seiten. Bei 120 Ideen aus nah und fern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eine köstliche Auswahl tierisch-eiweißfreier Rezepte zeigt, wie süßes Gebäck auch ohne Butter, Milch und Ei gelingt. Praktische Tipps laden zum Experimentieren ein und bieten kreative Abwechslung in der vollwertigen Weihnachtsbäckerei. Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) Herbert Walker, Jahrgang 1946, entschloss sich Mitte der 80er Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand dadurch den Weg zur Vollwertkost. Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er bei Dr. Bruker seine Ausbildung zum Gesundheitsberater (GGB).
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Leckeres aus Trockenfrüchten 15Mit Mandel und Nuss - ein Genuss 27Plätzchen für jeden Geschmack 49Ungewöhnlich und ungewöhnlich gut 80Lebkuchen und Printen 95Weihnachten nur mit Stollen! 109Mit Hefe geht's 124Festliche Kuchen und Torten 136
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